Nasi Ayam Semarang

Name: Nasi Ayam Semarang
Yield: 5 porsi
Ingredients: Nasi Uduk; 350 gram beras; 65 santan instan; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 lembar daun pandan; Krecek; 150 gram kerecek; 10 cabai rawit merah, utuh; 2 cm lengkuas; 300 ml air; 65 ml santan instan; 10 cabai merah; 6 bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 kemiri bakar; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; Opor Ayam; 1 ekor ayam, potong 8; 1 liter air; 65 ml santan instan; 12 buah bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 buah kemiri bakar; 1 sdt garam; Sayur Kacang Panjang; 7 buah kacang panjang, potong; 1/2 papan tempe, potong kecil

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Ayam Semarang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Ayam Semarang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Semarang memakai 46 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ke Semarang pasti harus icip Nasi Ayam. Karena masih halu halu bergembira, mari kita bikin sendiri dulu sambil Cooksnap Cookpader Semarang di bulan Rekreasi Semarang 🥰 Seharusnya sayurnya pake jipang atau labu siam tapi saya lagi ga punya jadi saya ganti kacang panjang. Gpp yaaaa 😁 Enjoy! Sumber inspirasi thanks to @tinawu_cookingdiary dan @dina090515 untuk Telur Pindang Tehnya 🙏🏼 Tips: Kalau tidak terlalu suka melekoh, santan bisa dikurangin yaaa. #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Semarang:

Nasi Uduk
350 gram beras
65 santan instan
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1 lembar daun pandan
Krecek
150 gram kerecek
10 cabai rawit merah, utuh
2 cm lengkuas
300 ml air
65 ml santan instan
10 cabai merah
6 bawang merah
3 siung bawang putih
3 kemiri bakar
1/2 sdt garam
1 sdt gula
Opor Ayam
1 ekor ayam, potong 8
1 liter air
65 ml santan instan
12 buah bawang merah
7 siung bawang putih
3 buah kemiri bakar
1 sdt garam
Sayur Kacang Panjang
7 buah kacang panjang, potong
1/2 papan tempe, potong kecil
500 ml air
5 buah cabai rawit merah, utuh
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 kemiri bakar
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm santan instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Pindang Telur Teh
4 buah telur
2 tea bag
2 daun salam
1 batang sereh
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Semarang

Nasi Uduk: - Cuci bersih beras lalu tambahkan santan instan dan garam. Aduk rata. - Masukan salam, sereh dan pandan. Tambahkan air. Pastikan air sekitar satu ruas jari di atas permukaan beras.

Masak hingga air susut. Aduk sesekali supaya tidak gosong - Pindahkan ke dandang, kukus hingga matang. Sekitar 15-25 menit

Opor Ayam: - Haluskan bumbu. Sisihkan - Panggang ayam mentah diatas wajan. Hal ini akan membuat kaldu lebih enak. - Panggang di kedua sisi. Opsi lain adalah digoreng sebelum diopor - Beri air

Tambahkan bumbu halus. Masak hingga mendidih. - Tambahkan santan dan bumbui dengan garam, gula, lada dan ketumbar. Aduk rata. - Masak hingga air berkurang. - Opsi lain bumbu bisa ditumis terlebih dahulu - Pisahkan ayam dan kuah. Suwir ayam

Krecek: - Haluskan bumbu halus, tambahkan cabe rawit, lengkuas dan salam. Masak hingga matang - Tambahkan air dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih

Masukan krecek dan masak hingga krecek lunak. Angkat

Sayur kacang panjang: - Tumis bumbu halus hingga matang - Tambahkan air, kacang panjang dan tempe - Beri santan garam dan gula. Masak hingga kacang panjang empuk - Biarkan kuah agak banyak

Telur pindang: - Rebus telur dan kupas - Tambahkan air, salam, sereh dan teh. Masak hingga telur mencoklat. Matikan api - Biarkan semalaman dalam rendaman

