Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Name: Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)
Yield: 4 - 5 orang
Ingredients: 500 gr paha ayam fillet, biarkan utuh, bentuk jadi melebar; Bumbu marinasi ayam:; 4 siung bawang putih; 1 sdt lada hitam; 1 btg sereh, bagian putihnya iris halus (bisa pakai sereh bubuk); 2 sdm minyak sayur; 1 sdm kecap ikan royal gold; 1 sdm kecap asin; 1 sdm gula pasir; 2 sdm air matang; Bahan Nuoc Cham (Saus Asam Manis):; 1 siung bawang putih; 1 bh cabe merah; 1 1/2 sdm gula pasir; 1 1/2 sdm kecap ikan Royal Gold; 2 sdm air jeruk nipis; 1/4 cup air matang; Secukupnya irisan wortel ukuran korek api; Pelengkap:; Secukupnya daun ketumbar; Secukupnya lettuce dan tomat ceri (optional)

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

This is vietnamese recipe based, basically this grilled chicken is not only to eat with rice, but also for Bahn Mi (vietnamese sandwich) meat filling. Very nice aroma soared when you grilled the chicken in the pan Ini resep masakan vietnam, dan ayam bakar sereh ini tidak hanya utk makan nasi, biasa juga jadi isian Bahn Mi (sandwich vietnam). Sewaktu dibakar, wangi banget aroma ayamnya, cobain deh... #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar):

500 gr paha ayam fillet, biarkan utuh, bentuk jadi melebar
Bumbu marinasi ayam:
4 siung bawang putih
1 sdt lada hitam
1 btg sereh, bagian putihnya iris halus (bisa pakai sereh bubuk)
2 sdm minyak sayur
1 sdm kecap ikan royal gold
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
2 sdm air matang
Bahan Nuoc Cham (Saus Asam Manis):
1 siung bawang putih
1 bh cabe merah
1 1/2 sdm gula pasir
1 1/2 sdm kecap ikan Royal Gold
2 sdm air jeruk nipis
1/4 cup air matang
Secukupnya irisan wortel ukuran korek api
Pelengkap:
Secukupnya daun ketumbar
Secukupnya lettuce dan tomat ceri (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Langkah utk Ayam bakar (Grilled Chicken): Bawang putih, lada, sereh diulek sampai halus kemudian di aduk dengan minyak sayur, kecap ikan, kecap asin, gula pasir dan air matang. Aduk rata, campurkan semuanya ke paha ayam fillet nya, tutup wadah dgn cling wrap, simpan di kulkas semalaman

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 1

Pagi harinya panggang ayam diatas teflon, bolak balik hingga matang, sisihkan

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 2

Langkah pembuatan Nuoc Cham: Ulek bawang putih, cabe dan gula, campur dengan kecap ikan, jeruk nipis, air matang dan irisan wortel. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa utk asin manis dan asemnya

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 3

Penyajian: potong2 ayam, plating diatas nasi panas, tuang sausnya, beri daun ketumbar, selada/sayuran sesukanya. Atau kalau ada french bread (baguette) yg panjang dan keras itu, bisa dibelah dan diisi dengan potongan ayam plus lettuce, tomat, irisan bawang bombay, daun ketumbar, dan saus + wortelnya, bisa jadi Banh Mi

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bekakak ayam kampung(oven)

Dapat ayam kampung dari papah hehe biar aku gak repot aku minta sekalian di tusukin pake bambu karna aku gak bisa di gituin nya,pas datang si gak sempat masak ya jadi aku masukin frezzer dulu tapi sudah bersih ya ayam nya alias sudah di cuci,nah baru hari ini aku bisa sempat masaknya karna gak ada bara jadi aku pakai oven aja deh hehe,cuma pake bumbu oles garam,and Masako campur minyak goreng dikit udah enak bngt lho gurih gitu pas matang Ampe ke dalam dalam(ayam nya sudah di cairin dari semalam ya,karna kan tadinya beku)jadi pagi2 sudah siap di panggang.

61. Kebab isi ayam

Agar anak2 banyak makan sayuran dan mereka suka makan kebab jdi sy buatkan kebab yg bnyk isi sayurannya deh....

4 orang

Oven roasted chicken with rosemary and lemon butter

Setelah lebaran ini saya sering makan opor. Pengen ada variasi, browsing resep di cookpad, saya recook dari @Mama Valen.

Chicken Katsu Baked Rice

Isiannya boleh diganti sesukanya dan segampangnya aja. Boleh pake bakso dan sosis atau tuna. Aku pake yg ada aja kebetulan kmrn msh ada chicken katsu homemade di kulkas 😊

Pizza Oven Tangkring Simple

2 loyang

Roti isi ayam

Ada lebihan ayam suwir, bingung mau dibikin apa lagi, akhirnya iseng deh bikin roti isi ayam ini..harusnya sih ayamnya ayam giling bukan ayam suwir, tapi jadinya enak juga 🤭😅 selamat mencoba 😊

214# pastel tutup panggang

Kalau lagi musim ujan cuacanya bikin laperan Mulu akhirnya sehabis Maghrib nguprek didapur deh malmingannya bebikinan buat nyemil temennya mulut iseng lumayan camilan sehat buat anak #cookpadcommunity_bogor

Easy Roasted Chicken & Potato

Taruh semua bahan di loyang lalu masuk oven. Pake mata tertutup saja kalian bisa kok. Well, hampir tertutup ding 😁

4 porsi

Mix herbs roasted chicken (air fryer)

Menu anti repot yg jadi andalan saat mager tp selalu jadi fave keluarga.. perpaduan asia (kecap mix) dan italian (mix herb) epic bgt😋💕.. . #CABEKU #AyamInLopWitYu #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Solo Teflon

Terimakasih ci @xanderskitchen rasanya enak, ini aku recook dengan panggang di teflon saja. Rasanya mantuul. #PekanPosbar #SerbaTeflon

8 orang

1 jam

Yakitori Chicken Super Mudah ❤

Haii, hari ini aku mau share resep Yakitori super simple dan ga perlu bahan banyak wkwk biasanya di oles pake teriyaki aja, tapi aku tambahin sedikit kecap biar ga terlalu asin (sesuai selera ya karna menurut aku saos teriyaki rada asin) hehe mari kita coba 😍

3 Orang

30 Menit

Simple roasted chicken

Ingin buat masakkan yang simple, kadi bisa ditinggal sambil main sama anak atau buat cemilan lainnya. Akhirnya kepikiran buat roasted chicken yang simple (mengikuti apa yang dipunyai di kulkas). Alhamdulillah sedap juga. Kalau ada sisa ayamnya bisa masuk kulkas, next tinggal suwir-suwir buat tambahan di nasi goreng.

1 jam

Oven Sayap Daging Ayam

lagi malas, diet juga ngak berhasil haha ingin makan ya bikin lauk yang gampang dan enak rasanya

2 porsi

20 menit

Hot Spicy Chicken

Ada yg ingin cemilan praktis? Yuk cobain Bund, InsyaAllah mudah murah dan lezat pastinya 🤍

2 orang

30 menit

Ayam manis

#PejuangGoldenBatikApron# Pertama kali ikut cooking challenge kaya gini, biar semangat masak walaupun kerja, so, selalu masak yg simple-simple aja😁 Bosen ama ayam goreng bumbu ungkep kuning, lagi pengen nyoba ayam manis bumbu bacem, jadi deh😍

4 porsi

45 menit

#136 ayam oven tangkring

Liburan masi panjang senengnya bisa kumpul kelurga ampe lama bgt...jarang2 kan kumpul sama kaka ade ortu dan ponakan..liat di kandang ada ayam jago yg udh siap potong dan udh ga sabar pengen kami santap😅tapi jangan makan sama bulu ya😂😂 Kebetulan banget nih ada challenge olahan ayam utuh biasa saya bikin ayam bakar tapi kali ini saya coba untuk di oven...walo masi jadul cuma pake otang tapi rasa mah di jamin maknyuss😋😋 Yuk mom di coba #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Olahan Ayam & Kentang: Kaserol Ayam

Membuat ini untuk memenuhi tantangan Rumbel Boga Samkabar, makanan dengan bahan kentang. Ternyata Kaserol Ayam ini one dish meal, dalam satu hidangan udah komplit banget isinya, dari protein, karbohidrat, sayur, dan lemak dari keju juga susu. Bisa banget dibuat porsi kecil di alfoil, sehingga cocok untuk bekal anak sekolah maupun bekal piknik. Bisa juga buat mpasi. Mungkin kalo untuk mpasi bisa diperhalus teksturnya menyesuaikan kemampuan bayi. Daging ayam bida diganti dengan daging sapi, tentu akan lebih berasa. Sayuran saya oakau wortel aja karena hanya ada itu di kulkas 😂 Jika ada brokoli maupun kacang polong bisa ditambahkan. Hanya saja, menu ini butuh waktu lama untuk memanggang. Saya menggunakan oven Mito Fantasy 888 butuh waktu sekitar 40 menit api 175C. Jadi sebaiknya bikin langsung banyak, dengan kemasan alfoil porsi kecil lalu simpan di freezer. Panaskan saat hendak dinikmati. Sehingga hemat listrik. Oiya, margarin di bahan kentang tidak usah dicairkan ya Bunda, karena kondisi kentang hangat, sehingga margarin akan meleleh sendiri. #PejuangGoldenBatikApron #RumbelBogaSamkabar #olahanAyam #olahanKentang #onedishmeal

5 orang

1jam

Sayap ayam bakar bara api

6 orang

45 minutes

Ayam Bakar Padang

Masak ayam simple tapi maknyus 😁 Baru nyoba pertama kali di rumah. Biasanya lihat resep dari emak-emak kompleks kalau lagi bantu² tetangga yang punya acara 😄

10 orang

1 jam 30 menit

Ayam Masak Bumbu Sate

Ini sate ayam biasa, tapi ga pake tusukan sate. Dibikin simpel aja.. 🤭

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis