Rendang Ayam

Dipos pada April 13, 2022

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum mom....alhamdulillah tiap pulang tengok ortu sering dibawain atam kampung 😅, padahal mrk jarang makan ayam krn giginya dah gak kuat 😞. Karena saking cintanya mereka pada kami dan cucu² nya yg demen sama ayam, mrk sering bawain kita ayam kampung mentah buat lauk katanya. Memang kasih sayang orang tua yg paling tulus. Ok kita buat rendang ayam saja moms krn kita hobby bgt sama masakan sumatra ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1 ekor ayam kampung potong beberapa bagian
  2. 1 butir kelapa parut
  3. Bumbu Halus :
  4. 25 gr bawang merah
  5. 25 gr bawang putih
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 20 gr kunyit
  8. 3 buah lombok (optional : mau pedes bs tambah lagi)
  9. Bumbu cemplung :
  10. 25 gr jahe geprek
  11. 25 gr lengkuas geprek
  12. 2 batang sereh
  13. 3 batang daun jeruk suwir²
  14. 2 batang daun salam
  15. 1/4 sdt jinten
  16. 1/4 sdt kaulaga
  17. 1/4 sdt bunga lawang
  18. 1/4 sdt cengkeh
  19. 50 gr gula merah (optional : bs kurang atau lebih)
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Kaldu jamur
  22. Minyak secukupnya buat menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Ambil parutan kelapa sekitar 100 gr dan oven atau sangrai biar kering kecoklatan, sengaja saya banyakin biar tambah enak 😁, saya disini pakai oven aja biar rata coklatnya,
2
Sementara rebus ayam sampai mendidih dan keluar minyaknya lalu buang air nya dan tiriskan.
3
Sisa parutan kelapa peras ambil santanya (tadi saya jd 200 liter santen kental pada perasan pertama) dan santan encer 1 liter
4
Blender semua bumbu halus, Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung bareng skalian sampai harum
5
Masukkan kelapa sangrai dan santan rebus sampai mendidih dan keluar minyak, lalu masukkan ayam serta masukkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa
6
Biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa, kalau sudah pas tinggal tunggu air surut dan bumbu meresap. Kekeringan rendang bisa diatur sendiri ya, kalau mau kering ya rebus sampai habis airnya kl mau ada kuahnya ya jgn sampai sat.
7
Oh iya stelah air agak surut diaduk sesekali ya biar tidak gosong yang paling bawah
Rendang Ayam - Step 7
Rendang Ayam - Step 7
Rendang Ayam - Step 7
8
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baked Honey Mustard

Baked Honey Mustard

Rasanya sangat enak, bikin nagih, hubby jg request berulang2, so ini recommend bgt utk di coba :)

5 porsi
Ayam Bakar Sopoyono

Ayam Bakar Sopoyono

Bismillah Dapet Resep Dari Tante Ku Karna Dia Pinter Masak Dan Hobby Masak Alhasil Dapetlah Resep Ayam Bakar Seenak Ini Berasa Kayak Makan Di Luar 🤤

8 porsi
1 Jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Anak-anak di rumah seneng banget sama olahan ayam. Biar ga bosen ayamnya digoreng terus, mari kita coba dibikin ayam bakar taliwang. Sekalian nostalgia waktu liburan ke Lombok. Berhubung pandemi, jadi sebagai obat rindu liburan ke Lomboknya, kita santap Ayam Bakar Taliwang aja yaaa 😆 Resepnya saya recook dari Bunda Vie Vie. Simpel dan enak, cocok di lidah saya 😊

Tandori Chicken (Teflon)

Tandori Chicken (Teflon)

Ceritanya.. Ini masak nasi nya super simple tp gurih enak aroma bawang.. Nahh utk ayam nya nihh yg sarat bumbu, ada proses marinasi supaya bumbu2 nya merasuk kedalam daging ayam.. Saya Cooksnap dr Teh @trixie_gayatri , menurut beliau "untuk versi nasinya dibuat butter garlic rice, supaya rasa rempahnya tidak menandingi kekuatan/tubrukan sama rasa si ayam" 😀😁👌 cobain yuuk... #CookpadCommunity_Depok #PosbarIdaman

6-8 porsi
AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali

AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali

Ayam betutu adalah varian masakan ayam yang berasal dari pulau Bali. Bumbunya penuh dengan rempah rempah, rasanya yang pedas, mengingatkan kita akan pulau dewata. Saya gunakan setengah ayam kampung, bumbunya juga setengah dari resep aslinya. Saya cooksnap dari Xanderkitchen. Tidak perlu jalan ke pulau Bali, yuk .... kita buat sendiri dan merasakan sensasi pulau dewata di sepiring nasi dengan ayam betutunya😄😄😄 #CookpadCommunity_TangerangSelatan #

23. Grilled Chicken

23. Grilled Chicken

Ayam panggang praktis yang nikmat dan lezat... apalagi kalau disajikan dengan Butter Rice

4 orang
Sate Kulit Ayam

Sate Kulit Ayam

4 orang
Chicken Steak with Blackpepper Sauce

Chicken Steak with Blackpepper Sauce

Kali ini kita masak steak panggang pakai teflon. Tapi pakai blackpepper sauce homemade. Ini enak, coba deh buat sendiri. Suatu kebanggaan tersendiri saat kita bisa menyajikan hidangan yang sedikit berkelas dari hidangan sehari-hari. Belajar lagi & belajar terus. Maka kita akan semakin naik kelas. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

1 - 2 orang
1 jam
Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Resep praktis buat di rumah biar ala² resto gtu 🤭 #CookpadCommunity_Kalbar

2 porsi
1 jam
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Kemarin Minggu saya memasak Ayam Panggang Taliwang ini, setelah sekian lama ga masak. Masak Taliwang juga karena bingung mo masak apa buat ayam yang masih mendekam di kulkas sudah 1 minggu. Secara ga sengaja, beberapa hari lalu saya lihat IG feed nya ci Xander yang posting resep ayam Taliwang. Akhirnya memutuskan masak Taliwang aja, karena udah lama banget juga ga makan ini 🤤 Cuma takaran bahannya ada sedikiit saya ubah disesuaikan dengan bahan yang dipunya dan tingkat kepedasan yang dimaui pluus saya ga pake dibakar soalnya lagi malas bikin bakarannya gaes enak pake oven, ga bau asap dan cepat, meski rasanya kurang sedep tanpa asap 😜

2-4 orang
1 jam
HoNey cHicken Wings

HoNey cHicken Wings

Di tuksay nemu sayap ayam seplastik jd inget udh lama nyimpen resep cookpad nya Phie Kitchen.. Jadi coba bikin, d kebetulan punya banyak madu juga 😁😁 Ternyata emang enaakk bangett...aku bikin versi yg tanpa saus sambal..

Soto ayam menu diet no gula minyak santan tepung

Soto ayam menu diet no gula minyak santan tepung

Lamaa gk upload nih, percobaan byk yg gagal 😄 ini mumpung hujan2 enak bgt bikin yg kuah2, karena kuah2 kita masak buat sekali makan aja ya, biar seger

2 porsi
45 menit
Honey Chicken Wings

Honey Chicken Wings

Simple bgt, enak😋 Ga berasa malah dicemilin🤭 Resep aslinya dari mba @pre_sella https://cookpad.com/id/resep/8130200-honey-chicken-wings?invite_token=WpFo1hVBDoJaPEDKGmt5nnBt&shared_at=1625325110 Mksh ya mba resepnya enak2, wl sy malu setor jepretan coosnapnya🤭🙈 yg pnting enak masakannya😋😍 #NgobrasPeDa_Presella #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

BBQ Fire Chicken Wings

BBQ Fire Chicken Wings

Lagi pengen yang pedes-pedes nih Gampang banget lagi bikinnya tinggal di marinasi aja semaleman trus besok nya di oven deh Tinggal sambil rebahan juga jadi hehee Hasilnya? Hmmmmm mantaf Cobain kuy . . . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #ChickenWingsBBQ

Chicken Wings ala Pizza Hut

Chicken Wings ala Pizza Hut

Bismillah, Olahan ayam lagiiii😂 MaasyaaAllah gak sempat pocan krn udah di serbu kids😢😁 Source : ummu #Dewi Ratna Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

10 pcs
Pepes Ayam Pedas

Pepes Ayam Pedas

Source : Dapur Pronik #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Part 4 : sate ayam teflon #menualaanakkos

Part 4 : sate ayam teflon #menualaanakkos

Menu sederhana dan nikmat ala anak kos. Dengan keterbatasan alat yang ada tetap bisa menghasilkan makanan yang lezaaaat....

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Source : #Cicilia Kemarin mba cicil posting ayam iloni yg bikin saya pengen icip 😊. Jadilah saya rekuk cp nya mba cil, sekalian ikutan Posbar pekan ayam. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo

Biasanya saya buat sate ayam ga pakai banyak bumbu, tapi kali ini cooksnap resep Mba @pre_sella yang habis berbagi ilmu di #GenkPejuangDapur Satenya manis2 gurih dan kaya rasa.. yuuukk intip resepnya ;) noted: - garam dan gula merah sesuaikan dengan selera - resep asli dengan dada ayam fillet tapi saya ganti paha fillet supaya lebih juicy, kalau pakai dada ayam satenya cenderung kering #NgobrasPeda_Presella #CookpadCommunity_Jakarta

25 tusuk
Chicken pasta saus bruschetta

Chicken pasta saus bruschetta

Hari ini menunya pasta, request anakku yg paling kecil makanan favoritnya. Berhubung stok di kulkas lg menipis dan masih banyak tomat, muncullah ide ini. Kebetulan masih ada roasted chicken sisa makan semalam, jd digunakan aja deh. Pasta ayam tapi saus nya pakai toping bruschetta, ternyata enak juga lho.. orang rumah suka dan ludes seketika 😅. Yuk dicoba! 😊

4 porsi
1 jam