Roti Baso Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Baso Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Baso Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Baso Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Baso Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Baso Ayam adalah 20 Buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Baso Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Baso Ayam memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Roti jadul yang bikin kangen .. cocok buat minum teh ☕️😘 Resep ini recook dari @AliceKitchen makasih ya cik resepnya mantul. Mama dan PaPÄ suka banget ama roti ini, jadul banget. Ada sisa bahan adonan roti, saya isi pake kismis enak Juga ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Baso Ayam:

1. bahan isi baso ayam
2. 300 gram daging ayam giling
3. 1 buah bawang bombay ukuran sedang
4. 6 butir bawang merah
5. 5 butir bawang putih
6. 10 biji tangkua (kundur manis/winter melon) wajib !
7. 2 sdm kecap manis
8. 2 sdm saus tiram
9. 2 sdm kecap asin
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt lada putih
12. 1/4 sdt pala bubuk
13. Secukupnya larutan terigu dan air
14. bahan adonan a
15. 300 gram terigu protein tinggi (cakra)
16. 30 gram gula pasir
17. 3 gram ragi
18. 2 gram bread improver
19. 10 gram susu bubuk
20. 10 gram whipped cream bubuk
21. 135 gram air
22. 50 gram susu cair
23. 25 gram telur kocok
24. bahan adonan a
25. 30 gram unsalted butter
26. 3 gram garam

Langkah-langkah untuk membuat Roti Baso Ayam

1

Campur BAHAN ADONAN A menjadi 1, sampai setengah kalis

2

Campur BAHAN ADONAN B sampai kalis elastis. Sampai bisa di tes windowpane

3

Simpan adonan dalam wadah yang sudah diolesi butter, tutupi dengan serbet lembab dan diamkan selama 1 jam sampai mengembang

4

CARA MEMBUAT ISI BASO AYAM: Masukan minyak ke dalam panci, kemudian masukan bawang bombay, bawang putih dan bawang merah tumis hingga wangi

5

Masukan daging tumis hingga berubah warna, kemudian masukan bumbu2 sambil di cicipi

6

Terakhir masukan buah kundur cicipi, bila kurang manis bisa di tambahkan kecap manis. Terakhir masukan tepung terigu yang sudah di larutkan dengan air (kira2 ya sesuai dengan selera)

7

Setelah adonan roti di diamkan 1 jam bagi2 adonan menjadi 15 pcs, kalau aku timbang jadi sekitar kurleb 40 gram, bulatkan. Lalu isi dengan isian daging sekitar 1 sdm makan ya. Diamkan adonan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

8

Panaskan oven selama sebelum di gunakan di suhu 175 derajat. Masukan roti yang sudah di poles dengan egg wash, panggang hingga warna kecoklatan selama 15-20 menit, sesuaikan oven masing2 ya. Jangan lupa loyang di putar2 biar coklatnya merata

9

Setelah coklat merata angkat roti, poles dengan margarin supaya mengkilat dan menarik 🥰

10

Jika sudah dingin, taruh di tupperware atau kemas satu satu dengan plastik.