Ayam Balado

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Balado adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Balado memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap dari resep Ci Xander. Sesimple itu dan seenak itu πŸ˜‹ Resep asli ayamnya digoreng, karena saya menghindari menggoreng maka ayamnya saya oven.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Balado:

  1. 3 buah sayap ayam (potong 3) = 275 gr
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1 buah jeruk nipis (peras)
  4. 15 buah cabai merah
  5. 2 buah cabai rawit
  6. 1/4 sdt garam
  7. 10 gr gula merah
  8. 100 ml air
  9. 1/2 sdm bawang merah panggang
  10. 5 siung bawang merah (iris)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Balado

1
Rebus ayam dengan 1/2 sdt garam hingga empuk. Ini saya rebus hingga airnya menyusut setengahnya. Tiriskan. Panaskan oven selama 15 menit dengan api besar. Lalu letakkan ayam di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Ayam Balado - Step 1
Ayam Balado - Step 1
Ayam Balado - Step 1
2
Setelah oven siap, panggang dengan api sedang selama 45 menit. 15 menit terakhir masukkan 1/2 sdm bawang merah sebagai pengganti bawang goreng. Sembari menunggu, blender cabai. Dan siapkan bahan lain. Jika ayam sudah keemasan, matikan kompor dan keluarkan.
Ayam Balado - Step 2
Ayam Balado - Step 2
3
Sangrai cabai dan irisan bawang merah hingga harum (tidak langu) dengan api kecil, tambahkan air agar tidak gosong. Masak hingga air habis. Lalu bumbui.
Ayam Balado - Step 3
Ayam Balado - Step 3
Ayam Balado - Step 3
4
Menjelang akhir tuang perasan jeruk nipis dan bawang yang dipanggang tadi. Aduk rata. Terakhir masukkan ayam. Aduk kembali hingga rata.
Ayam Balado - Step 4
Ayam Balado - Step 4
Ayam Balado - Step 4
5
Matikan kompor lalu sajikan. Salah satu menu yang bisa bikin boros nasi. Tingkat kepedasan dan keasaman disesuaikan sendiri ya πŸ˜‹
Ayam Balado - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Schotel Ayam dan Tahu - menu diet

Schotel Ayam dan Tahu - menu diet

Terinspirasi dari daging cincang yang dikukus dan diberi sayur asin, masakan ibu waktu saya masih kecil. Jadi saya modif dengan ayam plus tahu dicincang dan dikukus dgn telor putih. Setelah itu dioven sebentar sehingga wangi semerbak satu rumah. Ayo dicoba sekarang menu sehatnya.

1 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Alhamdulillah beberapa hari lalu mertua dikasih 2 ekor ayam putih sm tetangga yg kebetulan ternak ayam potong. Suami request pengen ayam bakar. Jadilah ayam bakar spesial ala aku 🀭

4-6 porsi
1 jam
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Assalamu'alaikum Masih berkunjung ke SumBar, dan masih di rumahnya @MitaNiez ... kali ini mencoba Ayam bakar padang, ternyata enak bangett... nasi dipiring habis ga kerasa. Dan tangan sudah otomatis buka magic jar lagi buat nambah ke piring πŸ˜‚πŸ˜‚. Nanti kalau BB ku naik terus mb @MitaNiez tanggung jawab, siapa suruh makanannya enak2 🀣🀣. Source : @MitaNiez #KopiJosdolan_KeSumBar #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

GRILLED CHICKEN by: el_rachma

GRILLED CHICKEN by: el_rachma

Ayuk mom cobain resep ayam panggangku. Rasanya mantul loh.

5 orang
2 jam
Kambing Oven

Kambing Oven

Iedul Adha dapat paha kambing, bingung mau dibikin apa, eh kok penasaran sama kambing oven, coba dech... πŸ˜„

Ayam Bakar Teflon Gampil

Ayam Bakar Teflon Gampil

Terinspirasi oleh @ummu_ghaziyah resep ini udh bbrp x saya coba, dan cocok dijadikan persediaan lauk saat dikejar waktu atau sebagai lauk anakΒ² saat ditinggal WFO πŸ˜πŸ˜„

10 orang
1 jam
Sate ayam manis pedas

Sate ayam manis pedas

Ngikut resep bunda eunice cmn sy gnt daun bawang dgn paprika..mantap bgt rasa eπŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ» Source : eunice_euston

20tusuk
Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

130 tusuk sate
282. Sate Ayam Ponorogo

282. Sate Ayam Ponorogo

Punya stock dada ayam, saya coba alokasikan utk membuat sate ponorogo, saya buat dengan 300 gr dada ayam hasilnya enak banget krucilspun sukaaa sate di padukan dengan nasi pulen pandan wangi hhmm bakalan auto nambah nambah nambah lg #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source Presella

8 tusuk
30 menit
Mie Ayam Geprek Bulat

Mie Ayam Geprek Bulat

Kluargaku suka makan mie ayam geprek apalagi musim hujan begini pinginnya makan yg panas dan pedas, tapi bosan dg mie ayam geprek yg biasa. Saya coba berkreasi dg Mie Ayam Geprek versi lain yaitu Mie Ayam Geprek Bulat.

1 prsi (20 bj)
15 menit
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Setiap habis jajan apa aja suami minta recook di rumah, kali ini nasi bakar. Ya udah kuy lah.. πŸ˜‚

3-4 porsi
1 menit
Sate Ayam Bumbu Kecap

Sate Ayam Bumbu Kecap

Resep : Anita Permatasari Disaat bosan dengan sate bumbu kacang, akhirnya berpaling ke bumbu kecap yang gampang 😁 #Minggu32 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

Biasanya sate lilit bahannya ikan, tp sy adanya ayam. Biasanya pake cabe, tp sy ngga pake sama sekali, biar anak-anak bisa makan jg. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Chiken Steak untuk Fatih

Chiken Steak untuk Fatih

Jadi, anak pertama saya tuh picky eater parah. Pernah dibeliin menu kaya gini sebelumnya dan doi doyan, akhirnya mamak buatin sendiri deh, biar lebih sehat di kantong 🀭

2 porsi
Chicken Quinoa Salad

Chicken Quinoa Salad

each serving: 275 kkal. Salad quinoa dengan ayam panggang dengan lemon dressing yang sehat, enak, dan mengenyangkan. Siapa bilang salad rasanya tawar? Lemon vinaigrette yang segar, asam, gurih, dan tentunya wangi dengan extra virgn olive oil membuat salad profil rasa dalam salad ini menyegarkan dan menarik. Ditambah dengan dada ayam panggang tanpa lemak yang hidangan ini lengkap denngan protein selain quinoa. Salad seperti ini dapat dimodifikasi sesuai dengan sayuran kesukaan kalian, saya miliki banyak versi salad yang tentunya akan membuat saya tidak bosan ketika memakannya. Try to make it your own! A healthy and delightful salad for you to enjoy! #salad #quinoa #sayuran #lemon #menusehat #makanansehat #menudiet #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

6 orang
1 jam
Sate kari ayam

Sate kari ayam

IG saya #pawon soimut FB saya #sitikiranaolshop youtube saya #pawon soimut wall fb saya #pawon soimut untuk lebih jelasnyah lagi bisa buka link youtube saya disini πŸ‘‰ https://youtu.be/WEIc0dRd--c

Ungkep Ayam Pakai Bumbu Dasar Kuning

Ungkep Ayam Pakai Bumbu Dasar Kuning

Stock lauk praktis kesukaan anak saya. Memang sukanya ayam paha bawah hihi. Yuk simak resepnya Btw kuah sisanya saya buat untuk opor dan mantap banget rasanya Bisa ditambahkan 1/4 ketumbar bubuk dan 1/4 sdt kemiri biar lebih gurih #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Source : Endang Pratiwi (Recook Cicilia Salamony) Coba bikin olahan ayam khas Gorontalo. Pake bumbu kayumanis dan daun pandan menambah aroma yang cukup kuat. Resep asli pake jinten tapi saya skip, karena ngga punya. Udah pesan sama tuksay ngga dibawa2in 😁 Saya tulis porsi yang saya bikin aja ya. Untuk selengkapnya (versi 1 ekor ayam utuh) silakan visit di sini ya : https://cookpad.com/id/resep/14658665-ayam-iloni-khas-gorontalo?invite_token=pmZGUkNrLH522Z7pbC6nwV8M&shared_at=1615605907 #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 potong
40 menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Request bocah hari ini minta dibikinin ayam bakar. Kita bumbuin pake bumbu rujak saja. #PejuangGoldenAppron3