Ayam Bakar Kalasan

Dipos pada April 6, 2022

Ayam Bakar Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

salah satu makanan favorit pak suami, karena pak suami termasuk orang yg paling suka masakan yg manis, sekian lama minta dibikinin ayam bakar baru kemarin akhirnya memberanikan diri untuk masak ayam bakar 🤭 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

  1. 5 potong ayam
  2. air kelapa dr 1 btr kelapa
  3. 1 btg sereh, geprek
  4. 3 lbr daun jeruk
  5. 2 lbr daun salam
  6. 5 sdm kecap manis
  7. secukupnya kaldu bubuk, garam
  8. 1 sdm air asam jawa
  9. 1 ruas jahe, geprek
  10. 1 ruang lengkuas, geprek
  11. secukupnya minyak
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siung bawang putih
  14. 4 siung bawang merah
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 3 buah kemiri
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 sdm gula merah, sisir halus
  19. Pelengkap :
  20. sambal
  21. lalapan (daun selada & timun)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1
Ulek semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam wadah ayam, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis dan air asam jawa, aduk rata hingga semua ayam terbalur rata dengan bumbu, kemudian tutup dan simpan di dalam kulkas min 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap ke dalam daging ayam
Ayam Bakar Kalasan - Step 1
Ayam Bakar Kalasan - Step 1
Ayam Bakar Kalasan - Step 1
2
Setelah 2 jam / semalaman, masukkan ayam berbumbu kedalam panci / wajan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas kemudian tuangi air kelapa, masak dengan api kecil
Ayam Bakar Kalasan - Step 2
Ayam Bakar Kalasan - Step 2
Ayam Bakar Kalasan - Step 2
3
Masak hingga air kelapa habis, angkat dan pisahkan ayam dengan bumbu. Kemudian sisa bumbu tambahkan kecap manis dan minyak goreng, aduk campur rata gunakan untuk olesan
Ayam Bakar Kalasan - Step 3
Ayam Bakar Kalasan - Step 3
Ayam Bakar Kalasan - Step 3
4
Panaskan teflon, olesi ayam dengan sisa bumbu yg telah dicampuri, panggang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama sambal & lalapan
Ayam Bakar Kalasan - Step 4
Ayam Bakar Kalasan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Bali

Sate Ayam Bali

Favorit saya dan suami juga si sulung dirumah. Bumbunya enak banget. Hasil Cooksnap resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar yang juara rasanya! #CookpadCommunity_Depok

Rica2 Ayam Kemangi

Rica2 Ayam Kemangi

6 orang
45 menit
Chicken Wings Saus Gochujang

Chicken Wings Saus Gochujang

Source : mbak Opi (OpiBun). Dedicated to the Korean minded all over the worlds🤣 Untuk mommies yg suka drakoran, yg suka fashion and cosmetics style Korea, yg suka masakan Korea, yg suka music Korea.. yg suka terkagum2 sama oplas Korea mungkin?😄 It’s all about Korean lah You should try this.. enyaaak.. u could enjoy it during ur time to “visit Korea” Secara visual tentunya Me? Sambil dengerin musik dari BTS dong🤣🤣 Note : anak2 suka yg ending teksturnya kering, crunchy dan ga lengket di tangan ala finger foods gitu. So aku manggangnya tadi sekitar 40-45 menit, api atas bawah. Sesuaikan oven dan selera masing2 ya moms.☺️ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Sumber : Nanik Cahyani Hernowo Te..ayam...Mari kita nyate buk ibu,pasti semua suka yaaa sama makanan yang satu ini di padukan dengan bumbu kacang...ada yang suka sambel kecap dan ada juga yang suka dengan bumbu kacang..bumbu nya selera masing yaa buk ibu😁😋..tapi kalau saya suka bumbu kacang kalau sate nya yaaa sate ayam...😂😂😂👌 #CookpadCommunity_Bogor

Sate ayam madura

Sate ayam madura

Berawal dari iseng krna punya banyak tusukan sate,dan bosen sama dada fillet yg dibikin jd chicken katsu melulu.jadilah mulai buka kulkas buat siapin bahan bahannya.so simple moms.

35 tusuk kurleb
70 menit
Ayam bakar maswer gurihhh sedaappp

Ayam bakar maswer gurihhh sedaappp

Ikut merayakan pekan posbar ayam #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam

Pizza Oven Homemade

Pizza Oven Homemade

Kaka lagi sakit, pengen makan pizza katanya, lah mamake tukang Ngublek2 dapur moso tuku tho?? 😂😁 yuk bikin..

8 Porsi
15 menit
Sayap ayam bakar madu

Sayap ayam bakar madu

Source : @aras_galeri #PekanRayaAyam #Cookpad_Community #@Cookpad_id

5org
Ayam peri peri ala nandos

Ayam peri peri ala nandos

Kangen makan ayam nandos, terbayang bayang akhirnya bikin sendiri.. Alhamdulillah semua suka

4-5 org
1jam
Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Te sateeeeee.. ada tukang sate newbie di rumah😂 Masyallah alhamdulillah, terharu bgt bisa bikin sate sendiri. Udh lama sbnernya rencana mau bikin sate, tp baru sempetnya skrg. Ternyata bikin sate ini ribet bgt ya.. tp worth it bgt utk rasanya, ih senang sekali😆 orang rumah lahap bgt makan malamnya🧡 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_madura #cookpadcommunity_surabaya

36 tusuk
Korean Chicken Burger

Korean Chicken Burger

Halo Sobat Cookpad 😘 Setelah sebelumnya aku share Mozzarela Beef Burger. Kali ini aku mau share Korean Chicken Burger. Keliatan pedas ya, namun tuk sausnya tidak pedas kok hehe. Jika suka pedas, boleh ditambahkan cabe bubuk kedalam saus, atau oleskan saus sambal pada rotinya. Semuanya sesuai selera. Tuk saus korean chickennya aku memakai resepnya Ci @devinahermawan , karena selain mudah dan gampang (tdk memakai bawang putih dan bawang bombay cincang), namun rasanya pun enak. Tuk sayurannya, aku memakai salad kol. Karena menurutku selain segar dan kriuk namun ada rasa asamnya. Yumm. Seger. Biar lebih seger lagi, simpan saladnya didalam kulkas. Lalu keluarkan salad ketika hendak mau ditata kedalam burgernya. Yuk, silahkan dicoba Korean Chicken Burgernya. Selamat mencoba! Source: Bruno Albouze, @devinahermawan #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

5 buns
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Punya stok ayam tapi bingung dimasak apa🙉...ahaa keingetan ayam bakar kecap nya chef Yuda Bustara..ada yang beda penanganan ayam nya sebelum diolah supaya tidak bau amis, klo chef Yuda dimarinasi dengan air asam jawa dan garam klo sy cukup digoreng tanpa menggunakan minyak sampai air dan lemak nya hilang. Yang ke2 pembakaran ayam nya chef Yuda pake oven , sy pake teflon saja soalnya cuma 6 pt (maklum cuma berdua😆) by the way hasil nya tetap enak kok empuk meresap...yummy pokok nya👍 Source : Yuda Bustara #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #CookpadCommunity_Bandung #MasakSederhanaHasilLuarbiasa

Ayam Keriting Tabur Bumbu || Pollo Fritto Riccioli

Ayam Keriting Tabur Bumbu || Pollo Fritto Riccioli

Resep dari mbak FiDy yang minggu ini namanya muncul dalam Arisan PokCoy di Coboy... Kelihatannya gampang (mungkin bagi sebagian orang hehe), tapi tidak bagi sahyia marimaaar... Ternyata ada teknik buat keritingnya, tapi akhirnya bisa juga muncul si keriting uyeee... Oiya, karena tepung crispynya tinggal sedikit, jadi saya ngakal bikin sendiri dengan komposisi yang ada di kemasan tepung crispy tadi. Dan satu lagi, biasanya kan dimakan sama saus, kali ini saya nikmati dengan bubuk tabur, ala-ala kentang goreng gitu... Di Cooksnap yukk Source: FiDy Modified: Carolina ~~~ Ci sono molti tipi di pollo fritto, ma questo pollo fritto è molto croccante. Con ingredienti semplici e adatti all'antipasto o alla cena dei bambini #AyamKeritingTaburBumbu #AyamHorengKeriting #PolloFrittoRiccioli #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #FiDy #Carolina

4pax
Ayam Rendang

Ayam Rendang

Masa pandemi ini mau makan di resto jadialas. Mau order kirim rumah juga malas.akhirnya mencoba memasak rendang ayam ini sekaligus setoran arisan cooksnap di #GenkPejuangDapur yg kali ini mengcooksnap resep di @Kaianiandra agak ribet masaknya tapi hasilnya enak, anak anak suka #CookMemberGenkPeda_Kaianiandra #GenkPeDa_Eksis #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
40 menit
Ayam Rarang Khas Lombok

Ayam Rarang Khas Lombok

Masih di Indonesia Timur, jelajah resepnya ke Pulau Lombok. Tak hanya Ayam Taliwang saja yang terkenal, namun ada Ayam Rarang. Sajian khas yang identik dengan taste pedas Pulau Lombok memang begitu menggugah selera. Karena itu sangat banyak peminatnya yang berburu kuliner khas langsung icip kesana. Berhubung masih pandemi, lebih baik kita coba dirumah aja deh yuk, selamat mencoba Cookpaders! Terinspirasi dari resepnya mbak @dapurade50 🤗 #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasNTT #MenuNusantara #MasakanKhasLombok #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Isian Kebab ayam

Isian Kebab ayam

Makanan fav nya ma boy..seneng bgt dia klo umma nya buat cemilan inihh..langkah 1 kita buat isian nya dl yaaak.. #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_bali

20 pc kebab
1jam 30 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Resepnya adaptasi dari resep CR COOK tapi aku sedikit modifikasi. Rasanya enak banget dan aku makan barengan sambal terasi. Cocok buat teman makan nasi saat berbuka puasa #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayammm bakaarrrrr !!! Siapa sih yang ngga suka ?? Ini adalah olahan ayam kesukaan masyarakat. Banyak bgt macam dri ayam bakar sendiri ya, mulai dari ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar barbeque, ayam bakar saus tomat, dan banyak lagii. Yg aku share ini adalah Ayam Bakar Kecap, dimana kecap sendiri pasti tidak asing ditelinga masyarakat Indonesia. Okee langsung aja yuk simak dulu resepnya, berangkat belanja dan lngsg eksekusi hehe :) Happy Cooking 😘

Ayam Taliwang (Tidak Pedas)

Ayam Taliwang (Tidak Pedas)

suka banget ayam taliwang tapi karena personel keluarga gak suka pedas kita buat yang gak pedas haha. Ini aku pakenya ayam broiler yang 1 ekor ukuran 700gram

3 orang
30 menit
Paha ayam bakar ketumbar

Paha ayam bakar ketumbar

Variasi olahan menu ayam 😊 Yg kuah" juga tdk terlalu suka Di bkar aja mak 😄