Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak

Name: Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak
Yield: 10 porsi
Ingredients: ▶ ayam panggang :; 1 ekor ayam kampung ukuran besar; ▶ bumbu halus :; 1 sdm ketumbar,; 1 ruas lengkuas,; 1 ruas jahe,; secukupnya garam,; secukupnya gula merah; secukupnya kecap manis; ▶ bistik ikan :; 1 ekor ikan tuna ukuran besar; 3 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; secukupnya garam dan lada; 200 gr tepung; secukupnya air; ▶ bahan saus :; secawan kaldu jagung (optional)/diganti kaldu ayam atau sapi; 2 sdm pasta cabai rawit; 1 sdm kecap manis; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 buah kentang rebus/kukus ukuran kecil; secukupnya garam; 1/2 butir gula merah; 2 lembar daun jeruk; ▶ bahan tambahan :; sesuai selera jagung manis, kacang panjang, wortel / porsi

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa suka steak? Siapa yg gak nolak dikasi ayam kampung? Gimana kalo pure steak ayam kampung? Ditambah bistik ikan tuna, masih nolak? *kalo aku pasti nolak buat nggak makan alias langsung kulahap* Ini aku tulis 10 porsi itu buat ayam panggang sama bistiknya yaa, kalo yg lainnya bisa sesuaikan jumlah (jangan salah paham hehe) karena bikinnya buat 2 orang jadi otomatis bahan lain (sayuran&sausnya) gak banyak yaa. Yuk cekidot!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak:

▶ ayam panggang :
1 ekor ayam kampung ukuran besar
▶ bumbu halus :
1 sdm ketumbar,
1 ruas lengkuas,
1 ruas jahe,
secukupnya garam,
secukupnya gula merah
secukupnya kecap manis
▶ bistik ikan :
1 ekor ikan tuna ukuran besar
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
secukupnya garam dan lada
200 gr tepung
secukupnya air
▶ bahan saus :
secawan kaldu jagung (optional)/diganti kaldu ayam atau sapi
2 sdm pasta cabai rawit
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah kentang rebus/kukus ukuran kecil
secukupnya garam
1/2 butir gula merah
2 lembar daun jeruk
▶ bahan tambahan :
sesuai selera jagung manis, kacang panjang, wortel / porsi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak

Ayam panggang : Cuci bersih ayam utuh lalu lebarkan dan tusuk dengan bambu (model ayam panggang kampung yg caranya kedua sisi direntangkan, ceker dan kepala dijepitkan sedemikian rupa *ini aku bingung jelasinnya, pokoknya gitu lah. Paham kan* hehe). Selanjutnya ayam di bubuhi garam lalu ratakan kemudian panggang diatas api dengan jarak 10 cm jangan sampai kena api yaa nanti hangus dan balik sesekali.

Sementara itu bisa didihkan air yg agak banyak sampai kira2 ayam bisa terendam, setelah mendidih masukkan bumbu halus dan kecap, lalu ayam yg telah dipanggang sekitar 10 menit dimasukkan ke bumbu dan rebus/ungkep sampai ayam empuk dan airnya tinggal 1/3 bagian. Kemudian panggang kembali sambil diolesi sisa rebusan bumbu tadi kurleb 5 menit sambil balik sesekali dan tetap beri jarak dengan api langsung yaa. Sisihkan

Bistik tuna : bersihkan ikan tuna, cuci sampai bersih, ambil dagingnya lalu cacah halus/menggunakan food processor. Haluskan semua bumbu lalu campurkan ke daging, aduk rata dan tambahkan sedikit air (aku 1/4 gelas) lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan setengah lembek (mirip bubur yg agak padat sedikit) jangam lupa koreksi rasa, lalu bungkus daun pisang memanjang (mirip lontong) dan kukus sampai matang, dinginkan. Potong dgn tebal 1 cm lalu goreng, sisihkan.

Saus : cincang halus bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum, masukkan kaldu jangung, gula merah, daun jeruk dan pasta cabai, didihkan hingga mengental dan sedikit berkurang airnya, masukkan kentang yg telah dihaluskan, aduk rata dan jangan ada gumpalan kemudian tambahkan garam. Koreksi rasa, matikan api dan angkat.

Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak - Step 4

Potong 2 buah kacang panjang dan 1 buah wortel memanjang, sisir 1/2 buah jagung manis (ukurannya besar) dan cuci bersih. Sementara memotong didihkan 1/2 panci air. Lalu masukkan wortel kira2 1 menit, susul dengan memasukkan kacang panjang bubuhi sedikit garam (agar warnanya tetap cantik) masak 2 menit dan angkat serta tiriskan. Rebus jagung manis sampai matang, tiriskan.

Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak - Step 5

Saatnya plating yaa, aku pilih piring yg ada sekatnya biar gak campur aduk (ini sih suka-suka aja yg mau makan). Potong ayam panggang (aku pilih paha), lalu tata dalam piring berdampingan dengan bistik yg sudah digoreng tadi, tuangkan saus yg sudah dimasak, tata sayuran pada bagian paling lebar (aku banyakin jagung karena gak pake nasi, hehe). Olalala done, this yummy, healthy and tasty siap memanjakan lidah pemirsa ;) Kalo buat anak bisa lebih dikreasikan ya moms :D

Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak - Step 6

Note : bistiknya kan jadi banyak tuh bisa disimpen di freezer buat stok, tinggal goreng kalo pas males ribet apa anak rewel.

Happy cooking dan selamat mencoba. See you!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dada Ayam Fillet Panggang (Ala dietku)

Jd Q itu adalah PCOS fighters, tp Q blm bisa makan kalo terlalu eatclean. Jd ya aku masak yg aku doyan aja 😂😁 dan ini Ayam panggangnya so simple, cuma dipanggang diatas teplon aja biar cepet.

Ayam Panggang Kecap Inggris

#berburucelemekemas

Ayam panggang simple

Resep Dasar Ayam panggang

Banyak variasi soal ayam panggang ini, mulai dari bumbunya sampai ada yang pakai air kelapa , ada yang engga. resep kali ini aku pakai adalah resep dasar ayam panggang, bisa di bakar kaya jualan-jualan gitu, tapi karena ga punya bakaran, aku pakainya teflon biasa buat manggangnya #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Mpasi: Ayam panggang, brokoli kukus, jeruk

Menu sore.. Adek makan masih 2kali dan sebisa mungkin ibuk yang masak, tapi suatu saat yakin sih pasti bakalan ada yang bolong masaknya. Kelebihan dari blw yang ibuk jalanin sejak anak pertama itu jadi menghemat waktu memasak karena si anak udah mam langsung menu yang sama dengan keluarga, cuma ga pake bumbu aja 😁 #mpasi #blw

1 porsi

Ayam Panggang Teflon

Ini ayam bakar terenak yang resepnya ku dapat dari orangtua kerena ini salah satu masakan favorit pelanggan warung makannya ortu. Untuk taste jaaaauh lebih enak buatan orangtua sih 😁

Ayam panggang oven

Masih setia dg masakan2 simpel, dan di panggang pake oven aja, daripada berasap dan smoke detectornya berbunyi kalo bakar2 😁😁

Ayam fillet panggang

Bingung bikin teman makan alakadarnya untuk anak yg lagi sakit, coba bikin ini, Alhamdulillah anak suka.

Ayam panggang bumbu kecap

5 porsi

Ayam panggang madu (pedas manis)

Menu olahan ayam kesukaan keluarga besar ini🤣 Kalo gak suka pedas, bisa ganti saos tomat ya bund😊 saran : Daging ayamnya kalau pakai bagian sayap jauh lebih mantab!

Ayam panggang garang asam

Tiba tiba mendapat ide buat aneka masakan ayam karena anak-anak suka sekali dan mereka minta masakin ayam, yasudah masaklah ayam panggang garam asam.

Ayam panggang ala UK

Selamat tahun baru 2019 Cookpaders semua! Semoga di tahun ini, kita bs menemukan semakin bijaksana memakai waktu karena waktu kita dihitung lho 😉 Gol saya kurangi penggunaan sosmed. Semoga saya bisa ya 😁 Cookpad ngga termasuk sosmed, jd ngga bakal dikurangi waktu untuk share resep 😂😂 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #ekitchennoribet

2 porsi

Ayam Teriyaki Panggang Super Simple

Satu lagi resep "Akari Papa" yang menjadi favorit dirumah😍 Kalo ini resep kepepetnya saya, suka banget bikin ini, karena ga sampe 15 menit udah jadi. Kebetulan dirumah selalu sedia daging paha atau dada ayam tanpa tulang, dan kalo jumat saya pindahin dari freezer ke kulkas buat jaga2 kalo mau dimasak darurat. Dibawah ini saya bagikan resep versi personal nya yaa, jadi kalo ayamnya lebih dari sepotong, bumbunya tinggal didobel saja. Cobain deh..

Ayam Panggang Sederhana

Resep dari mamak mertua saya. Semoga cocok dengan selera bunda yang mau mencoba ya 😉

Ayam Panggang Lada hitam

Teringat cerita suami.. waktu dulu dia masih kecil.. sangat ingin makan ayam utuh yang dipanggang coklat mengkilat berguling2 di oven... lalu saya memasakan nya kali ini... alhamdulillah.. dia sangat senang... dan puas makannya... Maafkan saya lupa mendokumentasikan foto tahapan resepnya... next time diulang lagi deh... semoga bermanfaat...😊

Sayap Ayam Panggang Rasa Shoyu dan Lemon

Recook akari papa pny sayap ayam. Bahannya dikit dan mudah dimasak #siapramadan #resolusi2019 #berburucelemekemas Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/328871-chicken-wing-saus-lemon?via=profile

Ayam panggang nawang wulan

Ayam panggang bawang

Dah lamaaa g corat coret cookpad 😆ini sbnarnyaa menu diet sya.. Hihiii Tp org2 rmh alhmdllah pd sukaa

Ayam panggang teflon

Akhirnya sekarang tiap hari harus bangun pagi dan bikin bekal buat suami yang mau berangkat kerja.... maklum lah sebelumnya suami dinas di luar kota jadi saya ndak pernah masak kalo pagi. Berhubung suami sekarang sudah pindah kerja di deket rumah pengennya di buatin bekal tiyap hari untuk makan siang di kantor. Nah ini salah satu menunya , bikinnya pun gak ribet dan manggangnya cukup di telflon saja.

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ini ayam favorit aku sm adikku banget. doyan banget sm bumbunya makanya kalo bikin bumbunya harus melimpah ruah. resep dibawah ga melimpah banget sih, tapi lumayan banyak kok. ntar sesuaiin aja yaa

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis