*Ayam Bakar Kalasan*

Dipos pada April 3, 2022

*Ayam Bakar Kalasan*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Ayam Bakar Kalasan* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Ayam Bakar Kalasan* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Ayam Bakar Kalasan*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Ayam Bakar Kalasan* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Ayam Bakar Kalasan* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Ayam Bakar Kalasan* memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin 23-08-2021 ... Lagi pengen ayam bakar aja...dari pada beli kan mending bikin sendiri bisa dinikmatin sepuasnya, sekluarga...iya kan lagi pula sekarang mau cari resep apa juga tinggal buka cookpad aja kan...tinggal pilih yg sesuai sama bahan yang kita punya...eksekusi jadi deh... Sabtu kemarin cooksnapnya resep ayam bakar Kalasan khas Jogjakarta ini.. Source : Vay Kitchen #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Ayam Bakar Kalasan*:

  1. 1 ekor ayam, potong 10 bag
  2. 1 buah jeruk nipis/lemon
  3. Bumbu halus :
  4. 10 siung bwg merah
  5. 6 siung bwg putih
  6. 5 butir kemiri, sangrai
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 keping gula merah
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 1/2 sdt kunyit bubuk(me, 1 ruas kunyit)
  12. 1 sdm cabe giling(me, cabe bubuk)
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 4 lbr daun salam
  15. 4 lbr daun jeruk
  16. 2 btg sereh (me,tambahan)
  17. 8-10 sdm kecap manis
  18. 1 sdm lada hitam bubuk (me,lada putih)
  19. 400-500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat *Ayam Bakar Kalasan*

1
Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis, balur hingga merata, biarkan hingga 10-15 menit. Haluskan bumbu. Setelah 15 menit bilas bersih ayam lalu balur dgn bumbu halus, ratakan sambil dipijit-pijit
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 1
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 1
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 1
2
Lalu tambahkan kecap manis dan lada bubuk, ratakan. Kemudian masukkan kekulkas ± 3-4 jam agar bumbu lebih meresap (sy, 1 1/2 jam sj). Didihkan air dan masukkan ayam berikut bumbunya dan juga semua bumbu pelengkapnya,
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 2
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 2
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 2
3
Tutup dan masak dgn api yang cukup besar agar ayam matang merata hingga kedalamnya dan masak hingga airnya surut, matikan kompor. Panggang ayam diteflon sambil disiram-siram dgn sisa bumbu ungkepannya
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 3
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 3
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 3
4
Dan panggang hingga matang dan agak kering, berubah warna dikedua sisinya. Angkat dan sajikan dgn sambal sesuai selera dan pelengkap lainnya.
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 4
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 4
*Ayam Bakar Kalasan* - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

107.Barbeque Chicken Wing

107.Barbeque Chicken Wing

#PejuangGoldenApron3 #MingguKe38 #OlahanAyam Ayam lagi ayam lagi......tapi si anak nggak ada bosennya juga ya........ nyoba menu lain ah....siapa tau nambah referensi biar nggak bosen gitu gitu aja ayamnya..... Alhamdulillah.....anak anak suka.makasih resepnya mbak #susi agung

Sate Ayam Bumbu Kecap

Sate Ayam Bumbu Kecap

Resep : Anita Permatasari Disaat bosan dengan sate bumbu kacang, akhirnya berpaling ke bumbu kecap yang gampang 😁 #Minggu32 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

Ayam Lodho Tulungagung

Ayam Lodho Tulungagung

Source : Anisaturraehan Assalamu'alaikum. Ketemu lg di GoDa Paders bersama Komunitas Paders. Minggu terakhir tema spesial saling recook resep pasangan yg dipilihkan adminsay. Saya kebagian berpasangan mba Anisatur Raehan 🥰. Selain es gempol saya juga penasaran sama resep Ayam Lodho Tulungagung mba nisa. Jadi pilih ini juga untuk di recook. Kemana aja saya selama ini. Ternyata ayam lodho itu enak banget maasyaaAllah 🤤. Makasih share resepnya mba nisa. Ada tambahan bumbu dan saya modifikasi takaran bahannya ya mba. Saya skip terasi tambah jinten dan jahe karena lihat rekomendasi resep ayam lodho lainnya. Semoga mba sehat dan bahagia selalu😘. Yuk makgaiss coba bikin juga🤗. #GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders #GoDa_Paders

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

8 orang
2 jam
Macaroni schoetel oven

Macaroni schoetel oven

lagi suka pake oven.. nyobain resep yg mudah untuk sarapan pagi suamik 😚

Nasi Bakar Ayam Kecap

Nasi Bakar Ayam Kecap

#PejuangGoldenApron3

2 porsi
1 jam
Sate Ayam Bumbu Rica

Sate Ayam Bumbu Rica

Recook resep dari Koh Aming.

22 tusuk
Gyoza Ayam Udang Jamur

Gyoza Ayam Udang Jamur

2 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Pandemi gini mau makan di rumah makan agak khawatir ya, apalagi ada anak anak. Mumpung ada ayam+bahan-buat bikin ayam bakar cus aja lah...

5-6 porsi
1 jam 30 menit
Ayam bakar rosemary

Ayam bakar rosemary

Awalnya krn di kulkas adanya ayam dan rosemary.. sisaan kentang dan selada romaine... bingung dimasak apa.. akhirnya tercetuslah ide ayam ini

2 orang
1 jam
Crispy Chicken with Garlic Cream Sauce

Crispy Chicken with Garlic Cream Sauce

Ini resepnya enak banget 😋😋 tapi pas panggang ayam nya minyaknya kemana2 😅 bisa ditutup sih, cuma waktu itu ga saya tutup 😅 Menurut saya worth it resepnya, suami saya juga suka banget 😋

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan 🙈 makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

1 - 2 orang
Ayam Lodho Tulungagung

Ayam Lodho Tulungagung

Sejujurnya saya lupa masukin resep ini dan foto2nya kehapus, jd saya ss dr youtube.. Kalau fotonya ga jelas bisa liat di youtube Dapur Ade 50 yaa.. 🙏 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Saus Teriyaki Kering

Ayam Saus Teriyaki Kering

Kemarin ayam goreng sudah, beef teriyaki sudah, tapi masih fillet ayam sisa bikin sempol sayang kalau nggak segera di eksekusi. Kepikiran bikin ayam saus teriyaki tapi kering. Anak² lebih suka yang simple gini bisa digadoin.

4 orang
45 menit
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayammm bakaarrrrr !!! Siapa sih yang ngga suka ?? Ini adalah olahan ayam kesukaan masyarakat. Banyak bgt macam dri ayam bakar sendiri ya, mulai dari ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar barbeque, ayam bakar saus tomat, dan banyak lagii. Yg aku share ini adalah Ayam Bakar Kecap, dimana kecap sendiri pasti tidak asing ditelinga masyarakat Indonesia. Okee langsung aja yuk simak dulu resepnya, berangkat belanja dan lngsg eksekusi hehe :) Happy Cooking 😘

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Requestnya si kecil minta ayam bakar,karena dia nggk suka rasa pedas,jadi pakai kecap aja,hayukk...di coba,happy cooking Source : Nunusaurus #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Sosis + Bakso Ayam Teflon

Sosis + Bakso Ayam Teflon

2 orang
1/2 jam
Ayam tepung putih KOBE bumbu BBQ

Ayam tepung putih KOBE bumbu BBQ

4 porsi
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar versi praktis ini cukup enak juga. Bisa disajikan dengan sambal terasi atau sambal goreng atau sambal lainnya. Bisa juga disajikan dengan lalap sayuran. Sebetulnya menurut petunjuk dalam kemasan, ayam ini bisa juga diungkep lalu digoreng/dibakar. Namun untuk mengurangi penggunaan minyak, dalam resep ini ayam langsung dibakar setelah dimarinasi. #PejuangGoldenApron3 #bumbuinstant

Baked Kentang Keju Sederhana

Baked Kentang Keju Sederhana

rasa kentang yang netral membuat bunda menjadi lebih mudah untuk berkreasi. #MurahMeriah