Ayam Panggang Otang

Name: Ayam Panggang Otang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gr daging ayam, potong² bersihkan; 250 ml santan kental; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 1 btg serai, geprek; 1 sdt asam, larutkan dg 2 sdm air; 1 sdt garam halus; Bumbu halus :; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 5 bh cabai rawit, sesuaikan selera; 4 bh cabai merah, buang bijinya; 2 cm jahe; 2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt gula merah sisir; 1 sdt ketumbar bubuk

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Otang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Otang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Otang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Otang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Otang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Otang diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Otang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Otang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#DiRumahAja mesti semangat ngedapur ya.. Alhamdulillah bikin ayam panggang, tapi karna gak punya oven listrik jadi pakai otang 😂 dan kali ini #weekendchallenge bersama #CABEKU temanya #KelapaSeribuManfaat ya.. saya pakai santan yg pastinya banyak digunakan dalam masakan ataupun kue dan olahan lainnya, karna santan memberikan rasa gurih alami. Dan dalam ayam panggang ini selain memberikan rasa gurih, santan juga membuat tekstur ayam lebih lembut 👍 #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Otang:

500 gr daging ayam, potong² bersihkan
250 ml santan kental
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
1 btg serai, geprek
1 sdt asam, larutkan dg 2 sdm air
1 sdt garam halus
Bumbu halus :
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
5 btr kemiri
5 bh cabai rawit, sesuaikan selera
4 bh cabai merah, buang bijinya
2 cm jahe
2 sdt kunyit bubuk
2 sdt gula merah sisir
1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Otang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

Haluskan bahan bumbu, jika menggunakan blender, tambahkan minyak secukupnya untuk membantu proses penghancuran

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, sampai berubah warna dan wangi

Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna

Tuang santan dan air asam, tambahkan garam, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan agak kental (aduk sesekali). Angkat

Pindahkan dalam wadah tahan panas (saya pakai stainless). Panggang dalam otang dg api sedang selama 30 menit sampai berubah warna kecoklatan

Angkat. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang bumbu Rujak

Assalamu'alaikum ... Ikut setor #bumbuMerahMeriah Bikin ayam panggang bumbu rujak saja... pas ada stock ayam dikulkas dan bumbu2 semua ada di dapur ... cuss langsung bikin ... ahhh ternyata enak bangettt. Anak yang kecil aja suka .. pdhal di bumbu dasar merah nya itu ada cabe nyaa .. tp dia ga kerasa... wahhh seneng jadi menghemat tenaga ga masak double. Source : Beranda Aqlan dengan modifikasi https://cookpad.com/id/resep/12213635-ayam-panggang-bumbu-rujak-teflon?invite_token=ZGV2huEVMLSeg5WpCJLzJyoe&shared_at=1617425215 #BumbuMerahMeriah #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #lihaiRecook9_Yogyakarta #pekanposbarbumbudasar #pejuangGoldenapron3

Ayam Ungkep Panggang Oven

Awal bikin ini tuh karena ada pesenan tumpeng.. Dan tetiba pengen aja gitu ayamnya yg utuh... biar lebih bagus dilihat... Dan karena sebelumnya selalu yg dipotong, pengen ganti suasana aja... Dan ternyata ada yg pesen buat dipake lauk... Yawis cuzz deh bikin versi begini...

sekeluarga

Ayam Panggang Madu & sop sekali masak 2 menu resep keluarga

karena punya anak bayi yg ga bs ditinggal & hasrat masak yg terlalu menggebu-gebu akhirnya terciptalah resep ini, super cepet & gampang tapi langsung lengkap makanan di meja

5 porsi

30 menit

Ayam Panggang Ala Kobe

Bismillahirrahmanirrahim..... Akhirnya ketemu juga resep ayam panggang yang simpel banget....ndak pakai lama-lama langsung deh eksekusi, alhamdulillah si kiddos pada suka, bakalan jadi resep andalan nih, trima kasih kobe 🙏 Yuuuk moms intip resepnya..... Saurce: #DapurKobe #OlahanAyam #AyamPanggangAlaKobe #AyamPanggangAlaKobePashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

10 potong

45 menit

Ayam Panggang Saos Tiram

Saya memposting masakan yang memang sehari hari saya masak. Berhubung sekarang anak lagi diet hanya boleh makan dada ayam maka setiap hari menunnya ayam tapi pakai dada ayam☺️🙏..

Lawar Ayam (Versi Panggang)

|GATheNextLevel-Week 15| Resep lawar ayam ini sebagai apresiasi untuk mba @Erni Mrs.Tans yang sudah berkenan sharing minggu lalu dengan tema Traveling dengan teman-teman di CookpadCommunity_Malang 🤗 Ternyata seru juga membahas traveling yang berujung ketemu dengan dunia dapur 😍 Ini pertama kali saya coba masak lawar ayam, ternyata si ayam langsung diungkep sama bumbu dengan tambahan kelapa. Yang bikin beda ada rasa segernya karena penambahan jeruk nipis di akhir proses masaknya 😍 beneran enakkk 👌 Sedikit saya modif dari versi aslinya, hihi biar makin nikmat aromanya coba saya panggang si lawar ayam ini 🤗 Dan bener aja, wanginya ke seluruh penjuru dapur 😍 Ngabisin stok nasi inii 😂😂 Oiya ini sudah saya sesuaikan takaran dengan versi saya yakk 😊 Source : CP @MrsTans #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #RecookColam_MrsTans #CookpadCommunity_Malang

Ayam panggang teflon pedas

Perdana bikin resep di cookpad 😁

Ayam Panggang Bumbu Rempah

Kembali resep memurun dari mama. Favorite ku 😍

Ayam panggang praktis

Kadang kita tidak punya waktu banyak menyiapkan makanan untuk keluarga, maka harus mencari ide memasak yang praktis. Ini salah satunya Ayam Panggang 🥰🥰

4 orang

Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

Cari variasi olahan ayam. Hasil searching² cookpad, nemulah resep ayam ungkep kecap dari @Eliza Mahyawi https://cookpad.com/id/resep/13902368-ayam-bakar-ungkep-kecap?invite_token=mHA2qekYuqEzRYv9gjMA5VkS&shared_at=1620043844 #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Saus Barbeque!

Recook Mba Frielingga Sit Anakku suka banget buat di gado hehehe.

4 porsi

55 menit

Roti Panggang Ikan Patin & Sosis Ayam keju Mozarella

6 porsi

40 menit

Ayam panggang

Semenjak corona, otomatis waktu lebih banyak dirumah. Gerak jadi malas. Paling berkebun bentar sambil jemur, masak, beres beres rumah, merajut dan rebahan sambil lihat sosmed🤣. Mengatur jam makan menjadi tantangan tersendiri supaya bb tetap ideal (wah parah si kalau bb naik, kaos jadi sesak😑). Selama awal pandemi paling tinggi naik 5 kg. Diet bentar sampai turun 6kg, jam makan gak terkontrol lagi. Gitu terusssss sampai bosen. Sampai akhirnya aku mulai tu kepoin youtube channelnya Bli Ade Rai buat belajarlah (walau kadang sampai ketiduran nontonnya, kebiasaan tidur sambil dengerin tv nyala si). Banyak banget info and ilmunya. Nah, sekarang lagi naik 2 kg mau nurunin 3 kg. Rencananya mau ngatur pola makan ala intermittent fasting (puasa gitu). Jadi sekian jam puasa (cuma minum air, sekian jam makannya). Silakan cari sendiri yawwww😆

1 porsi

Filet Ayam Panggang Nyummy

ini enak banget dan meresap bumbunya..

10 porsi

1jam-an

Ayam panggang kecap pedes manis

Makanan favorit,,,ayam panggang kecap manis di makan dg nasi hangat, sambal yg pedes, di lengkapi dg lalapan,,,, makan bareng2 di sanding dg minumannya es teh manis saja,,,, sudah ehmm maknyus,,,,

Ayam Panggang Rica-Rica

Salah satu masakan khas Manado yang ga asing lagi.. tapi kali ini ayam bumbu rica-ricanya saya panggang.. rasanya so pasti lezatt.. aroma daun kemangi yang harum khas rica-rica semakin menambah nasi di piring kami bertambah terus hehee.. ludes sekali masak nasi hari ini.. senang dan puas pastinya melihat keluarga saya makannya lahap.. 😍😍 #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Ayam fillet panggang / chicken steak

Niat bikin steak ayam karena mau coba masak mashed sweet potato.. jadi deh bikin sekalian steak ayam nya..

2 orang

75 menit

Ayam Panggang Sederhana

Ayam Panggang Ungkep Garam Masala

Dahulu...biasanya memasak ayam setelah diungkep hanya di goreng. setelah rajin di cookpad, sdh rajin pula memasak dan berkreasi. Sejak bs membuat garam masala, memasak pun jadi imaginatif banget untk bisa membuat menu masakan dng menggunakan garam masala. Apalagi adanya event #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan menu yg ada menggunakan garam masala, jd terinspiratif siang ini memasak ayam yg sdh diungkep sy panggang dng garam masala sy campur ke bumbu oles. Harumnya ayam panggang menggugah selera,wangi dan enak banget..belanja bahan di pasar cookpad tadi berupa daging ayam, kecap asin, garam masala Rasa ayam panggangnya menggoda banget😂😀😍😘 #semanggisuroboyo #PejuangGoldenApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4-5 orang

1 jam

Ayam panggang teplon

Tuk makan sahur.