Ayam Betutu Bumbu Bali

Name: Ayam Betutu Bumbu Bali
Yield: 1 Ekor Ayam
Ingredients: Bahan :; 1 Ekor Ayam Ukuran sedang; 100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong"; Secukupnya minyak sayur untuk menumis; Daun pisang (untuk membungkus ayam); Bumbu halus :; 7 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes); 5 buah kemiri; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdt terasi; 1 sdm ketumbar; 2 batang serai(iris tipis); 2 sdt merica bulat; 3 cm lengkuas (cincang); 1 sdt pala bubuk; 3 cm kunyit (cincang); 4 lembar daun jeruk; 3 cm jahe (cincang); 3 cm kencur (cincang); 1 sdm garam; 3 sdm gula pasir; 1 bungkus penyedap rasa; Air secukupnya untuk merebus

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Bumbu Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Bumbu Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Betutu Bumbu Bali adalah 1 Ekor Ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bumbu Bali memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sekeluarga sangat senang sekali jika sudah tiba waktunya liburan keluarga. Dan bali adalah tempat favorit suami saya. Kalau sudah kesana. Makanan yang tidak boleh ketinggalan adalah makanan khas dewata bali " ayam betutu " . Berhubung situasi sekarang sedang tidak bisa di ajak kerjasama. Jadi gak bisa liburan juga.. tapi kita kangen liburan. Akhirnya suami request buat masak ini 💕 Ini ayamnya super empuk banget 😂😂 #MulaiMisiHero_ JakartaUtara #PejuangGoldenApron3 #CABEKU

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Bumbu Bali:

Bahan :
1 Ekor Ayam Ukuran sedang
100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong"
Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Daun pisang (untuk membungkus ayam)
Bumbu halus :
7 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes)
5 buah kemiri
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sdt terasi
1 sdm ketumbar
2 batang serai(iris tipis)
2 sdt merica bulat
3 cm lengkuas (cincang)
1 sdt pala bubuk
3 cm kunyit (cincang)
4 lembar daun jeruk
3 cm jahe (cincang)
3 cm kencur (cincang)
1 sdm garam
3 sdm gula pasir
1 bungkus penyedap rasa
Air secukupnya untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Bumbu Bali

Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan

Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum.

Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering)

Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi.

Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°.

Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Korea Pedas Keju Mozzarella (Ala OJJU) チーズタッカルビ

Pasti anda pernah lihat ayam Korea balut keju OJJU yang wara-wiri di instagram bukan? Yuk, kita buat sendiri di Rumah! Rasanya sudah pasti sedap tidak kalah dari restoran, dan pastinya lebih terjangkau :) #ayamkorea #resepayam #resepkorea #korea #gochujang #ayampedas #spicy

4 Porsi

1 Jam

Ayam bakar asem manis pedes 🍗🍗🍗

Kalo ini ga bakal ditolak deh kalo di rumah.. apalagi sama nasi panas & sambel 🤩🤩 #PejuangGoldenApron3 #cookpadindonesia

1/2 ekor ayam

Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand)

Berhubung di sini lockdown COVID-19 mulai dilonggarkan, anak-anak pun sudah masuk sekolah lagi dan si Mutti harus kerja lagi. Untungnya, kali ini kerjanya #DiRumahAja dan waktunya agak fleksibel. Jadi deh bikin si Pai Kari Ayam tadi pagi pas anak-anak sekolah, supaya sorenya bisa buat ngemil anak-anak yang baru pulang dan Mutti yg masih harus WFH. Sekalian setor resep buat #CABEKU #AyamInLopWitYu. Iseng-iseng kenyang😋😊.

4 porsi

Chicken Shawarma

Oleh2 belajar online kmrn bareng mbak adelia Izza, terimakasi sdh share ilmunya🙏❣⚘ Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=RkdnHADuv43MppmBc4ixi7eQ Minggu ke 21 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif

6-8 pcs

4-5 jam

Chicken Mentai Rice

Resep @agustin sari. Simple tapi enak. Resep sy modif sedikit.

Pepes Ayam Kemangi

Sebenernya aku paling males bikin pepes, karena aku ga pinter ngebungkus daun 🤭, paling gampang bikin pepes tahu itu aja (tetep tapi jarang bikin pepes pepesan) selain membutuhkan waktu lama kalau masaknya subuh ga bakalan keburu yg ada aku bikin pepesnya sore, besok paginya baru dibuat bekel suami jd hemat waktu .. sekalian ikutan #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa , yuuk dicoba .. Source : Wina Septiani https://cookpad.com/id/resep/10796885-pepes-ayam-kemangi?invite_token=RgH3upDyvjb99itZV1cDN98a&shared_at=1601561821 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Mentai Rice Chicken

Ngeliat temen awalnya bikin mentai Salmon, trus temen kerja juga pamer² beli mentai, berhubung belinya jauh trus cari Salmon di desa susah pakek Ayam dehhh 🤭 #PejuangGoldenApron3

1jam

Opor ayam

Honey Chicken Wing

Resepnya mba Phie 😘 Saya sesuaikan di beberapa bahan saja. Enak banget! #PejuangGoldenApron3

Sayap Siyap Santap

Sebenarnya saya mau masak yg lain untuk memeriahkan Cabeku dr komunitas Surabaya tapi yaa faktor salah hari jd gagal berjumpa Kang Ayam.. si Kakang libur di hari Minggu Tapi saya selalu punya stok sayap ayam.. ujungnya 😹 karena saya jualan chicken drumstick, bagian sambungan sayap selalu saya simpan di kulkas.. Dan sebelum disimpan sudah dimarinasi.. Jadi saat darurat bisa dipakai untuk dimasak aneka rupa.. Seperti kali ini, sayap siyap ikutan challenge.. walau bukan resep spt bayangan awal tapi hasilnya tidak mengecewakan.. Patut di recook 😻😽 Noted: - untuk marinasi bisa diganti bawang putih parut atau dihaluskan - bubuk paprika tidak wajib, bisa diganti lada bubuk - saus teriyaki bisa diganti saus tiram tapi kontrol penambahan garam atau kaldu jamur karena saus tiram sudah asin #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #CABEKU #Ayaminlopwityu

1 porsi

15 menit

Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong

Sebelum tsunami, keluarga kami mengelola sebuah rumah makan milik keluarga yg sederhana di kawasan Peunayong, Banda Aceh yg menyediakan menu lokal khas Aceh. Salah satu favoritnya adalah ayam bakar. Ketika tsunami, rumah makan itu berantakan dihantam gelombang dan akhirnya diputuskan untuk tidak melanjutkan lagi. Untuk bernostalgia dengan rumah makan Jenar, maka kami mencoba memasak kembali ayam bakar itu dan mendokumentasikan supaya resepnya tidak hilang. Resep ini sederhana namun rasanya luar biasa. Untuk resep ini bisa menggunakan ayam utuh atau yg sdh dipotong-potong. Dalam resep ini kami memakai bagian sayap saja. Resep asli menggunakan air asam jawa, tapi kami menggunakan cuka apel (apple cider vinegar) untuk menggantikannya. Selamat mencoba.

Sate Lilit Ayam Endul

jadi ceritanya kemarin malam itu liat youtube terus liat channel orang bule lagi makan sate lilit khas bali , gak tau kenapa lidah ini langsung teringat enaknya sate ini karena lagi gak boleh kemana-mana akhirnya bikin sendiri, walaupun pakai bahan ayam rasanya bener-bener enak mengingatkan indahnya liburan ke bali sebelum adanya corona.. yuk ah langsung aja dicoba resepnya.. #menuharian #masakapahariini #masaksederhana #masakannusantara #dirumahaja

5-6 porsi

Sate ayam teflon

Liat ada bumbu sate ayam instan di olshop langganan, mariii dicoba! Semoga bisa ya bumbu instan diupload untuk #week2 di #PejuangGoldenApron3

Nasi Liwet Ayam Anak Kos

sebenarnya mau bikin nasi ayam hainan.. ternyata eh ternyata salah beli bahan. harusnya beli daun bawang yang dibeli malah sereh, akhirnya bikin ini deh😂

1 porsi aja hehe

Nasi Bakar ayam dan teri

Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco)

Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di propinsi Jawa Timur. Ciri khas dari Ayam Bakar Lumajang adalah ayamnya sedikit dimemarkan atau ditusuk-tusuk pakai garpu (dicoco) dan digoreng dulu sebelum dibakar jadi ayam benar2 matang luar dalam. Selain itu bumbunya kental dengan aroma terasi yang khas dan di situlah letak kenikmatannya. Jadi terasi hukumnya wajib. (Sumber artikel : lestariweb.com) Source : Adin Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-44 Saya persembahkan untuk Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Ayam Bakar Chajun (with chajun powder) - Praktis

Gatel mata belanja online liat chajun powder.. ah kan jadi pengen beli.. karena udah beli, mau diapain donk.. ya dimasaklah dengan "kebutaan" cara pakai dan ngga familiar juga ini rasanya bakalan kaya apa 😂 kacau ya 😣 ya udahlah coba jadiin ayam bakar.. kali..kali enak.. eh enak bu ibu.. 😂ini namanya kebetulan yang menyenangkan 😁

2-3orang

20menit

Nasgor sosis ayam barbeque

Lapar d saat jam tidur,,bikin masakan yg simple aja,nasgor alias nasi goreng. Di tema pasar cookpad "masakan makanan asia" yg kedua,ak pake beberapa kategori : pelengkap (nasi), saos dan bumbu (saus tiram dan wijen),sayuran (wortel),dan daging (ayam) #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGA

Roti isi daging ayam kecap #homemadebylita

Tetiba suami celutuk pengen makan roti isi daging ayam, hmm, cuss coba belajar bebikinan yg serupa. 😆😆 resep rebake dr IG Xanders Kitchen - modif sedikit sesuai bahan yg ada 😋 (saya pakai 1/3 resep)

4-5 buah ukuran sedang

Mangkok Roti Tawar isi Ayam (teflon)

Punya roti tawar yang tak terjamah dan terabaikan. Kok sayang yaa .. Mau dibuat bolu lagi sudah bosen. Dibuat pudding juga ndk bgtu suka anak dan ayahnya. Di bkin gorengan lagi kok yaa minyak"kan lagi. Buka resep lihat ada resep olahan roti tawar dengan dipanggang. Wes .. Ndk mikir panjang langsung eksekusi deh .. Dan jadilah cemilan baru dari olahan roti tawar. Mudah bikinnya, gampang bahannya dan enak rasanya. Ini bisa buat sarapan di pagi hari. Bisa dicocol dengan saus sambal atau mayones. Lumayan mengenyangkan perut. Suka banget bikin cemilan dengan memanfaatkan bahan yang tak terjamah atau tak laku. Lumayan bisa nambah kreasi cemilan dan nambah simpanan resep di CP. Salah satu olahan dengan tema unggas. Source : Stefani Lukman #JagoRecookAkuiso #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #week5 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia #dapursandra_ayam #dapursandra_rotitawar

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis