Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Kali ini temanya tentang aneka olahan unggas. Dan aku nyoba bikin ayam bakar. Aku bikin cuma 250 gram ayam saja. Karna yang makan cuma suami dan aku cuma masakin aja, kebetulan memang lagi mengurangi makan ayam potong. Source : Susan Mellyana #JagoRecookAkuIso_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #week5 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #dapusandra_ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

BAHAN 1 :
250 gram ayam bagian dada
1 sdm air asam jawa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
Seruas lengkuas, geprek
1 sdm gula merah
65 ml santan instan
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur bubuk
Secukupnya air, untuk kuah
Secukupnya minyak, untuk menumis
BAHAN 2 : (bumbu halus)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1 cm jahe
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1/2 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Siapkah bahan²nya terlebih dahulu. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Haluskan bahan bumbu. (pake blender)

Tuang bumbu halusnya dalam teflon, tumis bumbu halusnya sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek. Tumis sampai berubah warna.

Tambahkan secukupnya air, gula merah, garam, kaldu jamur bubuk, santan, air asam jawa. Aduk merata.

Masukkan potongan ayamnya, aduk merata dan masak sampai ayam matang, sambil di bolak balik.

Masak ayam sampai kuah asat, koreksi rasa dan angkat. Sisihkan ayamnya dari bumbunya.

Ambil potongan ayam yang tadi, panggang di atas teflon, sambil sekali² di olesi dengan bumbunya, ampai berubah warna.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bumbu Rujak

I’m back! Bingung banget mau masak apa kemaren, padahal pengen nyoba resep baru dan tiba2 kepikiran buat masak ayam bumbu rujak yang ternyata satu rumah pada suka😍

8-9 orang

1 jam 30 menit

Pastry Chicken Bolognaise

Seneng jajan picnic roll d toko kue .. masih edisi berhemat jd nya coba bikin .. tp bukan roll .. pastry ala mamak2 aja

2 orang

40 menit

Soto ayam mix sayuran

Lagi kepingin soto ayam sehat yang aman buat lambung. Karena lupa beli tauge dan kol (kurang cocok juga kalau kebanyakan di lambung), ganti dengan wortel dan kembang kol saja 🥰

3-4 orang

30 menit

Ayam Bakar Madu Rempah

#TiketMasukGoldenApron3

1 ekor ayam dipotong mnjdi 6pcs

Juicy Chicken Wings #freezerfriendly

Abis praktekin resep lainnya Devina Hermawan, kali ini si chicken wings. Si sayap yang udah dimarinasi bumbu saya bekuin selama beberapa hari, emang sengaja saya stok biar kalo mau bikin tinggal dicairin terus di oven deh. Hasil jadinya juicy banget, dan karena udah direndem bumbu lama jadi rasanya ngeresep ampe dalem. Enak deh pokonya. #PejuangGoldenApron3 #week11

3 porsi

45 menit

Ayam bakar special

buka puasa pengen bakar ayam, mau tau bumbunya apa aja ? cekk resepnya yaa😋

Chicken Wings ala PH

Lama ga ke Pizza Hut biasa selain pizza meatlover, pesen si chicken wings ini dengan spaghettinya yang enduls. Untuk mengobati kangen, bikin dirumah aja pakai sayap ayam nganggur Belanja di pasar cookpad : daging ayam bagian sayap dan saus tiram Source : Kiki Rizqi Andini #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2

Payko (paha ayam kodok)

Source:Josephinoctora.bikim olahan ayam yg sangat menantang 😀maju mundur mau bikin ini takut ngga bisa.setelah diberanikan diri.akhirnya eksekusi deh dan akhirnya hasilnya sangat memuaskan.enak banget rasanya pas di lidah dan pokoknya ngeunah pisan🤤cus ini resepnya yang saya pakai #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Ayam masak tomat

Masak gampang cuma cemplung cemplung aja dan tunggu matang.

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate ayam selalu jadi favorit keluarga. Ini dibuat secara amatir tapi rasanya lumayan enak. Yes, di akhir pekan sekalian upload resep untuk #pejuanggoldenapron3

4-5 orang

2 jam

Chicken Wings ala Pizza Hut

Beli chicken wings Dominos ¥300 an cuma dpt 4 biji.. ke supermarket modal ¥180 dpt 10 biji. langsung cuuus eksekusi.. jadilah Spicy chicken wings ala Pizza Hut

10 potong

1 jam

Ayam bakar

Nasi Bakar ayam suwir + udang

Sate Ayam

Makanan favoritku. Kata anak²ku, mama ga bisa lihat sate 😆😆 Recook resepnya Dapur Airin. Belum lengkap penyajiannya seperti Dapur Airin (aku tanpa sambal dan acar). Prosesnya lumayan tapi puas dengan hasilnya. Enak 😋 hasilnya banyak 🤭 Sate ayam buatan sendiri 🥰💕

354. Gyoza ayam bengkuang

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Jakarta Emak msh punya stok kulitnya, cari2 ide mau dibikin apa.. 🤔🤔 dpt inspirasi dari akun Azkafairuz (thankx yaa.. 🤗🤗) resep kulit dimsum kukus ada di no. 351

30 pcs

50 menit

Cheesy chicken veg with Avocados sauce (RENDAH KARBOHIDRAT)

Haiiii! Aku tinggal di Aussie, sedang menjalankan diet rendah karbohidrat. Kali ini, aku bikin Ayam sederhana tapi Rasa restoran!! Cobain yuk! Simple.

Chicken filo parcel

Beli filo pastry awalnya mo dibikin strudel, tp karena ada #CABEKU #AyamInLopWitYu puter haluan deh.. . Klo menurut saya filo pastry itu semacam versi bake dr spring roll pastry yg biasanya deep fry.. jadi klo bingung dmn beli filo pastry untuk resep ini bisa diganti kulit lumpia dan digoreng (tp klo buat strudel gantinya puff pastry yah).. . Terus terang saya masak biasa aja suka error apalagi disuruh create new recipe.. resep ini terinspirasi dr https://vjcooks.com/chicken-feta-filo/ , disesuaikan dgn stok bahan di kulkas.. . Pada prinsipnya bisa pake ayam apa aja, ayam sisa kemaren ataupun fresh chicken.. saya pakai frozen smoked chicken karena seadanya di kulkas.. . #PejuangGoldenApron3

7 filo parcel

Pepes ayam tanpa kemangi

Blow Torched Chicken Mentai Rice

Source: Eryssa Setiawan Hampir ga bisa ikutan #BanggaKirimRecook sesi ketiga krn pas liat resep2 pilihanny hampir semua di masak pakai oven. Ada corndog tapi lagi males nguleni adonan. Mau bikin dessert box si ade lagi hrs jaga makan. Cake jelita? Foccacia garden? Dadah-dadah aja saya mah...gak punya oven soalnya 😁. Trus saya inget dong, punya gas torch/blow torch. Dan terbersit kalo bikin mentai rice, saus mentainy saya blow torch gmn? Harusny bisa dpt efek yg sama dg proses pemanggangan dg oven kan ya? Dan akhirnya, terjadilah! wkwkwkwk. Walau td sebetulny agak takut2 gitu saya membakar saus mentainy, takut gosong dan pahit. Lain kali akan saya bakar sampai kecoklatan. #GA_TheNextLevel #BanggaKirimRecook #MentaiRice #BlowTorched #PilkadaCookpad_Rini