Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas

Dipos pada March 9, 2022

Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aromanyaaa..... Yaampyuun... Banget....banget....banget... Bikin lapaarrrr πŸ˜±πŸ˜±πŸ˜±πŸ˜±πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ˜‰πŸ‘ŒπŸ–πŸ—πŸŒ±πŸƒ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas:

  1. 1 ekor ayam potong 12 (sesuai selera)
  2. 1/2 jeruk nipis
  3. secukupnya daun jeruk
  4. bumbu uleg :
  5. 10 cabe rawit merah
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. secukupnya ketumbar
  9. 1 ruas cikur/kencur
  10. 1 sdt garam
  11. sejumput sasa
  12. secukupnya kecap pedas bango
  13. 200 ml air/ 1 "gelas belimbing" air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas

1
Cuci ayam diwadah dan perasi jeruk,diamkan 13menit
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 1
2
#uleg bumbuan (cabe,bawang, kencur, sasa, garam, ketumbar) Panaskan minyak goreng, oseng bumbuan hingga harum
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk dan tuangi kecap
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 3
4
Tambahkan air
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 4
5
Aduk merata
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 5
6
Potek-poteki daun jeruknya, aduk merata
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 6
7
Tutuplah hingga air menyurut
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 7
8
Jika air sudah sedikit,matikan kompor
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 8
9
Aduk- aduk ayam, sambil siapkan loyang untuk memanggang
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 9
10
Susun ayam,tuangi bumbuannya merata
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 10
11
Dan ovenlah dengan suhu 130Β° dengan waktu 35menit panas atas bawah (pada menit ke 20 naikkan suhu menjadi 180Β°) #saya memakai oven cosmos (biar kalau ada yang sama tidak bingung) πŸ˜‰
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 11
12
Jika oven sudah bunyi dan kadar kematangan panggang sudah sesuai... Maka angkat dan sajikanlah... Hemmm yummy πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ–πŸ—πŸ‘ŒπŸ’•
Ayam Panggang Cikur (Kencur) Pedas - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Ini saya recook resep ayam bakar bumbu kuning ala @dabeldi_kitchen yg di recook @icha.irawan . Berhubung ga punya alat bakaran, jadilah ayam panggang teflon aja πŸ˜…

Bolognese pizza (praktis, ekonomis, bisa panggang diteflon)

Bolognese pizza (praktis, ekonomis, bisa panggang diteflon)

Masih ada sisa saus bolognese yang saya bikin kemarin. Akhirnya dijadiin pizza lagi. Dough anti ribet dari Mbak Fitsas berpadu dengan saus bolognese homemade super ekonomis kesayangan saya. Cocok! Saya sering bikin juga pakai teflon. Tata dough di dalam teflon. Panggang dgn api kecil sampai matang tergantung kompor masing2 Minggu 1 #PejuangGoldenApron3

Spinach Caserole alias telur bayam panggang

Spinach Caserole alias telur bayam panggang

Lagi cari2 menu sarapan yg agak sehat dan variasi buat anak dan suami. Nemu lah jenis masakan ini dan ku variasi sendiri..

4 orang
45 menit
Ayam panggang bumbu rujak ning sella

Ayam panggang bumbu rujak ning sella

Punya oven baru. Pengen manggang manggang gt. Jadilah ini, kebetulan ayamnya adalah hasil ayam ternak sendiri.

Ayam panggang teflon rumahan

Ayam panggang teflon rumahan

Weekend gini bingung mau masak apa buat mas nya (alias suamiku) akhirnya liat kulkas ada paha tanpa tulang. Dengan bahan bahan yang simple pasti ibuibuk lebih mudah bikinnya πŸ˜‰

2 porsi
Chicken wings panggang rendam cola

Chicken wings panggang rendam cola

Atas ketidaksengajaan πŸ˜…

Ayam Panggang saos butter KETO

Ayam Panggang saos butter KETO

Buatnya simple buangeeet dan yg pasti LEMAKnya NAMPOOOL 😍😍

Sayap Ayam Panggang Masala

Sayap Ayam Panggang Masala

Ini adalah resep simpel tanpa acara potong-potong, dengan cukup 3 langkah saja. Waktu aktif yang diperlukan cuman 5-10 menit buat nyampur bumbu, plus 30 menit nunggu mateng di oven yang bisa sambil ngapa-ngapain. Cocok buat yang sibuk di pagi hari, bisa ditinggal dulu mandi+beberes, pas udah matang tinggal makan, atau dibawa ke kantor ;) Takaran bumbu bisa dimodifikasi sesuai selera.

2 porsi
Ayam panggang/bakar kecap manis anti gagal

Ayam panggang/bakar kecap manis anti gagal

Bosen olahan ayam digoreng... Pengen nyoba yang dipanggang atau bakar... Boleh dipanggang pke oven, pke teflon atau dibakar di atas arang. Rasanya pun ga kalah enak dengan beli di luar. Ga percaya? Yuk eksekusi!

3 porsi
Chicken Grill with mix veg and mashed potato / ayam panggang enak,simple dan praktis

Chicken Grill with mix veg and mashed potato / ayam panggang enak,simple dan praktis

mau makan ala cafe buatan sendiri jadinya pake bahan yang praktis aja. rasanya enak. tampilanya juga oke ^^

Ayam panggang

Ayam panggang

Resep ayam panggang ini simple banget. Tadinya mau pake Rosemary, thyme tapi apa daya ga punya di rumah. Semestinya juga pake minyak zaitun. Tapi lagi-lagi ga ada. Berhubung saya juga lagi males kemana-mana jadilah ayam panggang ala kadarnya. Hahaha

Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Beb... dibakar pake arang lebih enak ini, ada gosong2nya gtu. Cuma karena gak punya arang jadilah pake oven wkwkw.... Kl gak ada arang dan gak ada oven bisa jg pake teflon beb... Pokoknya mah selalu ada jalur alternatif...

Ayam panggang khas pekalongan

Ayam panggang khas pekalongan

Suami suka banget ayam pangang khas pekalongan.. tapi klo beli pedesnya kurang.. coba bikin dan rasanya lebih maknyuss dr pada beli diwarung..

Ayam panggang susu

Ayam panggang susu

Nyoba eksperimen alias iseng”, tapi Mamah sama suami alhamdulillah suka banget. Akhirnya nemu ayam panggang sesuai selera. Gurihbtapi daging lembuutt.

3-4 porsi
Ayam panggang bule - chicken BBQ - praktis dan cepat

Ayam panggang bule - chicken BBQ - praktis dan cepat

Pengen ayam panggang tapi bosen dg ayam panggang kecap, jadi ku bikinlah ayam panggang rasa bule... hehe... karena pake bumbu Barbeque, oregano, basil, lengkapnya dibawah ini...

utk 2 org
Chicken mentai baked rice

Chicken mentai baked rice

Masak menu kekinian.. lagi banyak nasi sisa tapi bosen kalau dibuat nasi goreng begitu aja, jadi iseng2 coba bikin mentai.. ga punya moza cheese jadilah pakai cheddar.. Setelah jadi juga bisa disimpan dalam kulkas utk dipanggang besoknya.. karena utk makan anak2 jadi pakai saus tomat, tapi kalau mau pedas bisa ditambah saus sambal. #CookpadCommunity_Jakarta #SayangAnak