Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Hainan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Hainan diperkirakan sekitar 1 jam 30 Menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Hainan memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Punya stok ayam agak banyak, tapi lagi gak kepingin yang goreng2an terus, akhirnya jatuh ke pilihan ayam hainan ini. Cocok dengan tema bumbu masakan Asia di #BelanjaIdeDiPasarCookpad minggu ini. Browsing2 ada yang komplit menggunakan 3 macam saus, tapi saya akhirnya memutuskan hanya membuat satu saus aja, saus cabai. Supaya ayamnya gak terlalu pucat, saya panggang sebentar untuk dapetin kulit keringnya (biar lebih eksotis), sambil dipulas lagi dengan campuran minyak wijen, kecap asin & kecap manis. Kaldu rebusan ayam selain untuk kuah pendamping juga bisa dipakai campuran saat membuat nasi hainan agar nasinya berbumbu & lebih gurih (tapi saya gak bikin nasinya ya😊) Jadi resep saya ini udah saya sederhanakan & dimodifikasi sedikit dari resep ayam hainan Just Try & Taste. Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di sini : http://www.justtryandtaste.com/2015/11/resep-nasi-ayam-hainan-komplit-JTT.html Buat saya ayam hainan ini lebih enak disantap saat masih hangat. Paling tidak hangatkan lagi kuahnya kalau mau disantap bersama kuahnya ya👍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Hainan:
- 1/2 ekor Ayam, cuci bersih, gosok kulit ayam dengan garam agar kulit ayam bersih & licin dari kulit ari yang kekuningan
- 1 sdt Air Jeruk Nipis
- 800 ml Air
- 1 buah Bawang Bombay, potong kotak2 besar
- 3 siung Bawang Putih
- 1 tangkai Daun Bawang, iris tebal
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica
- Saus Cabai
- 2 buah Cabai Rawit Merah
- 3 buah Cabai Rawit Hijau
- 5 sdm Air Kaldu Rebusan Ayam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 cm Jahe, parut
- Bahan Olesan Ayam Panggang
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Manis
- (Campurkan jadi satu semua bahan olesan)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Hainan
