Ayam ingkung panggang bumbu rujak

Dipos pada February 9, 2022

Ayam ingkung panggang bumbu rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam ingkung panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam ingkung panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam ingkung panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam ingkung panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam ingkung panggang bumbu rujak adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam ingkung panggang bumbu rujak diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam ingkung panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ingkung panggang bumbu rujak memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam INGKUNG di kampung tempat kelahiran Purwokerto tidak asing lagi . Karena sering ditemui dalam acara acara tertentu untuk lauk di selamatan biasa di menu tumpeng. Ayam INGKUNG ini pada umumnya di bumbu merah / rujak orang menyebutnya rasanya sangat menyatu nyem nyem tidak terlalu pedas sangat cocok disantap dengan sayur mayur pada umumnya dengan urap hmm ... mantap. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #ParcelRamadanCookpad #BagikanInspirasiMu #MasakItuSaya #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam ingkung panggang bumbu rujak:

  1. 1 ekor ayam lengkap dengan kaki dan kepala (utuh)
  2. 1 butir kelapa parut tua ambil santan encer dan kentalnya
  3. Bumbu bumbu :
  4. 3 buah cabe merah besar (rebus)
  5. 5 buah cabe merah keriting (rebus)
  6. 5 siung bawang putih
  7. 6 buah bawang merah
  8. 5 butir kemiri goreng
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 ruas langkuas geprek
  12. 2 mata asam Jawa
  13. secukupnya garam
  14. minyak goreng untuk menumis
  15. secukupnya gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam ingkung panggang bumbu rujak

1
Ayam setelah dicuci bersih ikat dengan tali bambu kedua kakinya dan bagian kedua sayap supaya kelihatan bisa duduk. Supaya kepala tegak topang / tusuk dibantu dengan tusuk sate kemudian tusuk tusuk dengan garpu beri garam secukupnya. Kemudian dipanggang. Setelah kurang lebih 40 menit angkat sisihkan.
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 1
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 1
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 1
2
Siapkan bumbu halus, haluskan semua sampai halus kemudian tumis sampai harum.
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 2
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 2
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 2
3
Setelah cukup harum supaya tidak bau bumbu mentah beri santan encer masukkan ayam yang sudah dipanggang tambahkan langkuas, daun salam serta air asam masak dengan api sedang sampai air santan agak menyusut. Koreksi rasa dengan sedikit beri gula merah untuk sari sari baru tambahkan santan kental sampai bumbu meresap angkat.
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 3
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 3
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 3
4
Kemudian ayam panggang kembali sambil beberapa kali beri bumbu kental sampai habis.
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 4
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 4
Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Banjar

Ayam Panggang Banjar

Waktu buka akun Cp mom @Minie Nora (MNKitchen) auto kepengen , sdh lama saya nyimpen resep ini , selama ini saya beli aja di warung depan rumah tapi kali ini pengen masak sendiri kebetulan bahan2 sdh ready , langsung aja eksekusi ternyata lebih maknyuusss yg pasti lebih irit masak sendiri di rumah, coba kalo beli harga satu porsi bisa buat beli ayam 1/2 kilo, lumayan bisa buat makan berdua sepuasnyaπŸ‘πŸ» Oke momz ada yg mau coba..ini diya resepnyaπŸ‘ŒπŸ» #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru

Ayam panggang Madu

Ayam panggang Madu

Ayam adalah bahan yang diolah apa aja insya Allah mesti enak... dan kali ini aku pengen buat ayam yg rasanya nano2..., mestinya dipadu dengan sambel pedes... tapi resep sambel pastilah banyak dan kadang2 sebuah keluarga punya sambel andalan... ayo sahabat dicoba... sesuatu yg baru ... dan mudah membuatnya sangat disukai keluarga muda yg gmw ribet

Ayam panggang oven super empuk

Ayam panggang oven super empuk

Ayamnya empuk banget dan bumbunya meresap sempurna. Pokonya pedo leceettt.... (nyontek bahasanya abahku πŸ˜€πŸ˜)

Kentang ayam brokoli panggang

Kentang ayam brokoli panggang

Bikinnya mudah, nutrisinya bagus banget, rasanya lezato. Cocok untuk ibu2 muda yang mencari variasi makanan untuk anak2. #PejuangGoldenApron3

2 pinggan kecil
45 menit
Sayap Ayam Panggang Oven Bumbu BBQ

Sayap Ayam Panggang Oven Bumbu BBQ

Assalamu'alaikum.. Kali ini ada resep simpel yang wajib dicoba di rumah. Sayap panggang oven a la Pizza Hut ini aslinya berasal dari resep ci Devina Hermawan, yang kemudian direcook oleh Ummu Fathimah (@DapurUmmuFathimah). Kemudian saya recook kembali dengan beberapa penyesuaian. Sejatinya resep ini memerlukan waktu marinasi yang panjang, sekitar 8 jam. Akan tetapi dikarenakan rencana yang mendadak, akhirnya proses marinasi saya ganti dengan cara lain; sayap diungkep dengan semua bumbu hingga air asat, kemudian barulah dioven. Penggunaan saus sambal saya ganti dengan saus tomat supaya tidak pedas bagi anak-anak yang ikut makan. Kemudian madu juga diganti dengan gula pasir. Masya Allah, ternyata rasanya enak sekali meski bikin sendiri, dan lebih puas makan sama2 sekeluarga. Ayo dicoba :) #cookpadcommunity_sumbar #pejuanggoldenbatikapron #mingguke4

5-6 orang
60 menit
438. Ayam Panggang Teflon + Potato Wedges

438. Ayam Panggang Teflon + Potato Wedges

Assalamualaikum... Akhirnya bs ikutan GoDa TC komunitas Paders lagi 😍. Kali ini aku kolaborasi dengan Uni @Welly Herlina. Makasii ya uni udah mau se Team sama aku... Oiya nama team kita itu "GADIS MAGANG" (GoyAng Dapur emak manIS MAsak dipangGANG). Kita masih gadisss lohh... πŸ€£πŸ’ƒ Kali ini kita mau buat ayam panggang teflon yg super enak dan gampil... Source : Bella Wandee #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_GADISMAGANG #GodaTC_MamaAlbiyan #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor #GA_TheNextLevel

Ayam panggang praktis dengan peanut butter

Ayam panggang praktis dengan peanut butter

Simple, praktis,enak. Saat tidak punya waktu banyak, ini salah satu simple dish yang sering saya dan anak anak buat. Tidak perlu menunggu lama, tinggal masukkan peanut butter, marinasi sebentar dan panggang. Di gadoin atau dimakan dengan nasi sama sama enak. Kalau sedang rajin, ini bisa dibuat ala ala sate ayam 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Peanutbutter #Ayambakar #Ayampanggang #Ayam #Phiekitchen

Ayam rosemary panggang

Ayam rosemary panggang

Liat resep ini di tayangan asian food network...ada beberapa bahan yg ga aku pake..kudunya pke yoghurt aku ga pke aku pke seadanya drmh...ishh praktiss bgt bikinnyaaahh🀀🀩 Ikutan Tema Pasar Cookpad bumbu masakan makanan asia..kali ini daftar bahan yg dipilih : daging ayam dan basil #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #kidsfriendly #OlahanAyamRowoel

Nasi Jollof, Ayam Panggang, Salad Ketimun

Nasi Jollof, Ayam Panggang, Salad Ketimun

Halo ibu ibu, menu hari ini di rumah Nasi Jollof, Ayam Panggang, dan Salad Ketimun. Resep nasi Jolllof ini saya dapat dari teman, beliau orang Nigeria. Resep aslinya pakai paprika tapi karena lagi ga punya paprika, saya ganti pakai lombok merah besar πŸ™ƒ, rasanya memang agak beda tapi alhamdulillah tetap enak. Air untuk memasak beras juga aslinya pakai kaldu ayam/sapi, tapi lagi lagi karena tidak nyetok; jadi saya pakai air biasa saja. Ayam saya panggang pakai oven, dan sebagai pelengkap ada salad ketimun yang segar segar asam, terinspirasi dari resep salad ala Lebanon. Tapi berhubung stok tomat sudah mau habis, jadi tomatnya sedikit saja. Resep ini pakai takaran bahan dan bumbu di sini (Australia), sebenarnya hampir semuanya sama kecuali ukuran bawang merah yang biasa dijual disini lebih besar dibanding di Indonesia. Ukuran bawang merah yang biasa dipakai disini hampir sama ukurannya dengan bawang bombay.

4 people
2 hours
Sayap Panggang

Sayap Panggang

Sayap adalah bagian dari ayam yang paling aku suka, jadi hampir tiap hari nyetok sayap, apapun olahan ayam banyak pakai sayap, seperti olahan satu ini, simpel buatnya nagih rasanya #PejuangGoldenApron3

9 porsi
Ayam Panggang Ketumbar

Ayam Panggang Ketumbar

Liburan masi panjang kan , dibanding bosen mening masak kreasi simpel tapi makyos. β€οΈπŸ‘Œ

Ayam panggang kalasan

Ayam panggang kalasan

#AhlinyaAyam #SiapRamadan Jelang shawal

Lawar Ayam (Versi Panggang)

Lawar Ayam (Versi Panggang)

|GATheNextLevel-Week 15| Resep lawar ayam ini sebagai apresiasi untuk mba @Erni Mrs.Tans yang sudah berkenan sharing minggu lalu dengan tema Traveling dengan teman-teman di CookpadCommunity_Malang πŸ€— Ternyata seru juga membahas traveling yang berujung ketemu dengan dunia dapur 😍 Ini pertama kali saya coba masak lawar ayam, ternyata si ayam langsung diungkep sama bumbu dengan tambahan kelapa. Yang bikin beda ada rasa segernya karena penambahan jeruk nipis di akhir proses masaknya 😍 beneran enakkk πŸ‘Œ Sedikit saya modif dari versi aslinya, hihi biar makin nikmat aromanya coba saya panggang si lawar ayam ini πŸ€— Dan bener aja, wanginya ke seluruh penjuru dapur 😍 Ngabisin stok nasi inii πŸ˜‚πŸ˜‚ Oiya ini sudah saya sesuaikan takaran dengan versi saya yakk 😊 Source : CP @MrsTans #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #RecookColam_MrsTans #CookpadCommunity_Malang

Ayam Panggang Teflon (dari ayam ungkep bumbu putih)

Ayam Panggang Teflon (dari ayam ungkep bumbu putih)

Mengakali kulkas dengan ukuran freezer kecil, stok ayam mentah dibekukan hanya sedikit. Karena banyaknya, diungkep biar bisa disimpen di kulkas bawah 😁. Kali ini hanya diungkep dengan bawang putih, garam dan merica. Tapi tiba - tiba anak - anak minta ayam bakar untuk sarapan. Saya coba pakai ayam ungkep pakai bumbu sederhana, ternyata enak juga.

4 orang
1 jam 15 menit
Ayam panggang ala dian

Ayam panggang ala dian

Sy selalu memasak dengan bahan yg mudah didapat tp menghasilkan rasa yg sesuai selera,, sy memanggang menggunakan hakasima #siapramadan

6 atau 7 porsi
Ayam Panggang Bumbu Bacem

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Bismillah .. Setoran mepet buat #GodaanGA_bujend .. Saya buat ayam panggang bumbu bacem dengan sedikit modifikasi, air kelapa saya ganti dengan air biasa .. tapi rasa tetep enak dong .. disini saya hanya buat setengah resep ya, tapi saya tulis sesuai resep aslinya .. Semoga berkenan ya bujend .. Souce : @opibun #GoDa_Paders #KomunitasPaders