Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

Dipos pada February 4, 2022

Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cari variasi olahan ayam. Hasil searching² cookpad, nemulah resep ayam ungkep kecap dari @Eliza Mahyawi https://cookpad.com/id/resep/13902368-ayam-bakar-ungkep-kecap?invite_token=mHA2qekYuqEzRYv9gjMA5VkS&shared_at=1620043844 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa):

  1. 1/2 kg ayam potong
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 lbr daun jeruk (boleh skip)
  4. 1 batang serai
  5. 1 potong lengkuas
  6. 3 sdm minyak goreng
  7. 250 ml air kelapa tua (opsional; air putih)
  8. 3 sdm serutan gula jawa
  9. ±4-6 sdm kecap manis
  10. 1 sdm asam jawa
  11. Secukupnya kaldu bubuk
  12. Utk marinasi (boleh skip) :
  13. 1 sdm air jeruk nipis
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. Bumbu dihaluskan :
  17. 1 ruas jari kunyit
  18. 1 ruas jari jahe
  19. 5 siung bawang putih
  20. 4 siung bawang merah
  21. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

1
Bersihkan ayam yg sudah dipotong2. Baluri dgn garam secukupnya, ½ sdt lada, 1 sdm air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Proses marinasi ini boleh skip kalo mau lebih simple.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 1
2
Haluskan bumbu². Memarkan serai dan lengkuasnya. Sobek daun jeruknya biar aroma makin keluar. Siapkan gula jawa, kecap, asam, air, dan kaldu bubuk.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 2
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu agak kering. Masukkan ayam (tanpa airnya), aduk. Tuangkan air, tambahkan gula jawa, kecap, asam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, didihkan sampai air susut dan ayam matang sempurna.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 3
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 3
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 3
4
Sebenernya sampai step ini udah enak buat dimakan. Malah bumbunya lebih kerasa. Mantulll🍽️🍗 Tapi kalau mau dipanggang pake grill pan juga boleh. Cobain deh separo porsi dipanggang😁
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 4
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 4
5
Panaskan grill pan, olesi mentega sedikit, letakkan potongan ayam tadi. Masak sampai tingkat kegosyongannyaa sesuai selera 😂
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 5
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 5
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 5
6
Ayam ini enaknya dicocol sambel nih. Tp ditinggal istirahat dulu deh abis jeprat jepret ayam ini. Resep sambel bisa cek di postingan selanjutnya yaa. Ni dia hasil jepretan malem²nya disupport cahaya ilahi ehh senter😁
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 6
7
Klik disini utk resep sambelnya.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Bumbu Rujak || Pollo Grigliato con Salsa Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak || Pollo Grigliato con Salsa Rujak

Punya paha ayam yang lumayan gede cukup buat makan malam. Kebetulan ada temen ngirim gambar ayam panggang yang dibumbui dengan bumbu ini. Wehhh kepoooo....aku tuhhh!!! Secara cuma pernah makan doank ga pernah bikinnya. Sekarang lah saatnya kita bikin, kirain ribet ternyata...oh ternyata.. guampil sodarah sodarahhh.. dan yang penting hasil akhir. Yaitu endeuuussss... Cuz bikin💪🔪 ~~~ Il Rojak è un piatto di insalata piccante a base di frutta e verdura affettata o tagliuzzata comune a Singapore, Indonesia e Malesia. Tuttavia, ora non è quel rujak che cucineremo, ma un'altra deliziosa ricetta con lo stesso nome. Fai cuciamo insieme!!! #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #AyamPanggangBumbuRujak #PolloGrigliatoconSalsaRujak #IndonesianFood #Carolina

2 pax
Ayam Panggang Ketumbar

Ayam Panggang Ketumbar

Cooksnap resep dari Henjiwong. Effortless tinggal cemplung tapi bikin boros nasi 🤤

4 porsi
Ayam panggang

Ayam panggang

Ayam Panggang Teflon ala Zee

Ayam Panggang Teflon ala Zee

Pak Su ceritanya lagi pengin ayam panggang buat menu buka #SiapRamadhan . Oke....meski Uda ada resep warisan kanjeng mamih, ngga ada salahnya cobain resep ayam panggang ala aku. Ternyata not bad, suami sama duo krucilku pada lahap. Haha... Baiklah cus ini dia bahan2nya.

Ayam panggang mbak narty

Ayam panggang mbak narty

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Saya itu suka bgt dgn ayam bakar. Kering-kering agak hangus itu bagian paling sedapnya, tp itu dilarang orang-orang. Pernah bikin ayam bakar tp repot pake kompor. Dicoba dipanggang dengan oven deh.

Ayam Panggang

Ayam Panggang

#diRumahAja bikin mamak muter otak buat masak menu beragam tiap harii 😅 ayam bakar ini bumbunya simpel bgt lho. Ini takaran yg bnr2 aku bikin untuk makan malem bertiga. Jadi sedikit ya 😃

40 menit
Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Simpel tp delicious.. 😅 Source: Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3

Ayam kecap panggang oven

Ayam kecap panggang oven

Sumber : Corrie Permadi Selalu suka yg di bakar2 atau panggang krn sedikit mengurangi konsumsi minyak2 #CookpadCommunity_Tangerang

2 orang
50 menit
Ayam saos tiram panggang

Ayam saos tiram panggang

2 orang
Ayam Panggang

Ayam Panggang

Pertama makan ayam panggang ini ketika membantu teman yang sedang ada acara di rumahnya. Kemudian saya minta resepnya. Teman saya bermurah hati untuk membagi resep ayam panggang ini. Sekarang ini jadi menu kesukaan di rumah. Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera, kalau suka pedas tinggal tambahkan cabai rawit. Ayam panggang ini cocok dimakan bersama urap- urap, orem-orem tahu tempe dan rempeyek 🤤 #pejuanggoldenapron3 #PekanPosbarAyam

9 potong
60 menit
Ayam Panggang Teflon dan Sambal Tomat

Ayam Panggang Teflon dan Sambal Tomat

Pengen bikin Ayam panggang tapi gak punya panggangan atau alat Bakaran lainnya. Dengan peralatan seadanya yaitu teflon bisa juga untuk alat memanggang. Karena Ayam panggang cenderung rasa dagingnya hambar maka dari itu saya mencoba untuk memarinasinya dahulu untuk rasa agar meresap dan ungkep ayam agar ayam lembut dan lunak. Perpaduan Marinasi dan ungkep inilah resep saya akan menjadi resep ayam panggang berbeda dan lezat dari biasanya. Gak percaya ? Cobain yuk !

2-6 orang
Manggang 20mnt
Ayam panggang presto

Ayam panggang presto

3 - 4 Orang
1 jam
267. Ayam Kentang Sayuran Panggang

267. Ayam Kentang Sayuran Panggang

Bingung juga mau kasih nama apa masakan ini, karena hanya ayam yang dimarinasi, panggang bersama kentang dan sayuran. Paling sering dibuat karena langsung masuk oven dan bisa disambi kerjaan lain. 😀 Bisa dihidangkan begitu saja atau pakai saus sambal, kalau ini dihidangkan dengan saus bechamel. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldebApron3

4 orang
60 menit
Lemper Bihun Panggang Isi Ayam

Lemper Bihun Panggang Isi Ayam

Bismillah. Assalamualaikum. Masih memenuhi tantangan Mie Gluten Free. Kali ini Bihun saya oleh menjadi yang gurih-gurih, yaitu Lemper Bihun Panggang Isi Ayam. Duuuh rasanya gak nahan, weeenak pakai banget.... Yuuuk ah cek ya... Resep isian : Ayam Ungkep Favorit Keluarga (cek di resep Griya Syar'i). #MeolahCaruan_MieGlutenFree #MieGlutenFree #KreasiMieGlutenFree #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #ResepGriyaSyari #GriyaSyari_JajanPasar #GriyaSyari_LemperBihunPanggang

241. Ayam Panggang Kalasan

241. Ayam Panggang Kalasan

Bismillah... Menu buka puasa, olahan ayam kalasan. Rasanya manis gurih karena menggunakan air kelapa. Yuk moms dicoba, mudah cara membuatnya..😍😍😍 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #menubukapuasa #ayamkalasan #pekanposbar #menuramadan #pekanposbarprotein #kampoengramadan

Ayam panggang bumbu miso (marinasi)

Ayam panggang bumbu miso (marinasi)

Sumber : @didadidz Senang nya dapat resep menu baru,masakan yg berbau Jepang so pasti Akang suka 😁❤️, ini sangat simpel dengan marinasi saja lalu di panggang #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/1860315?invite_token=ONdkGs

Roasted chicken rosemary - ayam panggang rosemary

Roasted chicken rosemary - ayam panggang rosemary

ini namanya aja roasted chicken, tapi cara masaknya tetep digoreng kok bun 😁, dengan sedikit minyak ya, bukan yg deep fried jd no worries yaa. minyaknya enak banget buat cocolan ayamnya, karena ada butter nya jadi gurih banget. selamat mencoba! ❤

2-4 orang
1 jam
Resep Ayam Panggang Putar dengan Bumbu Solo / Ayam Rotisseri

Resep Ayam Panggang Putar dengan Bumbu Solo / Ayam Rotisseri

Bumbu solo ini dominan manis ya. Enak deh, meresap sampe tulang.

4 orang
396. Ayam Bacem Panggang #combongabibita_bakarlauk

396. Ayam Bacem Panggang #combongabibita_bakarlauk

Ikutan share resep baceman ala ibu saya. Bacem adalah makanan yg sangat disukai masyarakat dimana saja. Selain bumbunya mudah didapat, membuatnya juga mudah. Mengapa pakai gula aren? Karena bacem berasal dari Jawa, khususnya Jawa Tengah. Masakan Jawa dikenal memiliki citarasa yang manis. #combongabibita_bakarlauk #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 141.

1 ekor ayam
120 menit