Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Yield: 8 potong
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 8; 2 sdm air asam jawa; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 keping kecil gula merah; 1 literl santan setengah encer; 1,5 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 buah jeruk nipis; 🧡 bumbu halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm laos; 5 buah kemiri, sangrai; 1 batang sereh, potong2, haluskan; 🧡 pelengkap: sambal terasi, sesuai selera ya

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders ...Waktunya posbar CoCom Sumbar nih , sekalian menambah poin buat tim Ayam Berjemur. 👏👏.. Semoga tim Ayam Berjemur menang ya 👏👏 Udah lama mau masak ayam ini, tapi belum ada waktu, pas bener moment nya n kebetulan juga ada stock ayam di kulkas, jadilah ayamnya dieksekusi n hasilnya , hari ini anakku makannya tambah n katanya , rasanya mantap 👍👍😋😋😋 Source: Susan Mellyani Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/4012796-ayam-bakar-bumbu-rujak?invite_token=ZooHurvaih1zwHo1a7egLE1f&shared_at=1614528448 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Feb21 #Basidoncek #Sumandan_AduAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1 ekor ayam kampung, potong 8
2 sdm air asam jawa
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 keping kecil gula merah
1 literl santan setengah encer
1,5 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 buah jeruk nipis
🧡 bumbu halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm laos
5 buah kemiri, sangrai
1 batang sereh, potong2, haluskan
🧡 pelengkap: sambal terasi, sesuai selera ya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Potong ayam jadi 8 potong. Bersihkan ayam, lalu tusuk2 dengan garpu n beri perasan air jeruk, diamkan selama 10 menit

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu, tambahkan daun salam n daun jeruk, sampai matang n harum. Lalu masukkan ayam, oseng sampai ayam layu sambil masukkan santan sedikit2 sampai santan habis.Jangan lupa santannya sering di aduk ya biar santan tidak pecah n ayam tidak gosong n gunakan api kecil ke sedang supaya ayam lembut. Lalu beri garam, gula merah n penyedap jamur. Masak ayam sampai santan mengering n ayam lembut.

Panggang ayam sebentar sampai ada gosongnya di teflon/happycull. Sajikan ayam selagi panas dengan sambal terasi favorit masing2. Selamat mencoba n semoga suka ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Taliwang

Beberapa minggu ini saya nyaris hidup di dapur terus, karena pesanan agak padat. Sedihnya, pesanan ini rata2 untuk yang sedang menjalani isolasi mandiri :( sebagai tanda ikut simpati, selain turut mendoakan kesembuhan keluarga2 ini, saya juga memberi potongab harga. Rasanya miris saat situasi seperti ini kita malah berlomba2 mencari keuntungan diatas kesedihan. Semoga Indonesia lekas terbebas dari pandemi, dan kita bisa menghirup lagi udara bebas. Source recipe: @netiyulias #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NetiYuliasari #CookpadCommunity_Jakarta

2 porsi

90 menit

Baked Spagetti

Resep ini diadaptasi dari blognya mbak Hesti Hakim di http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2012/10/baked-penne-penne-panggang.html. Bedanya beliau pake penne, saya pake spagetti. Beliau pake daging sapi, saya pake stok ayam ungkep di kulkas. Rasanya? Kalo liat pinggannya yang bersih tanpa jejak sih, sepertinya enak, ahahaha... tapi emang enak beneran kok kak, ngeju banget. Coba deh, ini resepnya.

4 porsi

60 menit

Cream Soup Ayam Wortel

2-3 porsi

Chicken Picnic Roll

Isian daging bisa diganti sapi giling, bahkan mix sapi giling + ayam giling. Sesuaikan aja dengan stock ato selera masing2 yaa.. #CookpadCommunity_Bandung

Grill ayam fillet Dan Sayuran

Awalnya Karena khawatir kolesterol naik Karena terlalu banyak makan gorengan akhirnya memutuskan untuk mencoba di grill Aja, alias dipanggang. Dan hasilnya nga kalah lezat loh mam..juga sehat.. Let's go ...

3 orang

1 jam

👩‍🍳⭐ Ayam Taliwang

Salah 1 masakan mertua yg uenakk, tggl nyontek 😄 Level pedesnya ditmbhin sendiri ya sesuai selera, resep yg sy tulis ini menyesuaikan ada ank kecil dirumah. So, ayo dicoba, mdh2an cocok 🙏 #ayamtaliwang #blessafriend Please follow my IG : @mycookingrecipeas

4-5 orang

1 jam 30 menit

Tandoori Chicken Teflon

Bismillah, Masak simple, enak dan sehat 😍 Sebelumnya saya belum pernah coba, tetapi dari pict ummu #Noof's Kitchen jd pengen mencoba 😋 Penasaran kann ? Langsung yukk umm kita coba😘 Source : ummu #Noof's kitchen Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommumity_Depokarutin

6 porsi

1 hr 30 menit

Sate Ayam Sambal Kecap

Sudah lama tidak makan sate 😁 kebetulan ada stok dada ayam di kulkas. Cuss lah bikin sate ayam rumahan. Dengan berbahan dasar kecap aja enak. Untuk bumbu olesan sate nya, saya membuatnya sekitar 3x krn mau warna yg kecoklatan. Pas bumbu olesnya habis, saya buat lg. Yuk dicoba ☺️ Source: Asmi Yulianti Wartiningsih https://cookpad.com/id/resep/13954810-sate-ayam-sambal-kecap?invite_token=BczMFxa3nrk6mZ9U7wTgZPSK&shared_at=1628769150 #CookpadCommunity_kalsel

Tongseng Ayam Vegie Versiku (with fiber creme n VCO)

Pertama x bikin tongseng, nyari resep yg sreg di hati gx ada, ngintip resep dikit, ngarang bebasnya dibanyakin... 😃

Ayam Bakar Madu

Waaah setelah sekian lama tidak pernah posting 😅, kali ini menunya ayam bakar madu, resep ini biasa saya buat dirumah. Karna suami seneng banget sama ayam. Kalo gak di goreng tepung yaa di bakar, lebih tepatnya dipanggang ya. Soalnya pakai double pan 😊

2 orang

1 jam

Ayam Bakar Taliwang

4 orang

75 Menit

Bake Mac n Cheese

Minggu sore... Mama nya habis sadar dari migren. Anak" minta cemilan. Bongkar" lht ada sisa macaroni 1 bks. Lgsg ingat Mac n cheese z... Ini resep dr fibercream cuma sy tmbh n krgin dr pengalaman yg lalu. N hasilnya dalam hitungan detik habis 😄😄😄

3-4 porsi

Opor ayam bakar ingkung

Untuk meramaikan nastag #AyamBerendam olahan dengan bumbu rempah rempahan cara masih mengikuti adat orang jawa yaitu semua bumbu di ulek sambil mehafalkan bumbunya komplit menjadi aroma sedap untuk #pekanPosbarAyam dan #PekanRayaAyam hidangan lezat di santap opor ayam bakar ingkung . Resep ini pewaris dari orang tua kami hanya mengikutinya . #OporAyamBakarIngkung #oporayambakar #oporayambakarsiramsantankental

6 orang

2 jam

Grilled Chicken with Mashed Potato

Suka banget sama olahan kentang yang satu ini. Karena dalam program diet, aku pengen makanan yang masuk ketubuhku terjamin kehigienisannya. Pastinya, aku bisa atur tekstur dan rasa sesuai keinginanku. Happy Cooking!!

3-4 porsi

Chicken Cordon Bleu

Sebelum pandemi, sesekali saya dan keluarga makan bareng di salah satu resto steak legendaris di Surabaya, B**cafe. Menu favorit saya adalah Chicken Cordon Bleu, crunchy diluar dengan lelehan keju mozzarella yang menggugah selera. So yummy.... 😋😋😋 Dan pastinya, saya minta tambahan saus brown steak-nya. Nah untuk mengisi kegiatan selama PPKM, saya masak menu ala resto di rumah. Yuk cobain.... 😍😍😍 Seru lo, Staycation bareng keluarga. #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StayCationDiRumah #CookpadCommunity_Malang

2 porsi

45 menit