Olahan Dada Ayam

Name: Olahan Dada Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 bh Dada Ayam (ukuran besar); 🍗Bahan Marinasi :; 100 ml susu cair; 2 siung bawang putih, dihaluskan; Sejumput garam, lada, kaldu ayam bubuk; 🍗Bahan Pencelup (basah) :; 30 gr tepung terigu pro tinggi; 15 gr tepung beras; 100 ml air (susu bekas rendaman ayam); 🍗Bahan lapisan (kering) :; 30 gr tepung terigu pro tinggi; 30 gr tepung beras; Sejumput kaldu ayam bubuk atau garam; 🍗Saos Jamur :; 100 gr jamur champinon; 2 siung bawang putih, cincang; 1/2 bawang bombay, iris; 1 sdm kecap manis; Secukupnya Lada; 2 sdm saos sambal pedas manis; 1 sdt kaldu ayam bubuk (1/4 sdt garam); 1 sdt tepung maizena atau tapioka, dicairkan; 150 ml air (air kaldu rebusan ayam)

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Olahan Dada Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Olahan Dada Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Olahan Dada Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Olahan Dada Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Olahan Dada Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Olahan Dada Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Olahan Dada Ayam memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu dada dua selera olala.. yang penting rendam dulu aja ayamnya agar juicy ya bun. Rendam atau marinasi dengan susu selanjutnya eksekusi dengan resep sesuai angan2 semalaman 😆 Jadilah 2 macam masakan, ayam goreng tepung dengan salad mayo dan dada ayam bakar dengan saos jamur😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Olahan Dada Ayam:

1 bh Dada Ayam (ukuran besar)
🍗Bahan Marinasi :
100 ml susu cair
2 siung bawang putih, dihaluskan
Sejumput garam, lada, kaldu ayam bubuk
🍗Bahan Pencelup (basah) :
30 gr tepung terigu pro tinggi
15 gr tepung beras
100 ml air (susu bekas rendaman ayam)
🍗Bahan lapisan (kering) :
30 gr tepung terigu pro tinggi
30 gr tepung beras
Sejumput kaldu ayam bubuk atau garam
🍗Saos Jamur :
100 gr jamur champinon
2 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang bombay, iris
1 sdm kecap manis
Secukupnya Lada
2 sdm saos sambal pedas manis
1 sdt kaldu ayam bubuk (1/4 sdt garam)
1 sdt tepung maizena atau tapioka, dicairkan
150 ml air (air kaldu rebusan ayam)

Langkah-langkah untuk membuat Olahan Dada Ayam

Dada ayam dipotong dua kemudian masing2 dibelah melebar, cuci bersih dan tiriskan. Balur semua sisi dada ayam dengan bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Kemudian beri susu cair. Marinasi ayam, simpan dalam lemari pendingin, atau ditempat terbuka max 4 jam untuk mendapatkan daging dada menjadi juicy

Masak saos Jamur. Potong2 jamur sesuai selera. Siapkan bumbu2nya. Jika tidak ada bawang bombay bisa diganti bawang merah, iris tipis. Siapkan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga layu saja, kemudian masukkan jamurnya aduk dan tumis hingga matang, kemudiam masukkan kecap dan saos sambal, aduk rata. Tuang air dan terakhir larutan maizena. Koreksi rasa. Masak saos hingga mendidih dan agak sedikit kental. Angkat. Saos Jamur siap dipergunakan. (Gambar sisa saos)

Tiriskan ayam yang sudah dimarinasi. Sisa rendaman untuk bahan pencelup yah.

Masukkan 2 potong ayam celupkan ke bahan basah kemudian balut ke adonan kering, goreng dalam minyak yang sudah panas hingga ayam matang dan berwarna keemasan

Sementara 2 potong lagi langsung dipanggang dalam teflon boleh diberi minyak sedikit atau tanpa minyak. Bisa ditutup agar matang sempurna. Panggang hingga kedua sisinya mengering kecoklatan dan matang.

Saatnya disajikan Ayam panggang dengan Saos Jamur tambahan Kentang goreng atau,

Nasi Ayam Goreng tepung dengan Asinan Kubis yang diberi Mayo. Semoga menginspirasi ya. Selamat mencoba👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Oven Asap

Yeeay..sy mengasap ayam.. Sudah cukup lama sy senang memperhatikan proses mengasap makanan, baik lewat tulisan ataupun video, dan memperhatikan beberapa beberapa teman saat mereka memproses lauk mereka dengan api dan asap dr bakaran. Dengan bahasa sy, sy simpulkan sebagai: proses menjebak asap dan panasnya agar mematangkan bahan makanan dan juga mendapatkan aroma tambahn dr asapnya. Akhirnya bersama oven butut kesayangan sy, sy pun mulai petualangan sy jebak-menjebak asap untuk resep hidangan ayam utuh #AhlinyaAyam sy.. Dengan mengunakan alat dan bahan seadanya, dengan bumbu seadanya saja tp tetap harus enak tentunya. Dan akhirnya ayamnya berhasil dibuat, warnanya cantik dan berhasil mendapatkan aroma asap yg enak..senangnya😊 Oh ya, bahan asapannya adalah gabungan dr beberapa video yg sy lihat, dr acara tv yg pernah sy lihat, dan dr kebiasaan sy sehari-hari (menggunakan kulit bawang saat bakar-bakaran) Bumbu dan bahan asapan tentu masih sangat luas untuk diutak-atik lagi demi rasa yg lebih enak dan aroma yg lebih sedap. Dan sy bersemangat untuk mencobanya lagi.. Baiklah, selamat mengolah ayam semuanya..🤗

1ekor

45-60mnt

🥰Thai Pandan Chicken 🥰

Ayam besengek

Berbagai macam masakan nusantara ,dari bahan ayam saja bisa menjadi berpuluh2 menu ya ,baru pertama kali memasak ayam besengek khas jawa tengah ini, dalam rangka pleairan ke semarang ,masih dengan resep dari mba Syafa @syafa_syifa ,Cookpader dari semarang ,terima kasih resep nya dan pastinya enak 👌😍 #CookiesPlesiran_Semarang #RekreasiSemarang #Cookpadcommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/15357595-besengek-ayam?invite_token=6G3KFqj8SfDKVWnJ1b38yxnQ&shared_at=1635907683

Ayam Besengek

Resep ayam khas Jepara ini favoritnya pahlawan nasional kita yaitu RA Kartini. Nah, pas di Hari Pahlawan ini saya coba untuk buat, semoga bisa menambah apresiasi buat para pahlawan kita dan kecintaan pada kuliner Indonesia 🙏🥰 Sumber: @syafa_syifa Resep sumbernya bisa dilihat di sini ya: https://cookpad.com/id/resep/15357595-besengek-ayam?invite_token=iNJP1pexHpgQkTCXdd8ZaFpW&shared_at=1636524364 #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta

191. Chicken Wrap with Cheese Mayo Sauce

🌺Bismillah🌺 Sausnya yummy banget bunn. Asem2 mayo dipadukan dengan gurihnya kejuu 🤤 #BamasakBaimbai #MyChicken #CookpadCommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron

Yakitori Chicken Super Mudah ❤

Haii, hari ini aku mau share resep Yakitori super simple dan ga perlu bahan banyak wkwk biasanya di oles pake teriyaki aja, tapi aku tambahin sedikit kecap biar ga terlalu asin (sesuai selera ya karna menurut aku saos teriyaki rada asin) hehe mari kita coba 😍

3 Orang

30 Menit

Sayap ayam bakar bara api

6 orang

45 minutes

Chicken Saus BBQ

Nyontek resep nya bunda Angken Keenan ”Chicken Yakiniku ala Hokben“. Sedaaaap😋😍 Tambahan dari dapur ku : Saus BBQ, Parutan Jeruk Lemon, Sesam. Lokasi masak : Tepi Pantai Palekalestro.

