Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ»

Dipos pada February 20, 2022

Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ»

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ» yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ» yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ», mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ» enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ» sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ» memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ»:

  1. 300 gram daging ayam
  2. 100 gram tepung sagu tani
  3. 1 bungkus santan instal (65 ml)
  4. 115 ml air
  5. 1 butir putih telur
  6. 5 siung bawang putih (haluskan)
  7. 3 siung bawang merah (haluskan)
  8. 2 sdt garam (sesuaikan selera)
  9. 1 sdt gula (sesuaikan selesa)
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera)
  11. 1/2 sdt lada (sesuaikan selera)
  12. secukupnya Daun bawang
  13. Daun pisang
  14. Streples/tusukan
  15. Saus kacang :
  16. 125 gram kacang tanah (telah digoreng)
  17. 2 siung bawang putih
  18. 5 cabe merah (sesuaikan selera)
  19. Air lemon/ air jeruk nipis (secukupnya)
  20. Garam (secukupnya)
  21. Gula merah (secukupnya)
  22. Air (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak panggang daging ayam πŸ‘ŒπŸ»

1
Haluskan daging ayam dengan blender/food prosessor. Masukkan santan dan air lalu blender kembali. Masukkan bawang merah,bawang putih, garam gula, kaldu bubuk, lada, dan putih telur blender kembali.
2
Lalu pindahkan adonan ke wadah. Masukkan tepung sagu dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan kedalam piping bag / plastik segitiga (agar memudahkan saat disimpan di daun pisang)
3
Siapkan daun pisang lalu semprotkan adonan sebesar telunjuk (tapi sesuaikan selera), kemudian gulung (2 gulungan pun cukup) lalu bagian sisi" nya kunci dengan streples/tusukan. Lalukan hingga adonan habis.
4
Siapkan twinpan/alat panggangan. Biarkan panas, beri sedikit olesan minyak (sedikit saja) lalu panggang otak".
5
Saus kacang : haluskan cabe dan bawang" an dengan blender, lalu masukkan kacang tanah yang telah digoreng. Kemudian masukkan sedikit air agar mudah saat diblender.
6
Bila sudah halus masak saus kacang dengan teflon/wajan, beri sedikit minyak. Lalu beri air kembali secukupnya. Masukkan garam, gula merah, dan air lemon/jeruk nipis sesuai selera. Bila sudah agak sedikit mengental, pindahkan wadah. Siapkan di konsumsi.
7
Sajikan otak" yang telah dipanggang bersama saus kacang. Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

CLASSIC ROASTED CHICKEN (Ayam Panggang Klasik)

CLASSIC ROASTED CHICKEN (Ayam Panggang Klasik)

Happy ThanksGiving utk kawan2 yg merayakan hahaha.. Tgving identik dg roaated chicken,.biasany ayam atau turkey yg dipakai yaa.. Berijut Roasted Chicken andalan yg bisa jd inspirasi ditengah suasana libur natal dan tahun baru esok.. Happy Cooking Feel Free to ask and Recook ^^

4 porsi
1jam
Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Ceritanya suami request yg bakarΒ²an, eh ada ayam yaudin deh kita eksekusi jd ayam panggang. Btw resepnya saya reecok dari mba @YangRirin πŸ’•πŸ‘πŸ»

2 porsi
Ide jualan Honey korean chicken wings frozen (panggang/ goreng)

Ide jualan Honey korean chicken wings frozen (panggang/ goreng)

Hi hi aku mau share lagi nih untuk ide jualan, maklum kelamaan psbb kebanyakan ntn drama korea bawaanya pengen nyemil trus πŸ˜€ resep ini aku review dan mix dri beberapa resep yg aku temuin di online ya 😊 chicken wings ini bisa banget di bikin versi frozen nya loh! Nanti dinikmatinya bisa di oven atau di goreng biasa #chickenwings #saori

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Terinspirasi dari resep chef ray janson. Bisa ditambahkan tempe atau tahu untuk bahannya yaa

8 porsi
Ayam panggang simple

Ayam panggang simple

Masak enak & simple!

Ayam panggang bumbu paprika

Ayam panggang bumbu paprika

Lagi bosen ngolah daging ayam dengan masakan yang biasa dibikin yaitu ungkep ayam bumbu kuning

Drumstick panggang madu

Drumstick panggang madu

Sayap ayam bagian pangkal nya(drumstick)yang kayak di m*d tp ini versi panggangnya hehehe.kesukaan anak2 pastinya.

8 pieces
20 mnt
Ayam Fillet Panggang Saus Kari

Ayam Fillet Panggang Saus Kari

Tertantang dengan tema minggu ini olahan ayam fillet, karena keluarga aq suka kari ayam, maka aq bikin sedikit beda, ayam filletnya aq panggang dan kuahnya tetep pake bumbu kari tapi agak kental, hasilnya hmm.. enakk lohh.. aroma jeruk lemonnya merasuk kedalam ayam filletnya.. ditambah saus karinya yang gurih..πŸ˜‹πŸ‘ #AhlinyaAyam

Ayam bumbu bali Panggang

Ayam bumbu bali Panggang

Bosen dg ayam di goreng pas liat bumbu instan, ternyata ada we ayam bumbu bali jd cuz laah kita buat yg cepat ga pake ngulekΒ² berhub sudah siang masak nya... Yuk mari memasak

utk 5 porsi
Ayam panggang/ Grilled chicken

Ayam panggang/ Grilled chicken

Tema weekend challenge yang kepilih adalah ayam. Kebetulan stok ayam yang ada ayam negri utuh. Biasa dimasak jadi ayam grill nih. Dulu beli oven kecil tujuannya bikin ayam grill ini. Karena pas di rumah mertua pernah dimasakin ini, jadi bercita-cita pengen masak juga πŸ˜„ #weekendchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

24. Ayam Panggang Kayu Manis

24. Ayam Panggang Kayu Manis

Tak sengaja masak ini pas anak anak minta ayam bakar kecap tapi ada bbrp bumbu yg lagi habis waktu itu. Jadi ya ini aja lah. Yukk ahh

3orang
40menit
Ayam panggang ceria

Ayam panggang ceria

Source : Cicilia Yustina S #recook Ini resep one stop dishes πŸ˜† ada protein, sayur dan karbo jadi satu bonusnya wangi spicy yg bikin nikmat. Kalo mau diet ga makan nasi , ini solusinya. Makasiy mbk Cicil πŸ™πŸ»πŸ‘πŸ» Sukaaa sekali 😍

Paha ayam panggang praktis

Paha ayam panggang praktis

Paha ayam panggang praktis untuk diet

2 porsi
Ayam panggang kecap

Ayam panggang kecap

Menu buka puasa day#1 requestnya anak2 terinspirasi dari resepnya mbak Diana endri rosisca.. #festivalramadancookpad #silaturahmirecook

Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

Pengen yg panggang2 pakai sambel terasi dan timun enaaaknya #PejuangGoldenApron3

10. Rosemary Roasted Chicken (Ayam Panggang Rosemary)

10. Rosemary Roasted Chicken (Ayam Panggang Rosemary)

Ayam panggang kesukaan suamiku niii..

2org
45menit
Fillet Ayam Panggang (tanpa tepung) Saus Madu

Fillet Ayam Panggang (tanpa tepung) Saus Madu

Variasi Ayam madu, kali ini ayam nya di panggang tanpa baluran tepung, dan tanpa topping . Hasilnya tetep enak

2 porsi
Ayam panggang sambal kacang

Ayam panggang sambal kacang

Kangen masakan mama. Masih inget resepnya dikit2.. Karena udah jadi mama, saya buatlah masakan ini untuk putri kecil saya dan suami saya...

6 porsi
2 jam