Kaldu Ayam Kampung

Dipos pada April 3, 2022

Kaldu Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Kaldu Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kaldu Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kaldu Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kaldu Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kaldu Ayam Kampung adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kaldu Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaldu Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaldu Ayam Kampung memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya selalu nyetok kaldu buat sayurnya anak2. 1 resep ini biasanya saya bagi jadi 5 plastik, lalu disimpan di freezer. Tinggal dipanasin kapan aja dibutuhin, cukup tambahin sayur, selesai deh. tanpa micin udah gurih banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaldu Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung (1 kg)
  2. 1 buah wortel
  3. 1 batang daun bawang
  4. 2 batang daun seledri
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 buah bawang bombay
  7. 6 butir cengkeh
  8. 2 cm jahe (geprek)
  9. Merica (secukupnya)
  10. Garam (secukupnya)
  11. 2 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Kaldu Ayam Kampung

1
Potong ayam beberapa bagian, bersihkan, kemudian sisihkan. Disini ayamnya saya bakar sedikit ya mam, biar bersih dari bulu-bulu halus.
Kaldu Ayam Kampung - Step 1
2
Iris bawang putih, dan bawang bombay, panggang menggunakan oven hingga harum.
Kaldu Ayam Kampung - Step 2
3
Bersihkan wortel, daun bawang, dan daun seledri.
Kaldu Ayam Kampung - Step 3
4
Rebus ayam, bawang, wortel, daun seledri, dan daung bawang dengan 2 liter air.
Kaldu Ayam Kampung - Step 4
5
Lalu masukkan cengkeh dan jahe yang sudah di geprek. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Kaldu Ayam Kampung - Step 5
6
Masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api, masak hingga 2 jam. Bisa juga menggunakan slow cooker.
7
Setelah 2 jam, dinginkan, lalu saring air kaldu agar terpisah dari ampas sayuran. Suwir daging ayam. Lalu bagi menjadi 5 porsi. Kemudian siram dengan air kaldu. Lalu simpan di dalam freezer. Selesai deh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Grilled Chicken Mushroom

Grilled Chicken Mushroom

Masak praktis dan enak , gampang buatnya bahannya pun mudah didapat. Ayamnya lembut dan bumbunya gurih, berasa lunch ala resto yang murah meriah. Resep saya cooksnap dari @frielinggasit mari kita coba membuatnya

Ayam Lodho khas Tulungagung

Ayam Lodho khas Tulungagung

Source : Badoci #DapurRifka #Ayam #CookpadCommunity_Surabaya

Spaghetti ayam lada hitam (#337)

Spaghetti ayam lada hitam (#337)

Tiba tiba kepengen makan gini... simple simple aja yuk.. gampang.. ;)

1-2org
20mntan
Crispy Chicken Cheese

Crispy Chicken Cheese

Masih terinspirasi dari menu masakan Mba Dhila Shina di IG. Dengan penyesuaian bahan makanan yg ada ya hehe, simple dan enak ๐Ÿ˜‹

3 org
40 menit
Chicken wings ala Pizza Hut

Chicken wings ala Pizza Hut

14 porsi
30 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Resepnya adaptasi dari resep CR COOK tapi aku sedikit modifikasi. Rasanya enak banget dan aku makan barengan sambal terasi. Cocok buat teman makan nasi saat berbuka puasa #PejuangGoldenApron3

Sup Ayam Tahu Putih sederhana

Sup Ayam Tahu Putih sederhana

Masih ada sisa tahu putih, cemplungin k sup ayam sederhana ini. enak dan sehat apalagi menggunakan ayam kampung kualitas bagus membuat kuah kaldunya makin lebih nikmat, Anak suka banget.

Sate Lilit Ayam untuk Balita

Sate Lilit Ayam untuk Balita

Bismillaah. Kadang bingung gak sih ketika udah masak ayam entah digoreng, diopor, dibikin kari ayam.. Eh malah di lepeh sama si Bos Kecil (terutama yg usia 1+) Hehe alhamdulillah ya. Sebetulnya banyak faktor ya. Mungkin memang ngunyah ayam masih agak susah buat si kecil. Gapapa, berproses ya Bun. Sambil anaknya terus diajak merangkak. Kenapa? Bisa diliat di ig @vijiclinic ya penjelasannya Pijat wajah bayi juga jangan lupa yaaa, itu berpengaruh kpd kemampuan makannya juga selain kemampuan bicara. Kali ini saya bikin sate lilit ayam nih. Tadinya mau bikin ini buat suami juga, tapi gajadi. Buat suami jadinya menu ayam yg lain ๐Ÿ˜ Saya terinspirasi juga sama resepnya sate ayam lilit untuk balita dari Bunda (lupa namanya, maaf bun)... Jazaakillah khair.

Ayam Rarang Khas NTB

Ayam Rarang Khas NTB

Dengan tampilan yang menggugah selera dan merah menyala Ayam Rarang sekilas seperti ayam balado tetapi ketika kita merasakan secara langsung akan terasa berbeda. Ayam rarang dibuat dengan membakar daging ayamnya dahulu. Sebiye Gero dan cabai merah hitam untuk bumbu Ayam Rarang. Sebiye gero sendiri merupakan cabai rawit kering yang proses pengeringannya dengan menjemur dibawah terik matahari selama berhari-hari . Cabai kering ini digunakan sebagai bumbu sekaligus pengawet pada makanan khas Lombok. Rasa panas dan pedas yang dihasilkan oleh bumbu cabai ini memang unik. Rasa pedas akan muncul secara perlahan-lahan akan tetapi rasa pedas yang dihasilkan bertahan lama. Rahasia pengolahan Yang menjadikan citarasa tersendiri dari Ayam Rarang adalah karena daging ayam tersebut harus di bakar dahulu menggunakan kayu bakar. itulah yang dapat menciptakan citarasa. Nama rarang sendiri adalah dari nama desa asal masakan tersebut yaitu Desa Rarang Terara Lombok Timur.*dapursasak.com Itulah dibalik asalnya ayam rarang. Ini resep aslinya pakai terasi, tp krn sy ga suka, jd sy skip ๐Ÿ™ https://cookpad.com/id/resep/13990804-ayam-rarang-ntb?invite_token=asrovojoMK8jH5skLve38443&shared_at=1615531259 #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Bistik Ayam

Bistik Ayam

Menu favorit suami, gabosen2 mam ayam mulu๐Ÿ˜… jd chef harus siap siaga masak olahan ayam๐Ÿ”๐Ÿ”๐Ÿ”

Kambing oven

Kambing oven

resep favorit suami terutama waktu idul adha..katanya sih empuk banget plus ga bau kambing..dimakan pake saus kacang pake sambal kecap aja juga enak yummy

Ayam bakar bumbu santan

Ayam bakar bumbu santan

Jadi kali ini saya buat ayam bakar bumbunya di kasih santan dan bumbu sudah jadi bumbu gulai/rendang.

Cheesy mushroom baked rice (teflon baked)

Cheesy mushroom baked rice (teflon baked)

Bikinnya gampang bingits.. Masaknya cepet. Waktu itu cuma menggunakan bahan yg ada di kulkas

"Spicy Chicken"

"Spicy Chicken"

Minggu ini posbar dengan tema ayam #PekanRayaAyam , karena family suka ayam masakan kering, kami pilih #AyamBerjemur ...he he. Olahan ayam Spicy Chicken ini mengambil resep mb Tintin Rayner, Jawa Tengah : Spicy Chicken Wings Enak, dengan tambahan bumbu sedikit ketumbar, ayamnya bagian paha, sesuai kesukaan. Sudah ditambah tempe masih kurang saking enaknya. Ntar deh buat lagi... #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek #GA_TheNextLevel #DutaRecookBanjarbaru #DutaRecookBeraksi

4 orang
1 jam 30 menit
Honey BBQ Wings

Honey BBQ Wings

Ngasal tp enak bgt langsung diserbu ludes sama orang rumah ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ dimakan pake mayones lebih mantap.. Namanya sayap ayam, bisa utk lauk maupun snack ya.. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang

4 orang
1.5 jam
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Pekan ini waktunya Cooksnap admin genk peda, karna pergantian kepengurusan. Teruntuk mak ade (panggilan sayang dari gadisยฒ peda), Terima kasih atas dedikasinya untuk #GenkPeda dan karna bersamaan dengan program monas di JCCo, terima kasih untuk sharing ilmunya ya mak, bermanfaat sekali๐Ÿฅฐ Untuk resep ini, aku buat 2 resep dengan tambahan sayap ayam. Source: @dapurade50 #Cooksnapadmin_DapurAde #GenkPenjuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

107.Barbeque Chicken Wing

107.Barbeque Chicken Wing

#PejuangGoldenApron3 #MingguKe38 #OlahanAyam Ayam lagi ayam lagi......tapi si anak nggak ada bosennya juga ya........ nyoba menu lain ah....siapa tau nambah referensi biar nggak bosen gitu gitu aja ayamnya..... Alhamdulillah.....anak anak suka.makasih resepnya mbak #susi agung