Ayam Bakar Padang

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Padang diperkirakan sekitar 8 potong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Welly Herlina ( Mommy Zhi'89 ) Olahan ayam lagiiii. Ayam Bakar Padang, biasa selalu beli nih di RM padang. Kali ini nyoba bikin sendiri. Ayam bakar padang ini cocok dengan lidah keluarga kami yang cenderung lebih suka asin ☺️. Enaaakkk nih resepnyaa 🤤. Ayam nya empuk, bumbunya berasa banget dan meresap. Semua makannya lahap dengan pelengkap sambal dan lalapan. Yuk langsung lirik resepnya dan coba dibikin juga moms 🙏🤗. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanAyam #KreasiDapurSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1 kg ayam (8 potong)
1 buah jeruk nipis, utk melumuri ayam
1 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Santan kental dari 1 butir kelapa (sy pakai 65ml santan instan)
± 650 ml air (campurkan dg santan)
🍀Bumbu halus🍀
100 gr cabe merah (sy cabe merah keriting+merah tanjung)
10 buah cabe rawit merah/oren
5 siung bawang merah (saya 10 siung)
5 siung bawang putih (saya 8 siung)
3 buah kemiri (saya 6 buah kemiri sangrai)
1 sdm ketumbar
1 ruas jari kunyit (saya 1 jari telunjuk)
1 ruas jari jahe (saya 1 jempol)
1 ruas jari lengkuas (saya 1 jempol)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Cuci bersih ayam. Lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. Cuci lagi sampai bersih

Siapkan bumbu halus. Photonya kehapus 😩.

Siapkan wajan untuk memasak. Masukan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh dan air yang sudah dicampur santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih masukan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, kuah mengental dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa.

Setelah bumbu menyusut dan lebih mengental, rasanyapun sudah pas, matikan api. Bakar/Panggang ke dua sisi ayam dg dioles sisa² bumbu, sampai bumbu dan teksture ayam kering dg tingkat kekeringan yang diinginkan. Saya memanggang nya memakai teflon.

Ayam bakar padang siap dihidangkan, dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkapnya. Sedaapp 🤤🤩. (Sambal nya msh belum matang punya saya ☺️).

Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mentai chicken rice versi low budget😜

Pengen mentai tapi pada mahal😭 jadi iseng aja bikin tapi enak BANGET🥺 tanpa salmon dan mentako tp tetep enak koo

1 Porsi

30menit

Sate Ayam Ambal (khas Kebumen)

Semenjak hamil, sampe baby skg umur 8 bulan lewat, belum juga menemukan sate ambal di sekitaran Bekasi. Lalu mari kita buat saja. Fresh from the oven. Hasil recook resep dr cookpad juga😚😚

4 porsi

3 jam

Pizza Teflon Chicken Lovers

Masih ada sisa isian dari roti goreng isi ayam. Diberdayakan saja jadi pizza yang disukai anak-anak. Ditambah dengan potongan sosis ayam dan irisan bawang bombay. Eeh gak nyangka pas mateng bawang bombaynya terasa begitu manis. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Depok

Ayam Kuah Bumbu Rujak

Makan ayam bumbu rujak memang enak yg kering, bumbu dan pedasnya nendang. Tapi seringnya ada beberapa bagian daging ayamnya yg keras. Kami sekeluarga tidak begitu suka ayam yg keras 🤭🤭🤭 Jadilah resep ayam kuah bumbu rujak ini yg ayamnya empuk dan nikmat rasanya #PejuangGoldenApron3

6-8 porsi

1 jam

Spicy Chiken Wings Favorit

Bismillah, Assalamualaikum. Dibuat cemilan enak, buat lauk juga ueeenak. Gampang membuatnya, mantul rasanya. Ngintip resepnya Ibu Tintin Rayner dengan penyesuaian selera keluarga. Sumber : Tintin Rayner Oleh : Griya Syar'i #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Madu

7 porsi

Ayam bakar wong Solo

Hemmm........ pengen makan ayam bakar wong Solo tapi lagi ada pandemi. Akhirnya mencoba bikin sendiri saja ayam bakar ala wong Solo.

3 orang

1 jam

Sate Ayam dan Bumbu Kacang

Salah satu menu khas Indonesia yang berhasil menjadi favorit masyarakat. Kita bisa mencoba memasaknya sendiri dirumah 😊😋 Itung-itung menghemat jajan diluar kan 🤗 #jelajahresep #jelajahresepsahabat #pekanrayakacang #pekanposbarkacang #cookpadcommunity_cilegon Source : Resep Koki

Chicken Mentai Mayo😍 SIMPEL+ENAK !

Paksu paling suka nyoba makanan yg bentuknya beda gitu lah... Excited gt loh dia😁 Jadi ku buatin nasi mentai ini aja, walau telor ikan nya gak ada, pake nugget ayam juga jadi lah😂 Yg penting masih ada nori + kecap asin + minyak wijen 👌 ... Cekidot bun😊 ...... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #Chickenmentai . #mentaiayam #nasiayam #nuggetayam #olahanayam #cemilan #kueviral #viral #nasimayo #corona #DirumahAja

3 porsi

25 menit

Ayam Kampung Masak Santan

Ayam kampung oleh-oleh dari mudik. Bumbu ala dapur saya. Bumbunya simple, yang bikin sedep karena ayamnya di panggang. #jelalahreseprumahan

Ayam Bakar Taliwang

Udah lama g bikin ayam bakar, mencoba eksperimen dgn ayam bakar lg tp mau yg beda nih. Tetiba kangen sm masakannya Mba Susan Mellyani, cari deh menu ayam bakarnya. Dapet sm resep ayam bakar taliwang mba Mel nih. Yukkk lah masak, biar cepet mateng. Soalnya ayam bakar itu lama ngolahnya. Yakkk kan makkk 😁 Setelah mateng jga paksu makannya lahap, lah yg masak aja sampe nambah makannya. Uppsss...keceplosan nih 🤭 Source : Susan Mellyani #Week5 #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam #CookpadCommunity_Depok #naynaySQUAD

Ayam bakar taliwang

Anyang Ayam (ayam di asami)

Satu lagi menu masakan mandailing yang tak kalah istimewa. Seharusnya memasak resep ini menghabiskan waktu hampir setengah hari, dari memanggang atau mengasapi ayam, membuat kelapa dan beras gongseng nya. Maka nya menu ini hanya muncul di acara acara adat atau pesta saja. Tapi seiring perkembangan jaman, waktu yang begitu lama bisa di persingkat menjadi lebih simpel. Contoh nya kelapa gongseng bisa kita beli jadi di tukang bumbu langganan dan gak perlu buat sendiri, atau memanggang ayam bisa pake oven atau teplon. Di resep aslinya santan nya gak di masak, di peras pakai air matang, di sini saya sengaja memasak santan nya supaya gak cepat basi. Tapi apapun itu, rasanya luar biasa lezat, gulai ayam tapi gak bikin eneq dan gak lemak plus perasan jeruk nipis dan taburan bawang merah, sereh di jamin bakalan abisin nasi deh. #SourceDeviDalimunthe #ResepTradisionalMandailing #NewNormal #BanggaKirimRecook

2 jam

Chicken mentai rice

Percobaan pertama bikin mentai, bermodalkan resep youtube. Semoga berhasil :) Ini kreasiku ya, bisa dengan disajikan kreasi kalian :)

10 porsi

30mnt

Ayam bakar teflon

Lagi pengen ayam bakar tpi tak ada arang

Ayam bakar bumbu kunyit

Assalamualaikum,semoga sehat selalu Ini saya buat untuk makan siang,untuk keluarga tercinta (orang tua dan saudara)

2-3 porsi

±50 menit

Ayam Kodok

Rikuk resepnya Mbakyu Echa..bikin start jm 7 malem..mateng jm 11 malem..nglembur yg terbayarkan dengan hasil yg memuaskan walaupun penampilan nya kurang sempurna..karna banyak jahitan sana sini..😁 #RecookAyamKodok_Yogyakarta #Cookpadcommunity_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #SelaluIstimewa

Ayam bakar rempah

Ga bosen2nya ya mak dengan berbagai macam olahan ayam 😊

Ayam teriyaki

#PejuangGoldenApron2 Ada sisa ayam bumbu panggang dikasih teman ku.. Diolah lagi aja deh

Ayam Rarang NTB

Ayam Rarang merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok. Nama Rarang merupakan nama sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur. Ikut meramaikan #JelajahResepNusantara, semoga bisa menjadi alternatif menu Ayam 😊. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #JelajahResepNusantara #RecookDepok_Teflon

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis