Soto (Ayam) Medan

Dipos pada April 21, 2022

Soto (Ayam) Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto (Ayam) Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto (Ayam) Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto (Ayam) Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto (Ayam) Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto (Ayam) Medan adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto (Ayam) Medan diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto (Ayam) Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto (Ayam) Medan memakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali liat postingan soto medan di cookpad, koq liat2 resepnya hampir sama dengan soto kuning yang biasa kubuat, cuma bedanya pakai santan dan tanpa kacang goreng. . Penasaran sama rasanya, jadi langsung eksekusi pas kebetulan minggu lalu tanggal merah (biasanya berbagi sama anak2 toko). Aku buat 1 panci gede, untuk makan rame-rame, jadi kalo mau porsi lebih kecil buat setengahnya aja ya. . Menurutku pribadi, aku lebih suka soto bening, hehe... memang kurang begitu suka masakan bersantan sih. Tapi kata suamiku, sama enaknya koq 😁 . #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_lampung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto (Ayam) Medan:

  1. 1 ekor ayam negri, belah 4
  2. Bumbu halus :
  3. 25 butir Bawang merah
  4. 10 butir Bawang putih
  5. 1 ruas Jahe sedang
  6. 1 ruas Kunyit besar (5cm), panggang teflon
  7. 10 butir Kemiri, panggang teflon
  8. Bumbu cemplung :
  9. 3 buah Bunga lawang
  10. 10 buah Kapulaga
  11. 1 batang Kayu manis, sedang
  12. 3 buah Cengkeh
  13. 1 sdm Jinten bubuk
  14. 2 sdm Lada bubuk
  15. 1 sdm Pala bubuk
  16. 2 sdm Ketumbar bubuk
  17. 5 sdm Garam, cicip aja
  18. 1 sdm Penyedap
  19. 2 batang Sereh, geprek
  20. 1 buah Laos besar, geprek
  21. 5 lembar Daun salam
  22. 2 lembar Daun jeruk
  23. 1 batang daun bawang, iris panjang
  24. Bahan soto : (toge dan kol saya siram air mendidih)
  25. Toge
  26. Kol, iris halus
  27. Bihun jagung, rebus
  28. Bahan pelengkap :
  29. Daun seledri, iris halus
  30. Bawang goreng
  31. Emping
  32. Telur rebus*skip
  33. Perkedel kentang
  34. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto (Ayam) Medan

1
Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, bilas. Rebus ayam ke dalam air mendidih bersama bumbu cemplung. Sambil merebus, blender semua bumbu halus, tumis dengan 2 sdm minyak goreng sampai berubah warna. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam matang. Tambahkan garam, penyedap, lada bubuk, pala bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah santan. Matikan api, sisihkan.
Soto (Ayam) Medan - Step 1
Soto (Ayam) Medan - Step 1
2
Angkat ayam dari panci, goreng dengan minyak panas. Suwir2 ayam. Sisihkan.
Soto (Ayam) Medan - Step 2
3
Tata di piring : bihun jagung, toge, kol, ayam suwir,daun seledri, bawang goreng.
Soto (Ayam) Medan - Step 3
4
Siram dengan kuah yang mendidih, tambahkan emping, perkedel, dan telur rebus*(skip)
Soto (Ayam) Medan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried Chicken Teriyaki Cups (Nasi Mangkuk isi Ayam Teriyaki)

Fried Chicken Teriyaki Cups (Nasi Mangkuk isi Ayam Teriyaki)

. . . . . . . source : tasty

Chicken blackpepper

Chicken blackpepper

4 orang
50 menit
109. Chicken Steak with Gravy Sauce

109. Chicken Steak with Gravy Sauce

Menu simple karena chicken steak ny beli jadi hehehe tinggal modif aja sm sayuran & gravy sauce.. Sauce ny terinspirasi dari mba Indri Arwin.. Frozen chicken steak byk dijual, ini aq beli di tetangga aku.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Chicken Caesar Salad

Chicken Caesar Salad

Pastinya bahan utama salad caesar yaitu romaine lettuce kebetulan kemarin nemu banyak romaine lettuce beli deh dan suami suka banget sama caesar salad homemade ini. Istripun bahagia karena masak mudah simple rasanya pas dilidah suami.

4 porsi
30 menit
Ayam Besengek Bakar

Ayam Besengek Bakar

Salah satu resep rekomendasi tema Jelajah Nusantara dari Dapur Sendiri adalah Ayam Besengek milik mbak @amanda_gardentotable langsung cookmark doong.. karena besengek adalah menu masa kecilku. Nenekku sering masak besengek, tapi bukan ayam yang dimasak melainkan tempe dan tahu. Rasanya gurih manis berkuah santan. Jadi tertarik karena ayam besengek ini tidak berkuah melainkan dibakar. Setelah dicoba ternyata enak.. dan saat mengungkep ayamnya aroma bumbu besengeknya sama dengan aroma masakan nenek dulu. Sedaaap... Yuuk cobain... #masakankhasJawaTengah #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_lauksayur

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Ayam Lodho merupakan khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan cita rata gurih dan pedas. Aku coba pakai resep mbak @tyas_yodha ,untuk bumbu aku tambah dengan bumbu instan dan santan aku ganti creamer dan untuk ayam aku panggang dengan bumbu halus. Terima kasih untuk resepnya mbak🙏🏻 #MasakanKhasPonorogo #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Kuning Bakar

Ayam Kuning Bakar

Hai moms.. untuk masakan ini disarankan pake ayam negri/pejantan ya moms.. Kalo suka pedes perbandingan saus tomat dan saus sambalnya terbalik aja atau disesuaikan selera 🙂 Happy cooking!

4 orang
1 jam
Ayam kungpao ala fe

Ayam kungpao ala fe

Pas punya ayam filet buat makan malam, di pekan ayam minggu ini yuks kita team ayam berjemur bikin ayam kungpao. Sebetulnya udah sering bikin tapi ga sempet nulis resep karena anak2 udah habisin sebelum sempat diabadikan 🤣🤣 Dan kali ini mommy dibantu mion jadi masaknya lebih cepat selesai. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel #pekanposbarayam

4 porsi
30 menit
Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Masak ayam itu byk bgt variannya.. Biar nggak bosen jd kudu aktif cari2 resep baru.. Yuk di coba.. Enak loh.. 😍😜😘 Source: nia bayens #PejuangGoldenApron3

Ayam lodho mantap

Ayam lodho mantap

#pejuanggoldenapron3

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Salah satu menu ayam yang disuka itu ya ayam bakar. Semenjak merantau, gatau kenapa belum nemu ayam bakar yg cocok kalo beli. Jadinya kepikiran buat bikin aja😁 #cookpadindonesia

Galantin Ayam

Galantin Ayam

Cooksnap resep dari @augiefelicia 🤤 #cha_lauk

12 potong
Ayam Madu Pedas Manis

Ayam Madu Pedas Manis

Sudah pasti ready bahan baku utama pastinya ayam sebab bakulan sendiri😀. Arisan recook kali ini yang mendapatkannya mba Putri Sutoto saya pilih resep ayam madu pedas manis, sebab terlihat sedap. Apa lagi semua bahannya ada di dapurku. #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_KalBar #RecookMenyadik_PutriSutoto #RecookMenyadikKalBar Source with modifikasi: Putri Sutoto

12 potong
45 menit
Swedish Chicken with Mashed Potato

Swedish Chicken with Mashed Potato

Kepingin ala-ala Swedish meatball tapi males bikin baksonya, alhasil pake ayam utuh deh hehe

3 orang
1 jam 30 menit
Roti Baso Ayam,, Empuk tahan lamaa

Roti Baso Ayam,, Empuk tahan lamaa

Bikin roti baso dgn resep rotinya ttp pake yg andalan sy ya ,, kna bikinnya santai dan hasilnya empuk bgt https://cookpad.com/id/resep/14015153-roti-manis-super-lembut-empuk-tahan-lama?invite_token=kkh2WUWmRCsoTioAh8m1J783&shared_at=1627025191 Isiannya bs diganti dgn daging giling jg.. Selamat mencoba

Spaghetti Brulee ayam

Spaghetti Brulee ayam

Cobain resep yg smpt bolak balik seliweran di medsos,. Dan punya sisa pasta spaghetti dlemari..dan saos instan delmonte yg belinya udh bbrp bulan..alhmdulillah exdatex msi lama. Kebiasaan ke supermarket ambil bahan ini itu nyetok dlemari..cm masaknya entah kapan 😆

Ayam shihlin

Ayam shihlin

Bikin sendiri gampang banget dari pada harus beli, mahaaalll.... 50rb udah dapat ayam 1.5kg, mamak perhitungan bgt. Aku beli tepung shihlin per pack+bubuk bbq. Ini enak anak2 sm bpknya suka.

27.Judul : Sate ayam

27.Judul : Sate ayam

Tidak mesti makan dan jajan diluar buat keluarga bahagia, bikin sendiri ternyata lebih nikmat.

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Bismillah, Pengen maksi ala Chinese Food yg enak dan digemari keluarga, alhamdulillah dpt resep dari ummu #Ambar HP Hatur nuhun resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi
30 menit
243. Spicy Chicken Wings

243. Spicy Chicken Wings

Source: Tintin rayner #CookpadCommunity_Bekasi