Tata nasi, ayam suwir, krecek, sayur dan telur. Kuah dengan kuah opor

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Simple Roasted Chicken

Ayam charsiu manis gurih

Masakan chinese food yang biasa dimasak memakai daging babi, tapi kali ini saya masak pakai daging ayam. Ayam charsiu enak dimakan dengan mie, nasi dengan sayur. Rasanya dominan manis gurih. Enaknya masak ini malam marinate, pagi baru diolah buat bekal/makan pagi. Tinggal tambah tumisan sayur. Bila warna angkak kurang merah, bisa ditambah pewarna makanan. Bila takut ga suka rasa angkak, bisa dikurangi pemakaian angkak jadi 1 sdt dan tambahkan pewarna makanan.

Baked Curry Puff

Sumber kulit puff: Mykitchen101 Sumber filling: Devina Hermawan dengan modifikasi

12 biji

Roasted Chicken Breast with Rainbow Salad

Lagi pengen makan salad , yaudah eksekusi aja kebetulan ada daging ayam nya 🤗 #PejuangGoldenApron #Dirumahaja #Masakaja

Drum Stik Chicken Wings

3 Maret 2022 Libur lagi hari ini dan langsung lihat stok di frezeer ada apa aja ya?? Pas lihat sayap ayam langsung kepikiran dikuliti tapi tulang gak dibuang, dibuat seperti pentol gitu hehe... Udah laah langsung ekeskusi aja kita, semua bahan sausnya juga ada. Markitmas laaah... (Artinya Mari Kita Masak😁) #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #MasakanSehat #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

4 org

Chiken wings oven kecap madu ala ala tanpa marinate

Ceritanya mau bikin chiken wings ala pizza hut. Lah kok bahannya ga lengkap. Yauda di akal akali aja ehehe Disini saya ga pake marinate, soalnya cape mau nunggu. #PejuangGoldenApron3

Ayam Pangang Taliwang dan Baguette

Biasanya sih makan ayam panggang taliwang ini dengan pelecing kangkung dan nasi putih. Tapi aku makannya dengan baguette dan salad. #MasakanBaliNustra

4 porsi

60 menit

Grilled Chicken with Mushroom Sauce

Ayam Cicane khas Samarinda

Ayam Bakar Cincane khas kalimantan timur ini salah satu kuliner yg dulunya merupakan hidangan utama dalam berbagai acara adat. Ciri khas Ayam bakar cincane berasa bumbu rempah nya yg gurih meresap hingga ke ayam nya. Source : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Bakar Taliwang

Bismillahirrahmahnirrahiim.. Ini untuk kali pertama sy menulis di Cookpad, resep ini terinspirasi dari resep @susan_mellyani, sy sudah lama penasaran dengan resep ayam bakar taliwang ini, maka hari ini sy coba mempraktikkan dirumah dg sedikit memodifikasi mengikuti kebiasaan memasak sy. Resep ini sengaja sy buat tidak pedas, biar anak sy yg msh balita bs ikut mengkonsumsinya. Rasanya tuh unik ya, enak n bisa menjadi varian menu ayam bakar dirumah. Sebagai pelengkap sambalnya sy ikut sertakan dalam resep ini, ini utk kali pertama sy buat sambal dg metode cabai n bahan lainnya di haluskan baru digoreng n dikucurkan jeruk limo, sensasi rasanya jd berbeda n maknyuss😍 biasanya cabai sy rebus/goreng lalu diulek baru dikucuri jeruk limo. Yg penasaran wajib dicoba lho, rasanya dijamin maknyuss. Ooiya resep sambal ini terinspirasi oleh @atidewdew #TiketGoldenBatikApron

6-7 orang

kurleb 2 jam

Dimsum ayam (anti kulit keras)

Berkali2 nyoba bikin dimsum selalu gagal di kulit pangsit yang selalu keras setelah beberapa menit dikukus. Akhirnya sekarang ketemu celahnya.. Yuk direcook bund 🥟😋

2-3 org

1jam