Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Dipos pada April 16, 2022

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Lodho merupakan khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan cita rata gurih dan pedas. Aku coba pakai resep mbak @tyas_yodha ,untuk bumbu aku tambah dengan bumbu instan dan santan aku ganti creamer dan untuk ayam aku panggang dengan bumbu halus. Terima kasih untuk resepnya mbak🙏🏻 #MasakanKhasPonorogo #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

  1. 1 ekor ayam (saya pakai 4 paha ayam boiler)
  2. 5 butir telur rebus
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 500 ml air
  5. 60 gr creamer (130 ml santan)
  6. Bahan bumbu halus :
  7. 10 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 jempol jahe
  10. 1 jempol kunyit
  11. 1/2 kelingking kencur
  12. 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera)
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 1 sdt jinten bubuk
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. 1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  17. 1 sdt gula pasir
  18. 1 sdt kaldu bubuk
  19. Bumbu utuh :
  20. 5 lembar daun jeruk
  21. 2 ruas serai
  22. 2 lembar daun salam
  23. 1 jempol lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur

1
Siapkan bahan. Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis. Marinate ayam 30 menit dengan bumbu halus, lalu panggang/bakar diatas wajan anti lengket sampai kecoklatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus (saya bumbu instan) hingga harum dan matang
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 1
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 1
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 1
2
Masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk rata tambahkan sisa kaldu rebusan ayam (saya air biasa),masak sampai bumbu meresap,masukkan telur rebus
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 2
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 2
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 2
3
Masukkan creamer dan masak kembali sampai mendidih, tes rasa dan angkat. Jika tidak suka berkuah, lanjutkan memasak sampai kuah menyusut
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 3
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 3
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 3
4
Siap disajikan 😊
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bacem

Ayam Bakar Bacem

Sebenarnya resep Ayam Bakar Bacem punya mba Suzanmomduor ini udh lama banget di cookmark tapi krn gak bisa buka kelapa untuk ngambil airnya jadi lah baru kemaren di eksekusi mumpung ada pak suami di rumah minta tolong paksu deh buka kelapa nya 😁 dan ini beneran enakkk banget 🤤 Sekalian menu ini meramaikan #Pekanposbarprotein #Barapimanjuhu #Pakasakhanjuluhelu #Ungkepinrasahatimu #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Sate Ayam

Sate Ayam

Si Kecil pengen makan sate tapi minta mamanya yang masak bukan beli.

Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

Abis nonton masterch*f indo ada peserta yg masak sate lilit jadi pengen bikin sate lilit juga, ga ribet buatnya

10 tusuk
45 menit
Ayam Lodho khas Jawa Timur

Ayam Lodho khas Jawa Timur

Kulineran jawa timur yg wajib kami kunjungi setiap mudik 😊 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta

Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta

Masih ingatkah kalian dengan acara Master Chef season 7 yang menampilkan Chef Renatta demo masak opor ayam. Awal liat opor ayam mevvah ini, langsung jadi pengen ikutan duplicated dish, cuman kok beneran nyita waktu walaupun kondimennya ga banyak bgt. Oiya basically opor ada 2 jenis yaa, opor putih dan opor kuning dengan sentuhan kunyit pastinya. Masih inget pas liat Chef Renatta demo ini, Audrey tanya gini, apa gag bitter kalo spring onion di oven sampe gosong. Dan jawabannya adalah keluarga bawang kalo di gosongin gag bitter... Tapi bener kok, soalnya aku kalo bikin chiffon abon/yg gurih2 gitu selalu aku kasih potongan daun bawang di permukaannya, dan kalian tau sendiri kan seberapa lama chiffon kalo di baked, yahhh sekitar 50 menitan kan... Kebayang kan daun bawangnya jadi apa? Nyaris gosong, udah agak kecoklatan nyaris kering gitu. Tapi sama sekali Ndak pahit yaaa. Justru wangiiiii banget, keluar oven langsung semerbak, suka banget sama baunya, dan pas nemu resep ini, auto ngiler kalo udah ada bawang2an 🤤 Oiya disini aku kasi lampiran resep bumbu halus, siapa tau ada yang kurang kerjaan pengen nyoba resep ini tapi nda ada stok bumbu dasar 🤭😁 Bumbu Halus (Bumbu Dasar Putih) : 5 Bawang Putih 7 Bawang Merah 5 Kemiri (sangrai) 1 sdt Ketumbar (sangrai) #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #Timlo_BumbuPutihku #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PekanPosbarBumbuDasar #PekanRayaBumbuDasar

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Recook dari ci xanderskitchen #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge3

Paha Ayam Bakar Teflon

Paha Ayam Bakar Teflon

Kalau masak ayam, yang jadi rebutan pasti bagian paha ayamnya 😁 Ya sudahlah kalau begitu hari ini masak paha ayam bakar pake teflon.

4 orang
1 jam
Sate Ayam Bumbu Sate Babi

Sate Ayam Bumbu Sate Babi

PPKM Day 1! Siapa yang masak masak #dirumahaja? Kali ini kepengen sate babi, tapi stok ayam lagi banyak. Oke yuk, kita sikat sate ayam bumbu sate babi! Ini tipikal sate yang rasanya manis & ada hint rasa lengkuas ya moms. Ciri khas sate babi manis. Auto nambaaah

4 orang
1 jam 30 menit
Baked potato (pastel tutup)

Baked potato (pastel tutup)

Dikarenakan suami lagi puasa syawal, beliau minta dibikinn baked potato, dengan bahan-bahan ala kadarnya yang ada dikulkas

45 menit
Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Resep dari @jihanm . Bikinnya gampang. Rasanya bikin hati melayang.

3 orang
1 jam
Grilled Chicken with Mashed Potato

Grilled Chicken with Mashed Potato

Suka banget sama olahan kentang yang satu ini. Karena dalam program diet, aku pengen makanan yang masuk ketubuhku terjamin kehigienisannya. Pastinya, aku bisa atur tekstur dan rasa sesuai keinginanku. Happy Cooking!!

3-4 porsi
Sate Ayam Madu

Sate Ayam Madu

Menu simple yang bisa dimasak bareng anak² More quality time for us moms Sekalian mengajari mereka cooking management Manda mandorin aja...hihihi Coba yuk moms #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021

Ayam Bakar Nongkrong

Ayam Bakar Nongkrong

5 porsi
2,5 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Resep dari : susan mellyani #GA_theNextLevel #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Bismillah Meski prosesnya panjang, tapi bahagianya luar biasa karena bisa produksi kaldu bubuk sendiri. Jelas halal, sehat dan sedap pastinya. Source Fransiska Arie #pekanrayaayam #pekanposbarayam #cookpadcommunity_Bogor

Ayam bakar happycall

Ayam bakar happycall

Suami seneng makanan simple dan anget yg slalu dimasak baru apalagi yg bakar" bgni, sama sambel dan lalapan aja udah mantep bgt #pekanposbarayam

Ayam Bakar Ndeso

Ayam Bakar Ndeso

Dapat pesan cinta dari mimin cookpad trntang posbar ayam.. pad dapat orderan ayam bakar dari tetangga untuk kenduri rumah.. cuzzz langsung eksekusi #Ayamberjemur #PekanRayaAyam #Cookpadcommunity_gresik #Cookpadcommunity_Surabaya

Ayam Bakar Bacem 🐓

Ayam Bakar Bacem 🐓

Waktunya MATOS 🎉 matos datang lagi, kali ini temanya Olahan Ayam 🐥 Favorit banget nie, ayam di apain aja aku suka, ini adalah kali pertama aku bikin ayam bakar lo 😁 biasanya cuman beli2 aja, Uplek instagram nya mbak Putri ( maccby kitchen) nemu resep ini ❤ tapi aku cari di akun cookpad nya gk ada 😔 so sad 😞 Menurutku ini resep mudah banget, cocok buat pemula seperti aku 😁 Entah postingan ini sesuai sama ketentuan MATOS atau tidak, ya coba saja hehehe 😁 mbak Putri (maccby kitchen) ini adalah salah satu anggota WAG Colam jga lo 😊 Yuk langsung ke resep 👇 Source : Akun Instagram @Maccby_kitchen #PejuangGoldenApron3 #AyamSoHungry #ColamMatos_ResepTeman #CookpadCommunity_Malang

Chicken Salad

Chicken Salad

Dari kemarin tuh makannya goreng2an mulu, rasanya berdosa banget. Jadi malam ini mau menebus dosa jd buat salad, tapi kali ini salad enak jd gak bakal tersiksa makannya 😋😋 #PejuangGoldenApron3

2 orang
Chicken Briyani

Chicken Briyani

Okeh telat upload semalam dihari terkakhir posbar bareng #KreasiDepok_NasiBerempah gegara jaringan internet yang lagi bermasalah 😏 Copas cerita tentang nasi Briyani dari wag code Nasi Biryani Nasi biryani merupakan hidangan yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi biryani berasal dari Persia, dimana kata biryani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi biryani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dengan aroma rempah yang lebih tajam, jika dibandingkan dengan nasi mandhi maupun nasi kebuli. Sama seperti nasi mandhi, nasi biryani pun biasa disajikan bersama dengan aneka olahan menu daging kambing yang lezat. Ketiga hidangan ini biasanya dibuat menggunakan beras basmati yang berasal dari india. Berbeda dengan beras indonesia pada umumnya, beras ini memiliki bentuk lebih langsing dan lebih panjang. Beras ini juga memiliki aroma yang lebih harum jika dibandingkan dengan beras biasa. Disini saya memakai ayam sebagai lauknya, dan setelah mantengin beberapa Chanel YouTube akhirnya saya terinspirasi dari resep dari chef Salimoz dan Sumer Ae, bahan saya sesuaikan sendiri, Terimakasih 🙏❤️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

7 orang
1 jam