Ayam Kuning Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuning Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuning Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuning Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuning Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuning Bakar adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuning Bakar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuning Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuning Bakar memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai moms.. untuk masakan ini disarankan pake ayam negri/pejantan ya moms.. Kalo suka pedes perbandingan saus tomat dan saus sambalnya terbalik aja atau disesuaikan selera 🙂 Happy cooking!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuning Bakar:

1. 1 ekor ayam negri, potong2 jgn terlalu kecil
2. 4 lbr daun salam
3. 2 ruas jari telunjuk kunyit, memarkan
4. 2 ruas jari telunjuk lengkuas, memarkan
5. 1 ruas jari telunjuk jahe, memarkan
6. 1 sdm ketumbar bubuk
7. 1.5 sdt garam
8. 3/4 sdt gula pasir
9. 500 ml air minum
10. Minyak untuk menumis
11. 1 sdm margarin untuk memanggang (saya pake Blue B*and)
12. Bahan halus :
13. 10 siung bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 3 bh kemiri
16. Bahan saus olesan :
17. 6 sdm kecap manis
18. 4 sdm saus tomat
19. 1 sdm saus sambal (sy pake Bel*bis)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuning Bakar

1

Siapkan bahan2nya.

2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu kecuali saus olesan. Tumis hingga wangi.

3

Masukkan ayam. Aduk rata. Lalu tutup wajan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ayam.

4

Beri air, biarkan mendidih lalu tutup wajan. Masak hingga air menyusut.

5

Tiriskan ayam. Celupkan pada saus olesan hingga semua permukaan ayam tertutup.

6

Panggang ayam pada wajan yg sudah diberi margarin. Api sedang saja jgn besar krn mudah gosong.

7

Angkat & sajikan.