Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah adalah 1/2 ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ketika melihat resep ayam panggang dengan teknik pengovenan plus pengasapan langsung aja kepo. com. Soalnya selama ini memanggang ayam dengan oven ya cuma proses memanggang aja, dengan hasil akhir, kulitnya crispy, daging ayamnya lbh padat, dan sedikit lemaknya, tapi tanpa rasa sedap asap seperti pada teknik pembakaran dengan bara arang (smoky) tapi dagingnya lebih juicy dan berlemak dibanding pemanggangan dengan oven. Setelah bahan-bahannya tersedia langsung deh dieksekusi resep dari Binti Sae saking kepingin tau seperti apa hasilnya. Sayangnya saya tdk punya batok kelapa (yg memang sudah terkenal paling banyak asapnya) jadi percobaan pertama ini dengan arang, yg ternyata arang hrs dibakar dulu supaya berasap dan nantinya mati lg, jd harus di nyalakan ulang 2-3 kali supaya lebih berasap. Saya memanggang pakai otang kusus memanggang ayam supaya nt tidak bercampur bau asapnya dgn penggangan kue. Dan hasilnya memang sesuai expectasi ayam panggangnya terasa lebih smoky dengan kulit ayam lebih krispi dan dagingnya lebih padat serta lemaknya lebih sedikit. Enak dan sedap pokoknya. Apalagi disantap bersama lalap dan sambal mentah yg segar dan nendang pedasnya walaupun dengan sedikit cabe., nyaaammm. Yuk mari dicoba... Source Binti Sae #LihaiRecook7_Solo #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenApron3 #mingguke40 #ResepRhymerwid_RusticKitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah:
- 1 ekor ayam utuh segar bersih seberat 300-400 gr
- (Ayam saya 1,5 kg bumbunya disesuaikan (x3) dgn besar ayamnya)
- Bahan perendam
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt bubuk kunyit
- Seujung sdm merica bubuk
- 1 sdt garam (atau sesuaikan selera)
- Bahan Asapan
- 1 batok kelapa dari 1 buah kelapa (diganti bara arang)
- 1/2 genggam campuran kulit bawang
- 5 sdm beras
- 1 sdm minyak
- 2 lembar daun salam (diganti irisan laos)
- Sambal Mentah
- 10 bh cabe rawit merah
- 1 bh tomat
- 1/2 saset kecil trasi bakar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula merah iris
- Secukupnya Jeruk sambal atau jeruk nipis
- sesuai selera Lalapan
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah
