Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi

Name: Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi
Yield: 6 potong
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 sdm air jeruk nipis/lemon; 1 batang sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos sambal; 1 sdt garam; Bumbu ayam bakar:; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm jahe; 1 sdt merica bubuk; 2 cm kunyit; 1 sdt gula merah; 5 buah cabe kriting; Bahan sambal terasi:; 7 buah cabe rawit; 10 buah cabe kriting; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdt terasi; 1 sdt gula merah/gula pasir; 1 sdt garam; 5 sdm Minyak goreng

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berkreasi di cookpad emang ga ada abisnya, apalagi sekarang ditambah dg chalenge golden batik apron pasti tambah seru. Kali ini saya mau nyoba resep ayam geprek dengan sambal terasi. #TiketGoldenBatikApron #ayamgeprek #sambalterasi #masakannusantara #cookpadsumaterabarat #cookpadjogjakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi:

1/2 ekor ayam
2 sdm air jeruk nipis/lemon
1 batang sereh geprek
3 cm lengkuas geprek
3 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
2 sdm saos sambal
1 sdt garam
Bumbu ayam bakar:
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cm jahe
1 sdt merica bubuk
2 cm kunyit
1 sdt gula merah
5 buah cabe kriting
Bahan sambal terasi:
7 buah cabe rawit
10 buah cabe kriting
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 sdt terasi
1 sdt gula merah/gula pasir
1 sdt garam
5 sdm Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi

Cara membuat bumbu ayam bakar: - haluskan bumbu halus (kemiri,bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit, cabe kriting, garam dan gula merah) -Panaskan minyak goreng tumis bumbu ayam bakar, masukkan lengkuas serta sereh dan daun salam hingga harum.

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 1

Cuci bersih ayam dan potong jadi enam bagian, marinade dengan air jeruk nipis selama 5 menit, kemudian masukkan kedalam bumbu yg telah ditumis dan aduk hingga rata.

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 2

Tambahkan merica dan sedikit air,kemudian ungkep ayam selama 15 menit hingga ayam menjadi setengah matang dan bumbu meresap kemudian tiriskan.

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 3

Bumbu untuk campuran ayam bakar: tambahkan saus sambal dan kecap aduk rata. Kemudian campurkan dengan ayam yang telah diungkap

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 4

Panaskan panggangan (saya menggunakan teflon untuk memanggang), tambahkan mentega panggang ayam hingga kecoklatan

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 5

Tambahkan bumbu ayam bakar hingga seluruh bumbu merata. Bolak balik ayam sambil oleskan bumbu bakaran selama 15 menit, angkat ayam dan geperk dg ulekan, kemudian panggang hingga matang dan tiriskan.

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 6

Membuat sambal terasi: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, cabe merah,terasi dan tomat hingga layu, kemudian tiriskan

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 7

Haluskan bahan sambal terasi yg telah ditumis hingga layu bersama gula merah dan garam dengan menggunakan ulekan, kemudian panaskan minyak,tumis bawang merah dan masukkan sambal terasi yg sudah diulek, tambahkan daun jeruk, tumis hingga matang. Lalu tiriskan.

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 8

Sajikan ayam bakar yg telah digeperek bersama sambal terasi, nasi hangat dan sayur lalapan.

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang saos bolognise panggang

kalo lagi malas makan nasi pasti bikin kentang atau pasta. Saya buat saos bolognise sendiri, klo ingin cepat n ga ribet pakai saos bolognise yang sudah jadi ya, tinggal kasih lagi daging cingcang ditumis masukan saos bolognise instan n kasih saos tomat lagi dan keju chedar.

Ayam oven saos marinade

Baked chicken crispy ala moi

Suami ga mkn yg goreng2,so ak kepikiran ywda ayam na di oven aja lha ya.ternyata enk juga.crispy.yuummm..😋😋😋gampang jg buatnya. Mari dicoba ya guys.😉

Sate ayam oven

Sate ayam aman di lambung dan tanpa ribeut hehe

Chicken Roasted

Bismillah... Source: Rhee Di tempat tinggal skg mau beli salmon harus ke SPM dulu,sikon pandemi mau keluar2 klo g perlu bgt juga was was..Sikon sprti ini tetep jaga kesehatan dgn makan2an yg sehat ya tmn2, sprti chicken salad ini..sekalian ikutan challenge mamah #WeekendChallenge #AdaApaCi Cuma kefoto ayamnya aja 😁

Iga panggang oven bumbu rempah

Manis,gurih,empuk dan harum 😁

Ayam oven

Aslinya itu ayam utuh cuma setelah di bumbuin di simpan di kulkas niat mau dimasak besok malah anaknya minta fried chicken jadinya di potong deh sedikit buat di bikin fried chicken hahaha gpp ya ayamnya jg gde bgt kok 2 kiloan

Baked Chicken Katsu

Daging sapi/ayam/sosis BBQ

Resep keluarga di akhir tahun 2021 mumpung lagi ngumpul ngumpul sama keluarga,kita bikin resep serba dibakar #Pekanposbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bandung

6 orang

2 jam

Baked Potato

Note : Untuk bahan isian untuk ayamnya bisa menggunakan 1 bagian Dada Ayam yang direbus dan disuwir halus, atau dipotong dadu kecil atau bisa juga pakai daging giling mentah langsung tumis), atau bisa juga diganti dengan isian sesuai selera anda seperti potongan sosis, orak arik telur, dll. #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #etaKentangkanlah

Kentang sosis panggang

Roasted Chicken & Potato

#MasakSekeluarga di hari Natal ini ada rasa yang berbeda dari perayaan-perayaan Natal sebelumnya...kami hanya dirumah tidak berani kemana-mana karena pandemi...ada hikmah di balik ini semua...kami jadi lebih dekat satu sama lain, lebih peduli dan saling bantu...nah yang terakhir itu tuh yang aku butuhkan saat-saat sekarang ini, karena aku harus menyiapkan hidangan Natal untuk keluarga tercinta jadi aku perlu bantuan...Lumayanlah ada yang membantu cuci ayam,cuci piring & perkakas bekas memasak 😄 terimakasih ya dek...ini Roasted Chicken & Potatonya sudah matang...makan malam sudah siap...yang habis kerja keras ayo makan yang banyak 😃 merry Christmas 🌲 #MasakSekeluarga

4 orang

2 jam

Makaroni schotel panggang teflon

Pengen cemal cemil yang Anak" juga bisa makan bikin lahh makaroni schotel Ini yang kebetulan bahan nya ada di kulkas alias seadanya tp mantap

1teflon besar

Ayam Bakar Padang

Menu pagi ini masak ayam bakar padang, rasanya maknyus, orang rumah suka🥰..Bikinnnya juga simpel, selamat mencoba🤗 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang Source : @bundakianakhansa https://cookpad.com/id/resep/3002847?invite_token=upxqJK

5 porsi

Martabak telur panggang

8 potong

Chicken Roasted with Vegetable, lemon and honey

Parmesan Baked Rice and Chicken Teriyaki

Ngubek kulkas nemu bahan2 yg tinggal dikit.. deg2an kira2 nyambung ga ya ayam semanis madu sm parmesan yg super asin, eh ternyata enakkk bangettt.. atasnya aku pakein potongan keju cheddar tp jadinya ga leleh.. yaiyalah ga leleh😅

Paha Ayam Oven bumbu Ingkung #146

Dalam jurnal Nutrition and Food Science bahwa ayam ingkung berasal dari kata “manengkung” yang berarti memanjatkan doa kepada Tuhan dengan kesungguhan hati. Scr singkat ayam ingkung itu adl ayam sesajen di zmn kerajaan mataram Seiring berkembangnya zaman, ayam ingkung berubah menjadi hidangan para bangsawan kerajaan..Dan kini jadi favorit para turis..Biasanya ayam ingkung disajikan berpasangan dengan nasi uduk. Bentuk ayam ingkung disajikan dlm sajian ayam utuh lengkap dg jeroannya. Nah, tadinya paha ayam ini mau kuoven dg bumbu spicy, nyari di CP malah muncul resep ayam ingkung, kecantol deh sama resep bumbu ayam ingkung yg bahannya rempah segar bukan saus2an, meski olesannya ada sentuhan saus tiram dan kecap... Begitulah ceritanya😄.. Siapa tahu ada yg heran kok bukan ayam utuh😁 Jadi daging ayam yg dimarinasi bumbu (tidak diungkep) trus dioven, hasilnya tekstur dagingnya lembut juicy... Bumbu juga meresap kedlm.. Alhamdulillah ala kulli hal. Source: DD Nugraha Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13462235-ayam-ingkung-oven?invite_token=aJLEXe1f5tDRqfpgEWNUu3ds&shared_at=1598678602 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id

Pizza Oven Tangkring

Lagi pengen makan pizza..pakai bahan yg ada di dapur aja..dengan topping chicken nugget karena adanya itu 😂😂

Kulit Ayam Crispy Oven Fried #ketofriendly

Kali ini bikin versi goreng di oven. Sama kriuknya, lebih aman krn gak pake kena2 cipratan minyak, gak perlu berdiri lama2 depan kompor jagain gorengan supaya gak gosong, gak perlu minyak malah dpt minyak dan lebih cantik karena hasil kulitnya bisa rata melebar. Overalls, I'd prefer to do it this way!

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis