Ayam Bakar Khas Minang

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Bakar Khas Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin, 24 Mei 2021 Source : Intan Vf Kesukaan anak2 nih..biasanya dahulu mama mertua beli bumbu udh ready, tinggal sreng2 jadi, tapi sy kali ini pingin coba buat sendiri bumbunya.. biasa nyontek nih dicp 😜, punya uni intan, pokoknya hasilnya mantap deh, anak2 ngabisin nasi πŸ˜…, & pasti ayamnya jg ludesss, rencananya buat stok lauk 2 hari kedepan, tp kyknya besok jg udh abis nih πŸ€—πŸ˜… must tryπŸ‘πŸ‘πŸ‘ #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Khas Minang:

  1. 1,5 kg Ayam, sy potong2
  2. Air jeruk nipis
  3. 250 ml Santan (sy : 100 ml santan kental + 150 ml air)
  4. Minyak utk menumis
  5. secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk
  6. Bumbu Halus :
  7. 10 bh bamer
  8. 7 bh baput
  9. 150 gr cabe merah giling
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 btg serai
  13. 1 lbr daun kunyit
  14. 2 lbr daun salam
  15. 4 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Khas Minang

1
Sesudah dicuci bersih, tiriskan ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sesaat
Ayam Bakar Khas Minang - Step 1
Ayam Bakar Khas Minang - Step 1
2
Siapkan bumbu2nya, utk kunyit, jahe & serai sy potong2 tipis dulu, daun salam & daun jeruk sy buang tulang daunnya, lalu sy blender semua bumbu termasuk daun2an hingga halus
Ayam Bakar Khas Minang - Step 2
Ayam Bakar Khas Minang - Step 2
Ayam Bakar Khas Minang - Step 2
3
Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan santan, garam, gula & kaldu bubuk, masak sebentar sambil diaduk, lalu masukkan potongan ayam, aduk rata
Ayam Bakar Khas Minang - Step 3
Ayam Bakar Khas Minang - Step 3
Ayam Bakar Khas Minang - Step 3
4
Masak hingga ayam matang, kuahnya mengental & surut.., setelah uap hilang & dingin, pindahkan ayam ke wadah tertutup rapat, beserta dgn kuah bumbu kentalnya, siap utk stok kulkas kita..
Ayam Bakar Khas Minang - Step 4
Ayam Bakar Khas Minang - Step 4
Ayam Bakar Khas Minang - Step 4
5
Jika mendekati wkt makan.. Ayam kita panggang diteflon panas, bolak balik hingga mengering, diberi olesan kuah bumbu yg kental.. setelah itu sajikan
Ayam Bakar Khas Minang - Step 5
Ayam Bakar Khas Minang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Keriting Tabur Bumbu || Pollo Fritto Riccioli

Ayam Keriting Tabur Bumbu || Pollo Fritto Riccioli

Resep dari mbak FiDy yang minggu ini namanya muncul dalam Arisan PokCoy di Coboy... Kelihatannya gampang (mungkin bagi sebagian orang hehe), tapi tidak bagi sahyia marimaaar... Ternyata ada teknik buat keritingnya, tapi akhirnya bisa juga muncul si keriting uyeee... Oiya, karena tepung crispynya tinggal sedikit, jadi saya ngakal bikin sendiri dengan komposisi yang ada di kemasan tepung crispy tadi. Dan satu lagi, biasanya kan dimakan sama saus, kali ini saya nikmati dengan bubuk tabur, ala-ala kentang goreng gitu... Di Cooksnap yukk Source: FiDy Modified: Carolina ~~~ Ci sono molti tipi di pollo fritto, ma questo pollo fritto Γ¨ molto croccante. Con ingredienti semplici e adatti all'antipasto o alla cena dei bambini #AyamKeritingTaburBumbu #AyamHorengKeriting #PolloFrittoRiccioli #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #FiDy #Carolina

4pax
Ayam bakar khas solo

Ayam bakar khas solo

#SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_semarang ##GA_TheNextLevel

Ayam bakar

Ayam bakar

Pandemi gini mau makan di rumah makan agak khawatir ya, apalagi ada anak anak. Mumpung ada ayam+bahan-buat bikin ayam bakar cus aja lah...

5-6 porsi
1 jam 30 menit
Chicken Korea ala Devi’s kitchen

Chicken Korea ala Devi’s kitchen

Hayoo siapa ni penggemar film Korea?.. pasti tau kan olahan ayam seperti ini. Gak cuma gampang tapi rasanya juga enak looo… Semua serba instant… yuukk kita coba buat sama-samaπŸ˜‰

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Sumber : Nanik Cahyani Hernowo Te..ayam...Mari kita nyate buk ibu,pasti semua suka yaaa sama makanan yang satu ini di padukan dengan bumbu kacang...ada yang suka sambel kecap dan ada juga yang suka dengan bumbu kacang..bumbu nya selera masing yaa buk ibuπŸ˜πŸ˜‹..tapi kalau saya suka bumbu kacang kalau sate nya yaaa sate ayam...πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ‘Œ #CookpadCommunity_Bogor

Gyoza isi Ayam /Dumpling Ayam

Gyoza isi Ayam /Dumpling Ayam

Resep asli pake sayur kol sama daun bawang, berhubung tidak ada, jadi daging ayam saja😊

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🀲. Ada yang baru nih dari CP yaitu istilah recook berganti jadi "cooksnap". Ada pekan cooksnap juga temanya "Aneka Hidangan Lintas Daerah" (Jakarta-Kalimantan-Surabaya). Dan Coboy Mbois olahan ayam khas Jawa Timuran. Banyak tersedia rekomendasi resep2 mantap tapi saya lagi kepingin bikin sate Madura. Sate sendiri merupakan potongan daging berbentuk kecil-kecil yang ditusuk dengan menggunakan tusuk sate. Lalu diolah agar matang dengan cara dibakar. Daging yang lazim dijadikan sate di Indonesia adalah daging ayam dan daging kambing. Daging yang sering dijadikan bahan sate seperti daging sapi, daging kelinci, daging domba, bahkan daging kuda. Salah satu sate yang terkenal nikmat adalahΒ sate ayam khas Madura. Yang membuat sate ini spesial adalah bumbu-nya. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yangΒ dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Lalu dibakar diarang batok/sabut kelapa dan dikipasi dengan ilir (kipas tradisional khas Madura). (resepkuerenyah.com) Kali ini saya cooksnap resep ibu Tania @taniahelena πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14726411-sate-ayam-madura?invite_token=mvSpNUCM74ZTgjykZ9f7q5Mg&shared_at=1623374037. Yuk langsung aja cek resep versi saya. Jumat, 11 juni 2021. #PekanCooksnap #SateMadura #SateKhasNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap

Kaldu Ayam Kampung

Kaldu Ayam Kampung

Saya selalu nyetok kaldu buat sayurnya anak2. 1 resep ini biasanya saya bagi jadi 5 plastik, lalu disimpan di freezer. Tinggal dipanasin kapan aja dibutuhin, cukup tambahin sayur, selesai deh. tanpa micin udah gurih banget.

5 porsi
1 jam
Chicken Garlic Honey

Chicken Garlic Honey

Ini gampang dan simple banget buatnya...dan ga lama masaknya, makannya bisa sama nasi atau kentang diapain aja pasti cocok

Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

#GA_TheNextLevel #CookiesPlesiran_Bali #CookpadCommunity_Tangerang Plesiran kali ini dari masakannya terlebih dahulu, insyaallah besok kita bisa langsung Plesiran ke Bali. Ammin, boleh ya bercita-cita insaalah dijabah. Rocook dari bunda Eny Rahmawati.

12 orang
1 jam
Paper Wrapped Chicken

Paper Wrapped Chicken

Recipe source : Youtube

πŸ‘©β€πŸ³β­ Grilled Chicken Mushroom Sauce

πŸ‘©β€πŸ³β­ Grilled Chicken Mushroom Sauce

Source : Wilgoz Youtube Katanya unsubscribe klo ga enk. Ga jadi unsubscribe krn ini endeesss beneraan πŸ€ͺπŸ‘Œ Bahan2 dibawah ini adl versi saya. Mnrt sy pas nya segini rasanya. Dan semua pakai sendok takar ya unt bumbu2nya. Cobain deh! #grilledchicken #blessafriend

5 orang
1 jam
Spicy Chicken Wings

Spicy Chicken Wings

Liat-liat resep chicken wings, jadi pengen bikin. Saya coba resepnya Tintin Rayner yang banyak banget recook-annya. Waktu saya mo bikin, sudah ada 160 orang yg recook tuh! Berarti emang enak nih resepnya 😁 Pas liat bumbu marinasinya banyak beneeeerrr...untung semua bahan marinasinya ada di lemari. Saya marinasi selama semaleman biar afdol. Dan saya panggang saja, krn kalo digoreng kayaknya beresiko gosong. Ini resep aslinya yg digoreng: https://cookpad.com/id/resep/487663-spicy-chicken-wings-enak?invite_token=MuN1ZCmHCGCnwFkypqCqcPnp&shared_at=1621753780

Lawar Ayam dgn Kacang Panjang

Lawar Ayam dgn Kacang Panjang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Nathasya's Kitchen Ini enak banget. Aku makannya sama nasi sela yg punya cita rasa manis. Jadi melengkapi deh dimakan sama yg pedes2. Jangan lupa sate lilit & sambal matah. #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang
sejam
Sate Ayam Teflon

Sate Ayam Teflon

Recook resepnya mba frielingga sit.. Tapi ga sama sii ya, ada yg d skip bumbunya.. Pake seadanya d rumah aja.. Ini empuk banget emang, aku prnah bikin jg pake resep lain, empuk jg, 2-2nya sama2 pake susu uht.. #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Coba buat ayam bakar solo untuk menu makan siang keluarga. Cocok disantap dengan nasi uduk, sambal terasi matang dan lalapan sayuran. Sekalian melengkapi koleksi resep edisi spesial #MenuNusantara #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa Resep ayam bakar solo, ayamnya harus diungkep dulu dengan bumbu halus dan air kelapa agar lebih gurih. Terinspirasi dari resepnya ce @xanderskitchen endulita barbados πŸ€©πŸ˜‹

Chicken Florentine (menu diet - No Cooking Cream)

Chicken Florentine (menu diet - No Cooking Cream)

Ketika Mamah Cookpad mengumumkan tantangan minggu ini dengan memasak sayuran hijau, kebetulan saya sedang mencari-cari resep yang cocok untuk diet kami. Tantangan ini pasti cocok dengan kami yang harus memilih makanan sehat. Ketemu resepnya Mbak Lionie Adi dari Jakarta (teman di JCCo juga). Setelah mempelajari, langsung cuus eksekusi. Namun baru sekarang bisa menuliskan resepnya. Sayuran hijau yang kupilih untuk masakan ini adalah Bayam. Masakan ini bahan utamanya adalah ayam dan bahan. Resep aslinya ditambah kentang. Karena kami lagi diet, maka kentangnya kami skip. Mbak Lionie pakai cooking cream. Agar cocok dengan menu diet kami, cooking cream kuganti dengan Fiber Creme. Kebetulan saat masak menu ini, saya sekalian sedang menyiapkan menu sate taichan.. Nah akhirnya terjadi "kesalahan" sedikit mestinya untuk menu ini pakai daging fillet ayam bagian dada, saya tertukar dengan daging fillet bagian pada. Karena daging ayam yang untuk sate sudah dipotong kecil2 ya sudah dipakai saja. Karena pakai daging bagian paha jadi penampilannya menjadi lebih gelap plus lada hitam yang aku punya dan karena dipanggan jadi daging ayamnya makin kelihatan lebih gelap (tidak seperti hasil dari resep asli. Gpp.. mendapatkan pengalaman baru.. Terima kasih sharingnya Mbak Lionie Yuuk kita coba resep dietku yang ini.. #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron3

6 orang
1 jam 15 menit
Sate Ayam Bumbu Kecap

Sate Ayam Bumbu Kecap

Resep : Anita Permatasari Disaat bosan dengan sate bumbu kacang, akhirnya berpaling ke bumbu kecap yang gampang 😁 #Minggu32 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya