Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Mamak Batak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Mamak Batak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Mamak Batak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Mamak Batak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Mamak Batak adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Mamak Batak diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Mamak Batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Mamak Batak memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mama mertua datang kerumah, mau buat syukuran kecil2an untuk kami. jadilah kami membuat ayam kampung panggang yang biasa dibuat Upa-Upa(syukuran ala Batak). Jadi masakan ini biasanya hanya ada disaat tertentu di acara kebudayaan Batak. Sekalian saya share disini, sapa tau ada yang mau coba bikin. Selamat mencoba!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Mamak Batak:
- 1 ekor ayam kampung
- 250 gr kelapa parut sangrai
- 1 buah Jeruk Nipis
- Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih (sangrai)
- 4 siung bawang merah (sangrai)
- 15 buah kemiri (sangrai)
- 1 buah seukuran ibu jari Jahe (sangrai)
- 1 buah sereh (ambil tengahnya yang putih)
- 3 iris Lengkuas/Laos
- 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- 4 buah Cabe merah
- 1 sdm Andaliman
- 2 sdt merica butiran
- secukupnya air
