Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#280/ 31 Desember 2020 Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau berbumbu cabe merah, ada juga ayam bumbu woku. Woku sendiri berarti belanga. Potongan ayam yg dimasak dengan beragam bumbu hingga lunak. Beragam jenis ikan laut seperti ikan kerapu atau kakap yang berdaging tebal juga enak dimasak woku. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk. Tingkat kepedasan bisa sesuai selera (source artikel : Detik. Food) Karena gak ada ayam kampung muda, jadi pake ayam negeri biasa. Di resep ini, sy juga memanggang ayam dulu, krn ingin ada tekstur kulit lebih renyah serta muncul aroma panggangan. Klo tidak melalui proses ini juga gak apa-apa, tergantung selera. Meski tdk pake bawmer dan bawput, ternyata enak banget ini ayam woku. Wangi rempah daun pandan muda,daun jeruk berpadu dg aroma kemangi, sangat menggugah selera. Yang belum mencoba, intip yuk resepnya. Source recipe : Detikfoods #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:
- 1 ekor ayam kampung muda (me : ayam broiler, 900 g)
- 1 buah jeruk nipis (diperas)
- 3 sdm minyak utk menumis (me : 5 sdm)
- ✅Bahan A (Bumbu yg dihaluskan) :
- 8 buah cabai merah keriting (me : 40 g)
- 5 buah cabai rawit merah(me : 4 buah)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri (sdh disangrai/digoreng)
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
- 1 buah tomat merah (me : 80 g)
- ✅Bahan B:
- 4 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 1 lembar daun pandan muda, iris halus
- 500 ml air (me : 200 ml)
- ✅Bumbu seasoning :
- 1 sdt garam/sesuaikan selera
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- ✅Bahan C :
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 30 helai daun kemangi
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa
