Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Chef Devina Hermawan https://youtu.be/Iw_KY_HiQWo 06/11/2021 (479).....hari ini (06/09/2021) pengen bgt masak ayam Taliwang dan pernah bbrp wkt lalu liat di YouTube chef Devina Hermawan masak ayam bakar Taliwang,nyontek resep beliau. Tp pas belanja ayam kampung ma tkg sayur bikin sebel dan mood masak jd agak down deh,udh sy blg ke tkg sayur ayam jgn di potong,di belah dadanya aja jgn sampai putus eehh ini malah di potong jd dua,sebel deh dan sy protes dong,tkg sayur blg di tuker aja Bu,akhirnya sy tuker lah itu ayam eehh ternyata tukerannya diksh bkn ayam kampung dan protes lg dong sy secara sy udh byr seharga ayam kampung dan si tkg sayur blg ayam kampung cuma ada ayam yg td terlanjur dipotong td,ya udh lah ya sy suruh lg tuker ayam kampung yg td....hadeeuuh mau masak cpt jd terhambat gara2 ayam yg hrs di tuker bolak balik....ampuuun deh 😉😁 #PekanInspirasi #MasakanKhasDaerah #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:

1 ekor ayam kampung
Secukupnya santan kekentalan sedang
1 blok gula aren
1 sdm garam
Bumbu haluskan :
16 cabe keriting merah
5 cabe merah besar
7 cabe kering merah
15 cabe rawit
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 buah tomat
3 butir kemiri
1/2 sdm terasi (sdh sy panggang)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn garam,merica bubuk dan sedikit santan (ambil bagian atas santan yg kental) sampai rata,diamkan selama 1 jam

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 1

Sebelumnya peras santan terlebih dahulu

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 2

Rendam cabe kering dlm air mendidih dan siapkan semua bahan bumbu halus (maaf kemiri lupa kefoto)

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 3

Haluskan bumbu dgn sedikit santan encer

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 4

Tumis bumbu sampai harum dan benar2 matang,masukkan santan,gula aren dan garam

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 5

Panggang ayam lalu masukkan ke dalam kuali bumbu masak ayam (tutup kuali) masak ayam selama 15 menit

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 6

Siram seluruh permukaaan ayam dgn bumbu lalu bakar kembali,lakukan hal ini sampai 3x (bakar dan masak) krn ayam kampung klo tdk di masak takut alot dagingnya

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 7

Sajikan ayam bakar Taliwang dgn lalapan,bumbu sisanya bs di buat cocolan

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

YAKI TORI /Sate ayam jepang

Menu ini terinspirasi dari pengalaman kerja di restoran jepang bintang 5, akan tetapi sausnya memakai bahan lokal yg dijamin halal, tdk spt resep aslinya, tetapi rasanya 95% sama hanya berbeda aroma krn resep aslinya memakai mirin & sake yg mengandung alkohol.

1 orang

10 menit

Nasi Panggang Keju Salmon

10. 26 12 2018 ✅ Anak bayiik lagi ogahan makannya, bosen mgkn makan nasi biasa..kmrn pas makan di Nelayan pilih menu ini, mangap" trs anaknya 😃 jd pny ide nasinya dipanggang ksh keju..nyummmy.. Salmon bisa diganti kornet atau sosis atau ikan ya moms.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Fry/Oven/BBQ Chicken Wings

4-5 porsi

🇸🇬 Singapore Roasted Chicken Rice

Kali ini saya bikin versi roasted nya bund, krn sy memang lebih suka Ayamnya Di panggang daripada direbus/Di tim

4 orang

1 Jam

Ayam Goreng Kremesan

Literally ini ayam ungkep biasa Yang bikin istimewa adalah taburannya 🤭 1 menu dengan 2 resep turunannya Gesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗 #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur

Ayam Pangang Teflon

Selamat Hari Raya🙏🙏🙏 Sudah lama sekali tdk masuk dapur dan tidak setor resep ke cookpad😁 Selalunya beli dan selalu masak yg super duper simple tapi kali ini pingin makan ayam panggang ala rumahan jadi sekalian difoto dan di share ke cookpad😊 #TiketMasukGoldenApron3 #MasakItuSaya

Ayam Bakar Solo Teflon

Terimakasih ci @xanderskitchen rasanya enak, ini aku recook dengan panggang di teflon saja. Rasanya mantuul. #PekanPosbar #SerbaTeflon

8 orang

1 jam

Pulled Chicken Sandwich

Enak!! 😋😋😋 Kali ini simpel aja pakai bahan2 siap pakai. Kalo bumbu ayam/dagingnya from scratch/bikin sendiri pasti lebih mantap. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Sate Ayam Ponorogo

Met malam cookpanders🤗minggu ini ikutan posbar Coboy tema Teflon untuk pemula,sekalian nurutin request nak gadis pengen dibuatin sate dengan memanfaatkan stok bahan yg ada langsung deh..mamak main kedapur😄 Klu nak gadis sampe makan lahap nambah²,jadi seneng mamak masakin.untuk rasa daging sate lebih kerasa bumbunya jadi lebih sedap.apalagi pas bau dibakar bikin perut keroncongan deh...wkwkwk...🤣 #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

#1 Ayam Goreng Gochujang

Bismillah... Lama ga ikut celens2.. kali ini mimi mau ikutan @KomunitasPaders yg lagi bikin celens.. Dlm rangka anniperseri Paders ke 5..yeeaayy...chukkaee..chukkae... Tantangan rikuk resep2 adminsay yg dipilih adminsay sambil nebak kesukaan adminsay yg mana.. 😁 Mimi cooksnap resep ayam Gochujang nya bujend @opibun yg lagi sibuk bgt ampe ga pernah namu lagi kerumah mimi ( kek pernah aja🤭). Dan jawaban nya ini tuh resep kesukaan nya admin Makbun nya Jeno Lee @wildawily .. waee?? Jelas aja sii kalo yg menu bau2 Korea tuh pasti kesukaan dia.. ude apal.. solmet dunia halu jadi tau bgt.. Kalo jawabane benar, ditunggu voucher Kerpurnya ya.. 💃 🌵Maapkeun ya bujend..resepnya tak modip2, soalnya 3F kan suka bgt ayam tepung, trs disausin gini katanya mirip ky ricis2 itu yg udh lama ga di apelin,, harap maklum jauh kalo mau kekota *lebay😁😁 💮Buat adminsay semoga sehat selalu, berkah+lancar rejekinya biar sering2 bagi2 hadiah.. Lope se Ponde-Papua lewat Bogor🥰🥰 🎂Buat Paders yg udh TK.. semoga makin rame lagi, byk member2 baru lagi, byk kegiatan lagi,, trs biar bisa mitap2 lagi potluck2 lagi.. Aamiin #Paders_HiFive #KomunitasPaders

Sate Ayam ala Khas Senayan

Kangen sate ayam khas senayan karena disini belom ada cabangnya.. Rasaanyaa mirip ngga ?? "Udah lupa rasanya saking udah lama ngga makan" nasib anak rantau.. Rasanya enak kok, resepnya dapet di youtube #devinahermawan, ku tulis ulang resepnya tapi disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah.. trip n trik silahkan cek di channel youtubenya ☺️☺️

Roast chicken

Nyobain resep yang didapat dari teman..ternyata si sulung tidak terlalu suka, sedangkan adiknya suka..hmm..selera mereka memang berbeda 😁

3 porsi

120 menit

[Eps. 26] Grilled Chicken Salad 🐓🥗

Masuk ke menu kedua requested by Abang, demi memberdayakan hadiah nikahan, grill pan. Mohon maaf kalau agak berantakan, first time, tapi enak kok ini mah asli 🥲

2 porsi

30 menit

Nasi panggang keju

Buat bekal praktis. Tinggal cemplung cemplung dan panggang. Sudah ngendon lama sebenernya di tumpukan resep. Tapi baru sempet nulis dan motret motret. Resource dari resep mbak sukma saat moment arisan kookpader, saya modif sedikit beberapa bahan dan stepnya ^-^ Source : Sukma

3 cup

20 menit

Chicken Shashlik

Menu weekend kita... Ada 250 gram dada ayam yg bingung mau dimasak apa.. Biar g bosen di goreng tepung lagi DNA lagi... jasinsekrng kita bikin ala2 chicken Shashlik yuk.. dan taraaaaa... Lauk ini tuh sehat bgt...ada sayurannya..ada proteinnya..ada vitamin dan serat gizi lainya.. yuk cobain... #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PutriChristian

#22. Sate ayam teplon no ribet

Pengen buat sate yang gak ribet Alhamdulillah ada stok bumbu di kulkas .jadi gak bnyak ngulek 😁 Bikin sate itu pasti di pikiran orang-orang ribet potong bikin bumbu dll . Krna aku suka dan dia suka jadi aku bertekad untuk buat sate dengan cara aku sendiri hehe . Di coba yah jangan cuma di lihatin . semua butuh proses hehe. Bumbu kacang nya cek aja di akun aku yah sdh di share . #PejuangGoldenBatikApron #kacang #emangenakdikacangin #kacangsate #lilis_lingling #penajampaserutara

3 orang

3 jam