Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam panggang ini memakai resep mbak Diah Didi. Untuk cara memasak beda dengan Mbak Diah Didi yang di masak sampai bumbu dan santan mengental di panci. saya pakai panci presto.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang:
- 1 ekor ayam kampung/negeri, potong 4-8 bagian (saya utuh, berat kurang lebih 1000 gram)
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek2
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1/2 sdm garam (saya 1 sdm)
- 1 sdm gula merah sisir (saya 1sdm gula palm)
- 1 sdt asam
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa (saya 400ml santan instan)
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 10 butir bawang merah (saya 2 buah ukuran besar, kurang lebih 100gram)
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, dibakar
