Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam

Name: Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam ukuran sedang; 1/2 butir kelapa parut, blender dengan 400ml air; 2 sdm cabe merah giling; ✔bahan bumbu ungkep; 1 sdm bawang merah giling; 1/2 sdm bawang putih giling; 1/2 sdm jahe giling; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 lbr daun jeruk; 1 btg sereh,geprek; 1 lbr daun kunyit; 1/2 jeruk nipis; Secukupnya garam; Sejumput gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; ✔bahan sambalado asam; 2 sdm cabe merah giling; 1/2 jeruk nipis; 3 sdm gula pasir; 2-3 siung bawang merah, iris; 50 ml air mendidih (kurleb)

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen masakan Papa, langsung masak buat menu hari ini. Soal rasa lebih enak punya papa karena dipanggang dengan bara tempurung, kalo saya panggang di teflon aja, gak keburu soalnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam:

1/2 ekor ayam ukuran sedang
1/2 butir kelapa parut, blender dengan 400ml air
2 sdm cabe merah giling
✔bahan bumbu ungkep
1 sdm bawang merah giling
1/2 sdm bawang putih giling
1/2 sdm jahe giling
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 lbr daun jeruk
1 btg sereh,geprek
1 lbr daun kunyit
1/2 jeruk nipis
Secukupnya garam
Sejumput gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
✔bahan sambalado asam
2 sdm cabe merah giling
1/2 jeruk nipis
3 sdm gula pasir
2-3 siung bawang merah, iris
50 ml air mendidih (kurleb)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam

Tumis semua bumbu ungkep halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, sereh, ketumbar, aduk rata, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam, aduk rata, tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap, tambahkan garam, gula, masak hingga airnya menyusut

Setelah ayam dirasa matang, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata, masak kembali sebentar. Angkat ayam

Bumbu ungkep yang masih tertinggal ditambahkan dengan cabe giling dan santan kental, aduk rata, masak hingga santan menggelegak, masukkan kembali ayam tadi, masak hingga santan menyusut dan berminyak. Angkat.

Panaskan teflon, panggang ayam dengan api kecil, tidak perlu tambahkan margarin karena minyak dari bumbu ayam cukup untuk memanggang. Angkat, sajikan

Sambalado asam: cabe merah giling dilarutkan dengan air mendidih, aduk rata, tambahkan gula pasir, perasan jeruk nipis dan irisan bawang merah, koreksi rasa.

Note: ✔cabe giling yang saya beli biasanya sudah asin, jadi jika ibu2 buat cabe giling sendiri, pemakaian garam sebaiknya ditambah. ✔ sambalado asam ini rasanya semua dominan baik, pedas, asam, dan, manisnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Manis (Javanese Taste)

Menu coba-coba alias asal cemplung, eeh ternyata malah jadi favorit suamiku, katanya udah cocok kalo dijual, hehehe, amin amin.. Ungkapan adalah doa ya ibu2.. Hihihi

Ayam panggang oven bumbu kuning

Ayam di tumis, di kukus kemudian di panggang oven, supaya bumbu meresap dan empuk dagingnya. Terasa aroma jintan nya karena suka sekali Indian food .

2 porsi

Macaroni schootel Panggang

Ayam panggang lemak manis/ala ayam bakar mas mono,/ ayam bakar happycall

Manis2 gurih gituh , masih dalam rangka bumbu Dasar 😂 “resep bumbu Dasar saya dah masukin yak “, ni kalo mau pedes tambah cabe yak

Makaroni Panggang Smooked Beef n Sosis

Gak pernah bikin makanan ini, tapi sekali nya bikin anak2 doyan banget jadi selalu bolak balik request...seperti hari ini direquest anak lanang utk menu berbuka, Masyaa Allah Tabarakallah ^^

Ayam Panggang Oven Gampil

Lagi pingin ayam di panggang di oven lebih enak makan nya lebih empuk.

2 porsi

AYAM PANGGANG KECAP MADU

Lagi lagi ayam panggang ala Mbak Nikmatul saya coba, rasanya enak dan cocok dilidah, dikarenakan tidak pakai takaran jadi saya kira kira saja takarannya dan alhamdulillah tetap enak dan ludes sama swami dan anak anak dirumah... ^^

6 porsi

90 menit

Ayam panggang YC

Siang food lovers😃😄 Kali ini aq share menu andalan catering YC ^^ayam panggang^^ 😄🎉🎊. Dengan bumbu yg berbeda dan rasa yg endes badai😁 Selamat mencoba😃🙆🙅

5 orang

1 jam

Ayam panggang madu ♡♡

sudah bosan dgn resep ayam yg biasa di masak di rumah..liat postingan mbak andini jadilah niat merecook dan syukurlah berhasil dan enak bangeeeet !!!

4 porsi

90 menit

Kebab sosis panggang ayam keju

Ayam Panggang

salah satu menu di nasi tumpeng yg banyak di rikues 😁😁😁

Sate Ayam Panggang Teflon

Cara memasak sate ayam non asap dan ribet

2-4 orang

Ayam Panggang Bumbu ingkung

Ada yang ulang tahun dan sejak awal tahun doi kepengen ayam utuh belum keturutan. Alhasil daripada bikin kue yang doyan gak begitu banyak, jadinya milih bikin ayam panggang. Bumbu ingkung itu enak gurih sampai dalam, sedangkan perpaduan di panggang agar daging ayamnya keset sampai dalam dan warnanya bisa cantik (karena ayamnya utuh jadi pertimbangn buat pakai oven saja)

Tahu Panggang (Simple Recipe By Siekfen Kitchen)

puasa udah mau berakhir, Kita semua udah mulai sibuk menyiapkan menu dan kue utk lebaran.. nah supaya bisa lebih mudah dan cepet, siekfen kitchen menyiapkan ide menu kreasi Resep simple, untuk Berbuka atau sahur Yuk... Bisa di coba #menuberbukapuasa# #menusahurpuasa#

Pasta Sayuran Berbumbu Tooping Ayam panggang

Suami sedang mengurangi minyak, cabai dan sambal. Jd memasak yang minim sekali minyak dan benar benar no cabai.

Ayam panggang simple

Moist, gurih, gak pakai ribet 😁

45 menit

Ayam Panggang Pedas Super Nagih- Wenaaak

Hari ini buat ayam panggang resep turun temurun dari mami q. Nah kebetulan hari milad q yaudah aq buat ini ajah sebenernya males masuk dapur tapi masa iya pagi2 ngak mkn yaudah kali ini menu sarapannya spesial unt hari spesial hehe

5 porsi

1 menit

Kare Ayam Panggang

Sebenarnya seh masakan yang satu ini ga jauh beda ama bumbu kare ayam pada umumnya, hanya saja kapan hari suami pernah cerita pas dia keluar kota makan kare ayam tapi ayamnya kayak dipanggang. Jadinya dia request lagi deh di rumah. Nah, berhubung saya masaknya pas bulan puasa, jadi aroma masakannya itu menggoda keseluruh ruangan. Alhamdulillah suami dan anak2 suka karna menurut dia seh masakan yang di rumah ini ayamnya lebih menyatu ama aroma dan rasa panggangan dari bumbunya yg ikut saya panggang juga.

Sosis Chedar Babka, Metode Tangzhong, Panggang di panci

Hasil webinar hari sabtu lalu dengan Chef Jun @Kokiroti. Seneng mendapat kesempatan kedua belajar tentang Roti. Adalah perjuangan bagi aq yang baru mengenal Baking dan tidak punya alat yang memadai, begitu pula dengan bahan yang boleh dibilang bukan bahan yang premium. Tapi dengan tekad yang kuat dan support dari Chef Jun melalui akun IGnya, alhamdullillah aq jadi semangat. #cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Ayam Panggang Kecap Inggris

20 menit

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis