Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih ingatkah kalian dengan acara Master Chef season 7 yang menampilkan Chef Renatta demo masak opor ayam. Awal liat opor ayam mevvah ini, langsung jadi pengen ikutan duplicated dish, cuman kok beneran nyita waktu walaupun kondimennya ga banyak bgt. Oiya basically opor ada 2 jenis yaa, opor putih dan opor kuning dengan sentuhan kunyit pastinya. Masih inget pas liat Chef Renatta demo ini, Audrey tanya gini, apa gag bitter kalo spring onion di oven sampe gosong. Dan jawabannya adalah keluarga bawang kalo di gosongin gag bitter... Tapi bener kok, soalnya aku kalo bikin chiffon abon/yg gurih2 gitu selalu aku kasih potongan daun bawang di permukaannya, dan kalian tau sendiri kan seberapa lama chiffon kalo di baked, yahhh sekitar 50 menitan kan... Kebayang kan daun bawangnya jadi apa? Nyaris gosong, udah agak kecoklatan nyaris kering gitu. Tapi sama sekali Ndak pahit yaaa. Justru wangiiiii banget, keluar oven langsung semerbak, suka banget sama baunya, dan pas nemu resep ini, auto ngiler kalo udah ada bawang2an 🤤 Oiya disini aku kasi lampiran resep bumbu halus, siapa tau ada yang kurang kerjaan pengen nyoba resep ini tapi nda ada stok bumbu dasar 🤭😁 Bumbu Halus (Bumbu Dasar Putih) : 5 Bawang Putih 7 Bawang Merah 5 Kemiri (sangrai) 1 sdt Ketumbar (sangrai) #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #Timlo_BumbuPutihku #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PekanPosbarBumbuDasar #PekanRayaBumbuDasar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta:
- 1/2 kg Ayam Potong (beri 1 Paha Ayam dan 1 Dada Ayam)
- 2 Daun Salam
- 2 Sereh
- 4 Daun Jeruk
- 3 ruas Lengkuas
- 2 sdm Santan Kental
- 50 ml Santan Cair (untuk ditambahkan dikuah opor kental)
- BUMBU HALUS (BUMBU PUTIH) :
- 2,5 sdm Bumbu Dasar Putih
- BAHAN PENGENTAL KUAH OPOR (aduk rata dengan sedikit air) :
- 2 sdm Tepung Beras
- 1/8 sdt Jintan Bubuk
- BAHAN UNTUK PAN SEARED :
- 1 Paha Ayam (yang sudah dimasak bersama kuah dan ditiriskan)
- 1 Dada Ayam (yang sudah dimarinasi dan disimpan di kulkas)
- 1 batang Daun Bawang
- 3-4 sdm Margarin
- CONDIMENTS :
- ⚫1. Spring Onion Powder :
- 6 Batang daun bawang (bagian putih ujungnya)
- 1/8 sdt Jintan Bubuk (sangrai)
- 1/8 sdt Ketumbar Bubuk (sangrai)
- ⚫2. Sauted Scallion /Spring Onion :
- 2 batang Daun bawang (potong dan buang bagian ujung2nya)
- ⚫3. Sauted Onion :
- 1/2 potong Bawang Bombay (resep asli menggunakan jamur tiram)
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta
