Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu

Dipos pada February 5, 2022

Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu diperkirakan sekitar 1 1/2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook kali ini, jalan-jalan ke pulau Borneo atau Kalimantan, lihat resep-resep Cookpad Community Borneo. Cari resep-resep masakan khas Kalimantan. Langsung pengen recook masakan ayam panggang Banjar. Bumbu marinasinya dengan kecap dan saos tomat, kesukaan anak-anak. Oya, ayam panggang khas Banjar ini, saya padu dengan sambal dabu-dabu yang pedas dan segar dari Sulawesi. Jadi deh rasanya rasa Nusantara 😍 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Borneo Sumber: https://cookpad.com/id/resep/12389067-ayam-panggang-banjar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu:

  1. 1/2 ekor Ayam (saya bagian dadanya)
  2. Bumbu halus untuk marinasi
  3. 7 siung Bawang putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 3 sdm kecap manis
  6. 2 sdm Saos tomat (biasanya saos tomato catsup)
  7. Secukupnya gula (saya 1 butir gula merah ukuran kecil)
  8. Secukupnya garam
  9. 1 sdm minyak goreng
  10. Bumbu untuk saos siram
  11. 4 siung bawang putih digoreng
  12. 1/4 sdt Ketumbar bubuk
  13. Secukupnya kecap manis (saya 3 sdm)
  14. Secukupnya saos tomat (saya 2 sdm)
  15. Secukupnya gula (saya skip)
  16. Secukupnya garam (saya 1/4 sdt)
  17. Secukupnya air (saya air matang 3 sdm)
  18. Bahan sambal dabu-dabu
  19. 7 buah cabe rawit jablai (cabe rawit bwarna orannye)
  20. 5 siung bawang merah
  21. 1 buah tomat, buang biji
  22. 1/2 jeruk nipis
  23. 1 sdt gula
  24. 1 1/2 sdt garam
  25. 1/2 sdt Royco sapi
  26. 5 sdm minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu

1
Ulek semua bahan bumbu halus.
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 1
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 1
2
Ayam bagi 4 potong (saya bagian dada, dibagi 10, agar langsung kecil-kecil porsi bocah), cuci bersih dan tiriskan. Balurkan bumbu halus secara merata. Marinasi kurleb 1 jam, saya masukan dalam kulkas.
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 2
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 2
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 2
3
Setelah marinasi, panggang ayam. Saya pakai teflon supaya praktis. Bumbu halus tadi beri sedikit minyak goreng, oleskan pada ayam. Panggang sampai masak.
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 3
4
Siapkan bahan saos siram. Ulek semua bahan, kemudian masak di wajan beri sedikit air. Masak hingga agak menyusut.
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 4
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 4
5
Siapkan bahan sambal dabu-dabu. Potong kecil-kecil cabe. Iris tipis bawang merah. Potong dadu kecil tomat. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Peras jeruk nipis. Aduk-aduk rata. Tuang minyak panas
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 5
6
Siramkan saos pada ayam. Ayam Panggang khas Banjar siap dinikmati bersama sambal dabu-dabu.
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Sederhana

Ayam Panggang Sederhana

Rezeki dikasih ayam sama sodara yang punya ternak ayam, bingung diapain, mari kita panggang. Sekeluarga bisa makan 🤩

4-5 Orang
1 Jam
Greek Chicken Grill / Panggang Ayam ala Yunani

Greek Chicken Grill / Panggang Ayam ala Yunani

Weekend waktunya coba masakan ala resto. Permintaan anak-anak, bikin ayam panggang ala negara Yunani. Recook resep dari Blog : FoodieCrush "The Best Greek Chicken Marinate". Marinasi dengan Yogurt dan lemon, rasanya enak, ayamnya jadi lembab. Favorite keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #PekanPosBarAyam #AyamBerjemur

4 porsi
10 menit
Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam Panggang Pedas Manis

Ini salah satu resep ayam panggang andalan saya, bumbunya meresap sampai dalam daging ayam. Sebenarnya lebih enak kalau cabai dicampur bareng bumbu2 lain saat ngungkep, tapi karena anak saya belum bisa makan makanan pedas, jadi cabai saya tumis terpisah, lalu saya balurkan ke ayam beberapa saat sebelum dipanggang. #PejuangGoldenApron3 #ayam

Ayam panggang bumbu wangi

Ayam panggang bumbu wangi

3 orang
30 menit
Sate lilit ayam udang panggang teflon

Sate lilit ayam udang panggang teflon

#PekanInspirasi ternyata masak ga sesulit bayanganku, dan happy banget saat mateng anak2 suka😍

6-8 porsi
45 -1 jam
Ayam Panggang Kecap Enak & Praktis

Ayam Panggang Kecap Enak & Praktis

Assalamu'alaikum. Semalem si kakak minta sarapan pakai ayam panggang. Cus lah langsung bikin pakai resepnya mba Ayie yang saya liat beberapa hari lalu di ig. Resep sedikit dimodif sesuai bahan yang ada di rumah. Enak banget ayam panggangnya. Apalagi dicocol sama sambel bawang. Yuk bikin untuk kesayangan di rumah! Source: Neng_Ayie

Salad sayur ayam panggang teflon

Salad sayur ayam panggang teflon

Ayam panggang rosemarry

Ayam panggang rosemarry

Selasa, 16 maret 2021. Ada stok dada ayam nih, enak di bikin steak terus pake rosemarry. Wangiiii buangeettt jadinya 😍 #pejuanggoldenapron3 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

2 orang
30 menit
Sayap Panggang Gurih

Sayap Panggang Gurih

Bikin sayap ayam yang super praktis,, cukup pake bumbu marinasi aja tapi tetep enak dan ga perlu minyak hhe 😁 ini bisa juga dipanggang di atas teflon ya,, #CookpadCommunity_Depok

Roti Panggang Ayam Sehat

Roti Panggang Ayam Sehat

Bikin masakan ini karena ngiler saat nontom acara masak di korea. Klo di korea pake udang, nah ini pake ayam karena di keluarga ada yang alergi udang. Dan kenapa di panggang, karena saat mencoba di goreng, minyaknya terlalu banyak yang meyerap di roti.

5 porsi
2 jam 30 menit
Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Olahan ayam adalah kesukaan suami, selagi suami dirumah masak ayam terus ☺☺☺ #SiapRamadan

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Bikin ayam panggang dengan resep yang sederhana 👍🏻

2 orang
30 menit
Chiken wings panggang

Chiken wings panggang

Mencoba membuat lain dari biasanya 😆 sayap ayam sy panggang menggunakan grill pan, bagi yang mau mencoba resep ini gampang kok 😁. Karna saya masak maunya yg gampang ga pake ribet 😆 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
192. Kentang Panggang Ayam

192. Kentang Panggang Ayam

Punya baby kentang dieng, sebagian dibuat sambal goreng bersama telur puyuh. Sebagian coba dibuat ini bersama stock fillet ayam. Aku rebus sebentar kentangnya dengan kulit, anak-anak suka kentang panggang dengan kulit. Enak kata anak-anakku. Suruh buat lagi.😊 #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 cup
30 menit
Ayam Panggang Gurih

Ayam Panggang Gurih

Resep ayam ini aslinya digoreng, tapi bisa juga untuk dipanggang. Pakai resep dari mba Cicil, dengan rasa yang pas untuk orang Ambon, khasnya banyak di kemiri. Cara buatnya praktis, tanpa minyak. Habis buat alhamdulillah langsung ludes,, 🤭 kalau mau dipotong-potong pas ngungkep terus digoreng juga bisa ya, sesuai selera aja 😉 Sumber: Cicilia Yustina Salamony #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Ayam Panggang Sederhana

Ayam Panggang Sederhana

Rosemary Roasted Chicken, Ayam Panggang Rosemary (27)

Rosemary Roasted Chicken, Ayam Panggang Rosemary (27)

Olahan ayam praktis, mudah dan enak... Dan yang paling penting anak-anak sukaa... Bisa disimpan di freezer dalam kondisi mentah untuk persediaan... Nyontek lagi resep @mbantuk 🥰🥰 #CookpadCommunity_Magelang

70. Sayap Panggang Kecap

70. Sayap Panggang Kecap

Source : @opibun #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

3porsi
60menit
Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Ayam lagi judulnya. Tapi mamak harus pintar supaya anak2 gak bosen. Seringnya bikin ayam goreng, kali ini pilihan jatuh pada ayam panggang. Rasa gurih dan manis bercampur jadi satu. Dan komentar si kecil, "Enak banget Ma. Ayamnya ada berapa potong? Adek boleh makan 2."😁

Dada ayam panggang

Dada ayam panggang

Ahad, 7 Februari 2021 #PejuangGoldenApron3 #week36 Source: Safira.atjil