Ayam cincane khas kalimantan timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam cincane khas kalimantan timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam cincane khas kalimantan timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam cincane khas kalimantan timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam cincane khas kalimantan timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam cincane khas kalimantan timur adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam cincane khas kalimantan timur diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam cincane khas kalimantan timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam cincane khas kalimantan timur memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 8 november 2020. Ayam cincane adalah masakan khas provinsi kalimantan timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat di jumpai di kedai makan. Daging ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari menu ayam cincane Ke kaltim wajib nyobain menu satu ini ya 🤗🤗🤗 Source: nidarudi #jelajahresepkhasnusantara #jelajahresep #jelajahresepnusantara #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam cincane khas kalimantan timur:

1. 3 potong ayam kampung (saya ganti ayam biasa)
2. 2 lembar daun salam
3. 1 batang serai (memarkan)
4. 100 ml santan kental
5. 250 ml santan encer
6. 2 sdt garam
7. 1 keping gula merah, sisir halus
8. 1 sdm air asam jawa (larutkan dalam 100 ml air)
9. Minyak goreng untuk menumis
10. Bumbu halus:
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 cabe merah besar
14. 5 cabe merah keriting
15. 10 cabe rawit merah
16. 2 butir kemiri (sangrai)
17. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam cincane khas kalimantan timur

1

Cuci bersih ayam kemudian rendam ayam dengan larutan air asam jawa

2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga wangi

3

Masukan ayam. Aduk2 rata. Masak hingga ayam berubah warna

4

Kemudian masukan santan kental. aduk sebentar setelah mendidih masukan santan encer. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa

5

Masak hingga bumbu meresap, mengental dan menyusut. Kemudian matikan api

6

Siapkan pemanggang atau teflon. Beri sedikit minyak di teflon, Panggang ayam dan olesi dengan sisa bumbu. Jangan lupa di bolak balik biar tidak gosong. Angkat dan sajikan