Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ayam ala hawker centre singapore yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ayam ala hawker centre singapore yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ayam ala hawker centre singapore, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ayam ala hawker centre singapore enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ayam ala hawker centre singapore sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ayam ala hawker centre singapore memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ni sejenis dengan nasi ayam hainan. Cuma orang lebih sering sebut dengan nasi ayam saja. #CABEKU #Ayaminlopwityu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ayam ala hawker centre singapore:
- Ayam (dipotong2) (saya pakai ayam fillet, soalnya stock ayam biasa habis😅)
- untuk nasi
- beras
- mentega
- bawang putih
- jahe
- kayu manis
- bunga lawang
- buah pelaga
- sereh (digeprek)
- daun pandan
- air rebusan ayam
- untuk sambal
- bawang putih
- jahe
- bawang merah
- cabe merah besar
- cabe merah rawit/pedas (nasi ayam lebih enak kalau sambalnya pedas)
- gula
- garam/penyedap
- air rebusan ayam
- untuk soup
- bawang putih
- jahe
- lada
- bawang goreng
- seledri/daun soup
- garam/penyedap
- untuk ayam panggang
- saos tiram
- kecap manis
- madu
- garam
Langkah-langkah untuk membuat Nasi ayam ala hawker centre singapore
1
Haluskan bawang putih dan jahe. Bagi 3, untuk soup, sambal, dan olesan ayam sebelum direbus. Jadi bikinnya dibanyakin aja.
2
Cuci bersih ayam. Oleskan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan di ayamnya. Oles rata. Siapkan air dalam panci, kemudian masukkan ayam ke dalamnya. Rebusnya jangan kelamaan ya, soalnya nanti mau dipanggang takut ayamnya hancur. Kemudian tiriskan ayam. Air bekas rebus ayamnya di bagi2 ya. Untuk masak nasi, untuk sambal, dan yg paling banyak untuk soup.
3
MASAK NASI. Panaskan magic com. Masukkan mentega, tunggu hingga meleleh. Kemudian masukkan kayu manis, sereh, buah pelaga, dan daun pandan. Campur2. Lalu masukkan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan. Aduk2 sebentar. Kemudian masukkan air kaldu/air bekas rebusan ayamnya. Aduk2. Tutup magic com seperti masak nasi biasa. Tunggu hingga matang. Untuk tambahan kunyit sesuai selera y, mau pakai atau tidak pun boleh.
4
BUAT SAMBAL. Haluskan/blender cabe merah besar, cabe merah rawit, bawang merah, & masukkan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ke dalam panci. Tuang sedikit air bekas rebusan ayamnya. Tambahkan gula & garam/penyedap. Kalau yg suka cuka bisa ditambahkan juga. Aduk2 merata. Masak hingga air agak surut. Bisa di tes rasa.
5
PANGGANG AYAM. Siapkan bumbu marinasi. Campurkan saos tiram, kecap manis, madu, & garam. Saya pakai garam yg khusus buat panggang. Oleskan ke ayamnya. Diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap. Kemudian panggang di oven, suhu atas bawah 220 derajat selama 15-20 menit tergantung besar nya ayam.
6
MASAK SOUP. Tumis bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan, tambahkan lada bubuk, Kemudian masukkan ke dalam sisa air rebusan ayamnya. Bisa ditambahkan tulang ayam kalau ada, biar rasanya lebih mantap. Masak hingga matang. Tambahkan garam/penyedap. Tes rasa. Masukkan juga seledri dan bawang goreng.
7
Nasi ayam siap disajikan😋. Tambahkan timun atau tomat kalau suka.
8
Versi lain untuk panggang ayam adalah : Oleskan minyak wijen di ayam yg sudah direbus. Kemudian panggang sebentar saja. Tapi ada juga orang yang ayamnya dioles madu trus digoreng. Sesuai selera ya😊
