Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT)

Dipos pada February 3, 2022

Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu rujak adalah menu sambel/lauk yg populer di Jawa Timur & Jawa Tengah. Ini gak ada hubungan dengan rujak buah2an yaa๐Ÿ˜‚. Disebut rujak krn pemakaian bumbu/rempah yg cukup banyak, seakan2 dirujak jadi 1. Rasanya gurih, pedas, dan dominan agak manis khas masakan Jawa. Kalau kurang suka yg manis, gula merahnya bisa dikurangi atau tidak usah oles kecap manis. Resep dari blog mba Endang JTT . Suka banget dgn resep mba Endang karena cukup detail, jelas, dan mudah diikuti langkah2nya. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #OlahanAyam #MasakanJawaTimur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT):

  1. 1 ekor ayam negri utuh
  2. 1/2 sdm garam
  3. 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
  4. Bumbu dihaluskan:
  5. 12 buah cabe merah keriting
  6. 5 buah cabe rawit merah
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 4 butir kemiri sangrai
  10. 2 cm jahe
  11. Bahan dan bumbu lainnya:
  12. Secukupnya minyak untuk menumis
  13. 2 batang serai, memarkan
  14. 3 cm lengkuas, memarkan
  15. 3 lembar daun salam
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. 400 ml air
  18. 75 ml santal kental instan
  19. 2 sdm air asam jawa
  20. 1 1/2 sdm gula jawa, sisir halus
  21. 1/2 sdt garam
  22. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT)

1
Siapkan ayam, boleh dibiarkan utuh atau dipotong2 sesuai selera. Lumuri permukaan ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih, tiriskan, sisihkan.
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 1
2
Siapkan bumbu halus. Bisa pakai blender utk menghaluskan bumbu, masukkan 1-2 sdm minyak agar lebih mudah & cepat halus.
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 2
3
Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, aduk2 hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis hingga bumbu matang dan rempah2 layu. Kalau bumbu belum matang, bisa tambahkan sedikit minyak agar tumisan tidak hangus/gosong
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 3
4
Masukkan ayam, aduk2 hingga terbalur rata dengan bumbu. Masak sebentar.
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 4
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 4
5
Masukkan air, gula merah, dan air asam jawa. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, santan, masak dengan api kecil hingga ayam matang, bumbu meresap ke ayam, dan mulai mengental. Masak dgn api kecil, sekitar 30-40 menit. Cicipi rasanya.
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 5
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 5
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 5
6
Panaskan oven 200 derajat C, api atas bawah. Setelah bumbu mengental, matikan kompor, angkat ayam, taruh di loyang beralaskan silpat.
7
Jika bumbu masih basah, lanjutkan memasak hingga bumbu sangat kental. Oleskan bumbu ke permukaan ayam di loyang. Panggang di oven dgn suhu 200 derajat C, api atas bawah selama 20 menit. Setelah itu, keluarkan loyang, olesi dengan kecap manis (optional jika suka ayam panggang manis), setelah itu panggang lagi selama 10 menit
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 7
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 7
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 7
8
Kalau ingin bumbunya kering, panggang harus lebih lama โ€ฆ Saya gak suka yg kering, jd langsung keluarkan ayam dari oven.
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 8
9
Sajikan dgn nasi panas, lalapan, dan sambal bawang ala bu Rudy (resep terlampir)
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 9
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 9
10
Gurih, pedas, dan agak manis๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜.
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 10
Ayam Panggang Bumbu Rujak (Resep Mba Endang JTT) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Bumbu Rujak (#Bumbu Dasar)

Ayam Panggang Bumbu Rujak (#Bumbu Dasar)

Sabtu, 3 April 2021/#382 Kata mamah cookpad nih, gak ada alasan lagi utk malas memasak klo kita sdh tahu trik menyiasatinya.. Apalagi sekarang sudah ada bumbu dasar yg bisa memangkas waktu. Tinggal tambah bumbu cemplang cemplung, jadi deh hidangan lezat. Yuk Moms ikutan bikin. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #PekanPosbarBumbuDasar

6 potong
30 menit
Resep Ayam Panggang Istimewa

Resep Ayam Panggang Istimewa

Ayam Panggang Istimewa. Cara buatnya praktis. Rasa bumbunya deep banget sampe ke dalam dagingnya. Teman-teman harus coba.

1 porsi
Ayam Panggang Kecap ๐Ÿ—

Ayam Panggang Kecap ๐Ÿ—

Manis gurihnya ayam panggang di santap dgn pedasnya sambal korek & lalapan segarr ๐Ÿ˜‹ #ayampanggang #resepayam #menurumahan

10 porsi
Ayam fillet panggang kecap (menu diet)

Ayam fillet panggang kecap (menu diet)

#tanpaminyakgoreng . Ini menu favorit banget.kyk sate goreng lho ๐Ÿ‘๐Ÿคญ

1orang
Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Menu simple, enak dan sehat adalah jalan ninjaku ๐Ÿ˜ sehat versiku adalah yang tanpa upf, mau yang simple, terlihat enak tapi komposisinya ada bahan upfnya langsung undur diri ๐Ÿ˜… Dan menyenangkan sekali Allah pertemukan dengan resep mbak @SilviaNovi yang simple, enak dan sehat. Alhamdulillah. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

2 porsi
Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

Penasaran sama ayam yang dipanggang di oven,kira kira hasilnya gimana ya,sekalinya hasilnya baguss lebih enak dripada pake bara api,biasanya bau asap๐Ÿ˜„

3orang
Ayam panggang bumbu rujak seadanya

Ayam panggang bumbu rujak seadanya

#dirumahaja bumbu2 seadanya nekat buat ayam bumbu rujak walaupun ga lengkap bumbunya tapi lumayan enak ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

Resep lezat ayam panggang Jepang

Resep lezat ayam panggang Jepang

Kalau mau mencicipi rasa ayam panggang di warung malam di Jepang, coba resep ini. 100% resep original! Tonton juga video cara pembuatannya disini: https://youtu.be/omMjCOsUqt4 Selamat mencoba!

4 porsi
15 menit
Chiken wings panggang

Chiken wings panggang

Mencoba membuat lain dari biasanya ๐Ÿ˜† sayap ayam sy panggang menggunakan grill pan, bagi yang mau mencoba resep ini gampang kok ๐Ÿ˜. Karna saya masak maunya yg gampang ga pake ribet ๐Ÿ˜† #PejuangGoldenApron3

3 porsi
Ayam Panggang Wijen Ketogenik

Ayam Panggang Wijen Ketogenik

Hai cookpaders... Masih dalam program diet nih ,karena di dalam bodi masih berantakan. Jadi menu hari ini lauk nya yang sehat juga. Source: Rini Handayani #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Feb21 #DEBM #Keto #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #Basidoncek #Sumandan_AduAyam

Ayam goreng bumbu sapi panggang

Ayam goreng bumbu sapi panggang

Ga sempat marinasi, jd bumbu dasarnya pake yg praktis peace krn mw bikin siomay lg kok kayaknya agak ribet

Ayam Panggang Kecap Ala Aku

Ayam Panggang Kecap Ala Aku

Lagi pengen makan yang manis-manis dan sedep jadinya aku buat menu ini. Alhamdulillah suami dan keluarga suka ๐Ÿ˜๐Ÿคค

6-7 orang
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Air Kelapa

Ayam Panggang Air Kelapa

Masih ngeramein #WeekendChallenge dalam program #CABEKU dengan tema #KelapaSeribuManfaat . Bagian kelapa yang saya pakai dalam resep ini adalah air kelapa, untuk mengungkep ayam. Rasanya beda dengan jika menggunakan air biasa, dagingnya pun jadi lebih lembut. Cobain yuk... #PejuangGoldenApron2

5 porsi
1 j
Ayam Panggang (Oven)

Ayam Panggang (Oven)

Panggang ayam bumbu kecap

Panggang ayam bumbu kecap

Bikin lagi panggang ayam dengan bumbu bubuk semua. Not bad lah..#PejuangGoldenApron3

5 orang
Ayam panggang

Ayam panggang

Syukuran kecilยฒan dalam rangka "masuk rumah baru" nya adek, nah saya nih yg kebagian masakยฒ sementara yg lain pada beresยฒ dan bersihยฒ. Pasukan pada minta ayam bakar, karna malaaaaaasss banget kena asap, alhasil bakarnya pakai oven deh, jadi alaยฒ ayam panggang dengan bumbu se adanya ๐Ÿ˜‚. Berhubung pernah kerja di warung makan, jadi sy pakenya racikan bumbu oles ayam bakar yg sering di buat dulu. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke2

rame-rame
lumayan lama ๐Ÿคญ
Ayam Panggang Habang

Ayam Panggang Habang

Assalamualaikum sahabat cookpad semua. Setelah satu bulan berpuasa kini saatnya umat Islam merayakan hari besar Idul Fitri 1442 H. Saya sekeluarga mengucapkan ย ุชูŽู‚ูŽุจู‘ูŽู„ูŽ ุงู„ู„ู‘ูŽู‡ู ู…ูู†ู‘ูŽุง ูˆูŽู…ูู†ู’ูƒูู…ู’ ูˆูŽ ุชูŽู‚ูŽุจู‘ูŽู„ู’ ูŠุงูŽ ูƒูŽุฑููŠู’ู…ู minal aidzin wal faidzin mohon maaf lahir dan batin Ini adalah hidangan setaun sekali dikeluarga saya alias hidangan lebaran. Suami saya pun juga memfavoritkan hidangan ini bahkan keluarga suami saya pasti juga ikut ngantri untuk ayam panggang habang ini. Dan untuk ibu yeni, ini adalah salah satu masakan nomor satu di keluarga kecil saya. Karena masak nya cuma setaun sekali ๐Ÿคญ๐Ÿคญ semoga berkenan ya bu๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Beer / Soda

Ayam Panggang Beer / Soda

Ayam panggang ini enak banget rasanya, kaya akan bumbu rempah-rempah. Dagingnya pun lembut dan juicy. Untuk versi halalnya, ganti beer dengan sprite atau air soda atau ginger ale ya...

3 porsi
1 jam
Ayam Panggang

Ayam Panggang

#PejuangGoldenApron3

Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

lama ga masak ginian... rasanya kangen juga.. eh pas kebetulan semua bahan ada.. cus aja lah...