2-3 Orang

Pizza teflon / oven no telur lembut

pizza teflon no telur

Ayam oven

Ada teman yg buat ayam oven ini, diposting di facebook. Langsung kepingin, langsung eksekusi. Kebayang wanginya daun jeruk dan gurihnya ayam....hmmm... Saya pake fillet paha ayam negeri. Pake ayam utuh jg boleh. Ayam kampung jg bisa, tp lebih lama empuknya. Mungkin kalo ayam kampung harus direbus dulu pake bumbu, baru dioven. Kalo tidak, ayam kurang empuk dan bumbu tdk meresap. Resep aslinya pake cabe. Anak2 ga suka pedes jd cuma saya tambahin lada hitam. Uenak lho...😍 #3weekschallenge #mingguII #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #homemadelovers #anekaolahanayam #menusimple #ayamoven

Buttermilk Baked Chicken 🐔🍃

Ceritanya pingin masak ayam hari ini, muter2 di cookpad, ketemu sama resepnya mrs.rhytma. Tertarik sama rendaman buttermilknya, makin lama direndam makin lembut dagingnya dan dagingnya itu memang lembuut juicy banget akhirnya. Abis makan, baru mikir bahan rendaman pake buttermilk itu ketofy ngga ya? Susunya udah kena jeruk nipis sih, didiemin juga semaleman 😅, alhamdulillah alarm ngga nyala, tp next time coba pake susu almond deh. Karena males di deep fried, saya pilih di oven saja dibalur dengan tepung kelapa. Untuk resep aslinya, pakai tepung terigu dan tepung sagu ya. Happy cooking 😘

450. Roasted Chicken

#AhlinyaAyam kali ini kesukaan anak anak. Apalagi sensasi nya nyomot ayam tanpa diiris2 heheh... 13.07.2019 #minggu27 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookpad_aop #clovercookinglover

7 porsi

1 jam

Ayam pangang bumbu alamaenza

lagi kpengen aza.bosen menu itu"ajha..:)

Ayam Kodok Ekonomis

Kali kedua bikin ayam kodok,… Pakemnya ayko ini isianya ada daging ayam, daging sapi, dan liver paste. Tapi karena tidak semua orang memiliki bujet yang sama makanya saya mencoba untuk membuat ayam kodok ini menjadi lebih ekonomis. Untuk resep ayko pertama saya bisa di klik di link ini https://cookpad.com/id/resep/12937332-ayam-kodok-panggang?invite_token=vEyhEJE4x3P4pqHHVGo3bPsg&shared_at=1635298104 Ada perbedaan langkah memasak dengan ayko yang pertama. Karena yang pertama ayko langsung saya proses di oven. Kali ini saya kukus terlebih dahulu sebelum saya oven. Lebih hemat waktu hanya 30 menit saja. Untuk bahan saus bisa langsung klik diresep pertama saya #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Kembali lagi dengan ungkepan versi simple anti kupas bebawangan, dengan bumbu seadanya tapi rasa tetap menawan #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PekanPosbar #Ungkepan

Pempek Panggang

Sudah lama sekali ga makan pempek ini, kemarin baru makan lagi dapet beli, tp kok kurang sreg ya 😂 beda rasanya sama yg mamang² kelilingan saya makan jaman dulu 😁. Coba buat sendiri aja dan hasilnya memuaskan pas mirip dgn rasa jaman dulu tp bedanya yg ini lebih wangi ikannya walau cuma ikan teri 😂😂

Kentang panggang dengan brokoli saus keju

Bermula dari kebingungan menyajikan makanan untuk anak yang tidak menyukai sayuran.

Baked Potato

Diner gak mesti nasi ya moms Malam ini ganti karbonya dengan kentang aja Ada yang begitu??? 🤣🤣🤣 Gak percaya sayah ... Pasti tetap ada nasi gitu kaaan Secara urang endonesah gitu loh, peyut hampa tanpa nasi 🤣🤭 Cuss bikin moms Gak pake lama bikinnya, dan bisa disambi nyetrika sambil nonton drakor...eaaa #MeolahCaruan_KentangBrokoliPanggang #KentangBrokoliPanggang #KreasiKentangPanggangVsBrokoliPanggang #TimKentangPanggang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #IdeJualan

Ayam Saus Lada Hitam

kentang panggang ala cafe

Suka banget sama kentang panggang ala cafe olala.. tp harga nya ga santai.. ternyata bikin sendiri gampang, nikmat dan lebih santai di kantong..

2 porsi

20 menit

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis