Ayam Bakar Bumbu Padang

Name: Ayam Bakar Bumbu Padang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam (me : ayam kampung, ayam dipotong 8 bagian); 1 lembar daun kunyit; 300 ml santan kelapa; 1 buah jeruk nipis,ambil air perasannya; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas, di geprek; 2 ruas jahe, di geprek; 4 batang serai, bagi 3, di geprek; 3 sdt ketumbar; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 10 buah cabe merah tanjung, buang biji; 5 buah kemiri

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Padang diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

1 ekor ayam (me : ayam kampung, ayam dipotong 8 bagian)
1 lembar daun kunyit
300 ml santan kelapa
1 buah jeruk nipis,ambil air perasannya
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas, di geprek
2 ruas jahe, di geprek
4 batang serai, bagi 3, di geprek
3 sdt ketumbar
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya minyak goreng
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kunyit
10 buah cabe merah tanjung, buang biji
5 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang

Cuci bersih daging ayam

Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai. Tumis hingga wangi.

Masukan ayam, tuang santan, garam, kaldu bubuk, ketumbar, perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Dan tes rasa.

Panggang ayam di atas teflon atau pemanggang

Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Patties

Ayam...🐔 Ayam apa yg bikin bingung pak pos dan pak gojek?? Hehehe hayoo siapa bisa jawab??😁 😟😕 Jawabannya adalah......👇 . . . . AYAMAT PALSU (Alamat Palsu)😅😁 Ok ngomong-ngomong soal ayam, pasti hampir semua orang suka ya sama bahan pangan yg satu ini. Ayam bisa diolah dan dimasak apa aja sesuai selera, bisa dibikin lauk maupun cemilan bahkan bisa lho dibikin roti/cookies,wow!! rasanyapun udah pasti enak. Nah, dikesempatan kali ini...saya ingin berbagi resep olahan ayam, yg saya masak menjadi Chicken Patties. Apa itu??? Patties/Patty ini lebih dikenal terbuat dari daging sapi dan biasanya dibuat untuk isian burger atau crabby patty seperti yg difilm kartun Spongebob Squarepants itu lho😂hahaha Tapi disini saya bikin Patties nya dari daging ayam, gk kalah yummy sama yg pakai daging sapi. Bikinnya mudah, bahan-bahan nya pun simple,semua pasti bisa bikin.🙌 Chicken Patties ini bisa jadi frozen food ya, kalau butuh tinggal panggang diteflon atau digoreng. Dan Chicken Patties ini bisa langsung dimakan, dicemilin dicocolin saus sambal favorit, bisa juga dibuat lauk, dibuat isian burger, kebab,hotdog, dibuat toping pizza dll multifungsi dan endullita pokoknya👌hehehe... Yukk bikin juga sayy🙌😊👇 #CABEKU #AyamInLopWitYu #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #TemanSetiapMomen #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu (MINGGU 36) #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2020

Chicken Mentai Simpel

Sate ayam ala madura

Sebagai penggemar dada ayam, saya kadang suka bingung mau di olah apalagi supaya tidak bosan. Sate ayam alternatif olahan ayam yang jadi favorit, biasanya beli tapi kadang dicampur dengan kulit atau lemak ayam dan saya kurang suka. Melihat resep ini, saya termotivasi untuk membuat sendiri. Tekstur daging dan tingkat kematangan bisa dengan mudah saya sesuaikan dengan selera. Di resep sebelumnya ada resep olahan bumbu kacang yang bisa disimpan dan dapat digunakan kapanpun sesuai dengan keinginan. Sate ayam ini cocok untuk menu tinggi protein dan sajian disaat kumpul keluarga. Makin lengkap dikonsumsi dengan pelengkap topping, seperti nasi hangat, kerupuk atau emping :)) Silakan dicoba dan jangan lupa tulis ulang dan bagikan lagi di akun Cookpad kamu ya, supaya bermanfaat dan menginspirasi pengguna Cookpad lainnya. Source : Lisalissie

Chicken Mentai Rice

Pertama kali bikin dan makan Mentai Rice. Walaupun bahannya nggak ada sama sekali menggunakan telur ikan Kod yg dimarinasi dengan berbagai bumbu seperti resep asli dari negara asalnya yaitu Jepang. Yang ini versi ekonomis, menyesuaikan bahan2 yg ada dirumah. Tadinya saya pikir bikinnya ribet, ternyata bikinnya gampang dan cepat. Source : Irma Rays #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityPalangkaraya

3 cup

35 menit

Ayam Bakar Kecap

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-45.. Ini salah satu masakan kesukaan kedua orang tua saya moms.. seneng bisa bikin ortu seneng 😊 rasanya beneran endess.. bikin nggak berhenti makan 😆 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms 🙏😘 #PejuangGoldenApron3 #week18

6 potong

21. Chicken Wing ala Pizza Hut

Menu yang ga akan ditolak kalo lagi ke PH. Dan ga akan cukup makan se porsi, tapi kan mayan juga ya di kantong🤣 Bikin sendiri ga kalah enak lho, puas banget malah makannya bisa banyak. Kali ini ikutan #CABEKU dari komunitas Surabaya dengan tema serba-serbi ayam #ayaminlopwityu #Week1 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

Pepes Ayam Jamur

Ini resep udah bikin lumayan lama, cuma baru sempet terbit sekarang.. Cocok banget ini bunda buat menu diet. Dengan komposis tinggi protein dari daging dada ayam, tahu putih dan vitamin dari jamur sayuran lainnya.

8 porsi

Pizza Sosis Ayam Pedas (tanpa ulen)

Hai moms. Apa kabar? Happy weekend 🥰🥰 Kalo udah weekend pasti hati dan pikiran terpikirkan berbagaia jenis cemilan wkwkwk apapun dipikirin. Yuk lah kita buat pizza ala-ala dg bahan yg seadanya di dapur kita semua moms. Source : tintinrayner #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSambas #CookpadCommunitySambas #CookpadCommunityKalbar #CookpadCommunityBorneo

Burger ayam

Dikasih ayam 2 ekor sm kk,trus si sulung minta burger, karna kalo beli suka gak kenyang kalo 1 jd emak buatinlah burger yg besar dan jg banyak,si sulung sampe makan 3 biji😂

272. Ayam Bakar Pedas Manis | 烤鸡

Selasa, 11Aug20... Makanan Kesukaan IG@n0v1_74n , YouTube : Tan, Novi . https://youtu.be/DufrkT8VzIg #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

1 ekor, 4 pcs

4 jam

Ayam Bakar Bumbu Woku

Masih ada stock bumbu Woku dan ayam, biar tdk bosan jd hrs dibuat madakan yg berbeda. Kali ini sy coba buat ayam bakar. Ternyata hasilnya mantul dan bumbu lebih berasa.😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpafCommunity_Bogor

8 orang

30 menit

Chicken Kebab Wraps Super Simple

Apa daya lockdown di UK ini bikin nggak bisa jajan karena semua toko tutup kecuali supermarket & pharmacy.. padahal kebab/wraps/burrito itu kaya gorengan kalau di Indo alias setiap pengkolan ada..karena bahan-bahan’nya simple dan sudah tersedia di supermarket, okelah kita eksekusi

Hawaiian chicken pizza

Berhubung paksu doyan banget sama menu western, nyobain bikin pizza di rumah, kali aja jadinya lebih enak drpd yg dijual di luaran... Hasilnya...perfecto😉

4 orang

Soto kuning ayam suwir

Lagi rasa kurang fit hari ini. Mungkin pengaruh cuaca yang akhir2 ini terasa panas menyengat. Jadi leherpun suka terasa kering. Jadi kami ingin sesuatu yang berkuah namun segar. Si adek kecil suka soto kuning jadi bunda masuk dapur dan tadaaa ini menu hari ini. Tanpa perkedel dan krupuk ya. Biar ga makin panas dalam.

5orang

max 1jam

Ayam Taliwang ala aku.

Lagi pengen banget makan ayam taliwang, akhirnya recook deh dari @Xanderskitchen..

2 porsi

1 jam 30 menit

89. Lebanese Chicken Wrap (Lebanon)

Bosan makan wrap pakai kulit tortilla. Kemarin nemu lebanese flatbread, akhirnya beli deh! Tinggal diisi chicken tender atau chicken nugget, salad, dan keju 😍

1 porsi

Chicken Honey Mustard

Udah Senin lagi ya moms. 😊 Semoga tetap masih semangat meskipun masih harus dirumah aja. Kita kreasi resep baru aja biar pikiran tetep seger, seseger ayam yg kumasak hari ini ya moms. 😋🤭 Kiss kiss 😘😘😘 #PejuangGoldenApron3 #ayaminlapwityu #CABEKU

6 porsi

1 jam

Gudeg manggar ayam khas jogja

#CABEKU #ayaminlopwityou Gara2 kemarin samping rumah nebang phon klapa all hasil kuminta manggarnya taraaaa jadi juga gudeg manggarnya 😆😆

7 - 9 porsi