Chicken Chashu

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Chashu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Chashu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Chashu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Chashu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Chashu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Chashu memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Requestnya anak2... Late post. Source : Devina Hermawan, dengan sedikit perubahan. 05/07/21*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Chashu:

6 potong fillet paha berikut kulitnya
1 bongkol bawang putih, belah 2 (sy di cincang)
1/2 bawang bombay, potong
1 ruas jahe, iris
2 batang daun bawang, potong
4 sdm minyak
800 ml air
50 ml mirin halal
50 ml kecap asin
2 lembar rumput laut/2 sdm kecap ikan
2 buah jamur shitake kering
3 sdm gula
1/2 sdt merica
Minyak Bawang :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 sdm kecap asin
100 ml minyak goreng
2 sdt kaldu
Pelengkap :
6 butir telur
Daun bawang, iris halus, rendam air es
Cabe bubuk (bon cabe)
Nasi putih
Potongan nori (tambahan sy)

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Chashu

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun bawang dengan minyak goreng hingga wangi.

Masukkan ayam, panggang hingga kecoklatan (sesekali dibalik agar permukaan ayam yg terpanggang merata). Olesi permukaan ayam dengan mirin sambil terus dipanggang.

Tambahkan air. Masukkan rumput laut/kecap ikan, kecap asin, jamur shitake. Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api, masak hingga air tinggal sedikit tapi ayam masih terendam. Tambahkan gula dan merica. Matikan api

Biarkan ayam min 3 jam atau semalaman terendam.

Bersamaan dengan itu, sambil menunggu air rendaman dingin. Rebus telur sekitar 7 menit dr air mendidih (3/4 matang). Kupas telur, dan rendam bersama2 dengan ayam. (Dimasukkan saat air rendaman ayam sudah dingin).

Minyak bawang : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan kecap asin dan kaldu. Sisihkan.

Sebelum disajikan. Panggang ayam yg sudah direndam di teflon hingga kecoklatan (bisa juga di torch). Iris. Siapkan nasi di mangkok, letakkan telur rebus rendam yg dibelah, potongan chicken chashu siram dengan minyak bawang dan irisan daun bawang. Siram dengan sedikit kuah rendaman ayam yg sudah dihangatkan. Taburi cabe bubuk dan nori.

Note : Resep aslinya, sebelum ayam dimasak, ayam di ikat terlebih dahulu dengan tali kasur.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tulangan ayam pedas

Kemarin lagi nyoba2 beli tulangan ayam, karna sebelumnya gak pernah beli jadi penasaran gitu ceritanya 😅. Ternyata enak banget gigit2in tulangan ayam 😻 #PekanPosbarAyam

5 porsi

45 menit

Ayam Tahu Saus Mentega untuk diet

2 orang

20 menit

Ayam Ungkep Kalasan

Lagi males masak, tapi pengen ayam bakar kayanya enak deh ya cari resep yg simple2 akhirnya tadaaaaa ~

Sate Taichan Ayam Giling (Diet Friendly)

Punya stock ayam giling di kulkas, dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya coba dibikin sate taichan dan berhasil.. Ga nyangka bisa enak sih karena bumbunya ngarang semua.. ahahahaha...

1 porsi

30 menit

Chicken blackpepper

4 orang

50 menit

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Ayam Lodho merupakan khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan cita rata gurih dan pedas. Aku coba pakai resep mbak @tyas_yodha ,untuk bumbu aku tambah dengan bumbu instan dan santan aku ganti creamer dan untuk ayam aku panggang dengan bumbu halus. Terima kasih untuk resepnya mbak🙏🏻 #MasakanKhasPonorogo #CookpadCommunity_Bogor

Ikan Ayam-Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3

Sate Pentul / Pentol Ayam

Roti Canai with chicken curry

Terima kasih ka @fitrisasmaya, resepnya mantul. Izin repost resepnya disini yaaa ka. Tadinya mau bikin roti jala dengan kari ayam, tapi melihat roti canai jadi pengen bikin roti canai deh hehehehe #BerapiBerami_KreasiRotiCanaiCantik #RotiCanaiWithChickenCurry #CookpadCommunity_Bogor

Plecing Ayam Bakar dan Kangkung

Menu lengkap nih, proteinnya dapet fitamin dan mineralnya juga dapet, plus pedes mantep😋🤭. Hasil cooksnap resepnya mba @dedifa_cooking dengan sedikit modifikasi. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Dedifa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookBalikpapan

Bakakak ayam kampung

resep andalan keluarga. makan bakakak ini bener² gk cukup nasi sepiring. super enakk

2 Orang

3 jam

Ayam Grill Pedas Manis

Kebetulam ada stok aham di kkas,, cuss deh di eksekusi bikin kesukaannya anak anak.. Alhamdulillah anak anak pada lapap Source : Diana Endri Rosisca #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Pizza simpel bisa pakai oven atau pun teflon

Dapat resep dari temen saya risa lestari. saat saya kerumahnya,teman saya risa , lagi buat orderan pizza, secara dia memang sering terima orderan macam2 makanan.tapi teman saya buat nya di teflon,karena saya gak ada teflon yg ada tutupan kaca nya jadi pake oven aja...alhamdulilah baru sekali ini buat ,tarrrra...jadi pizza nya ,rasa nya pun endol surendol kalah pizza yg pernah saya beli yg di mobil2 gitu.....gak percaya ??? Coba aja langsung

2 loyang

Creamy chicken lemon

4 org

1 jam

Ayam Bakar Teflon

Masak praktis gak pake lama 😀 #PejuangGoldenApron3 🍗Mingguke_45.14.04.2021

4 orang

45 menit

Nasi Bakar Tuna Ayam

Ikan tuna banyak dan seger bgt di Sorong gaess. Orang sini bilangnya ikan ekor kuning ...

Pizza Oven #Berani Baking Berani Sharing

Kamis18/Jan/2018 Mau makan pizza tapi terigu ga sampai 1/4 kg. Scroll resep di cookmark, pakai resep Pizza Teflon Olin Yolina aja. Cara pengolahan ala saya sendiri. Awalnya ingin mengikuti resep tapi karena lengket, lembek dan susah dibentuk. Saya olah seperti membuat roti biasa saya bikin, adoni pizza ini hingga kalis, ga lengket di tangan. Topping pizza pakai bahan yang tersedia. Ga punya keju mozza, keju leleh, inisiatif pakai mayones. Sebelum diolesi mayones taburi keju parut (saya pakai blender bumbu buat jadiin keju parut, blendernya perlahan-lahan asal hancur, blender keju kelamaan jadi lengket kejunya). Setelah tertutup mayones taburi keju parut lagi. Kemudian panggang di oven. Setelah matang taburi keju parut lagi. Itu versi saya. Mana pizza mu? Hasil pizza ini empuk, ngeju. Suka 😍. #Berani Baking #Berani Sharing

8 slices

10 menit

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis