Chicken pandan shawarma platter

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken pandan shawarma platter yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken pandan shawarma platter yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken pandan shawarma platter, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken pandan shawarma platter enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken pandan shawarma platter sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken pandan shawarma platter memakai 44 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(N.18) Setor recook hasil online class masakan Timur Tengah, terima kasih mbk adelia Izza untuk ilmunya, akhirnya aku bisa bikin sendiri shawarma dirumah, sebelumnya aku pernah bikin Original Naan bread juga di cookopad ku hampir sama, jadi kali ini aku bikin yang berbeda dgn menambahkan air daun pandan dan sedikit essen untuk aroma dan warna sehingga ada sentuhan cita rasa Indonesianya 😋🤭, karna memakai air pandan caranyapun juga sedikit beda aku disini campur aja adonan jadi satu tanpa proses melihat keaktifan ragi ( air hangat+ragi+gula) karna aku pastikan ragi aku masih benar2 baru dan baru buka hehe.. untuk isian aku tambahkan french fries dan nori sesuai permintaan anak2 jadi Shawarna ini ala Timur Tengah, Indonesia dan Jepang hehehe... anak2pun lahap banget makannya #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken pandan shawarma platter:

1. naan bread
2. 225 gr tepung terigu protein sedang
3. 1 sdt gula pasir
4. 120 ml air pandan dari 5 daun pandan yang diblender dan disaring
5. 1/2 sdt pasta pandan(optional)
6. 1/4 sdt ragi instan
7. 1/2 sdt garam
8. 1 sdm olive oil (aku pakai minyak sayur)
9. 100 gr plain yogurt
10. Butter untuk olesan
11. 1 siung bawang putih (optional)
12. Chicken shawarma
13. 6 paha ayam (aku pake 1/2kg dada ayam)
14. 3 sdm minyak
15. 3 sdm yogurt
16. 2-3 sdm shawarma spice mix
17. secukupnya Garam
18. 1 siung bawang bombay
19. Yogurt sauce
20. 1 timun parut halus
21. 225 ml yogurt tawar
22. 2 sdm mayonnaise
23. 1 sdt petersley
24. 2 sdm extra virgin olive oil
25. 1-2 siung bawang putih
26. 1/2 sdt garam
27. 1 sdt shawarma seasoning
28. Spice mix
29. 4 sdm bubuk jinten
30. 4 sdm bubuk paprika
31. 3 sdm bubuk sumac
32. 2 sdt bubuk pala
33. 2 sdt bubuk jahe
34. 2 sdm bubuk bawang putih
35. 1 sdt bubuk kayu manis
36. 1/2 sdt bubuk cengkih
37. 1 sdt lada hitam
38. Pelengkap
39. 2 tomat
40. 1 timun
41. 2 genggam selada
42. 200 gr french fries /kentang goreng
43. secukupnya Petersley
44. 2 lembar nori (optional) potong jd 2 bagian

Langkah-langkah untuk membuat Chicken pandan shawarma platter

1

Campur semua bahan spice mix

2

Pisahkan ayam dari tulangnya, tambahkan garam, bumbu, minyak, bawang bombay dan yogurt, simpan dalam wadah tertutup masukkan kulkas semalam atau minimal 2 jam

3

Masukkan ayam dalam oven yang sudah dipanaskan 230-250°c, masak hingga ayam kecoklatan/sekitar 20mnt, sesuaikan dgn oven masing2, angkat biarkan dingin lalu potong2

4

Dalam bowl, campur tepung dan garam, tambahkan yogurt, air pandan, ragi aduk rata uleni hingga kalis lalu bentuk bola, lalu olesi bowl dgn minyak, simpan adonan 1-2 jam ditutup lap hingga mengembang jadi 2x lipat bagi menjadi 6 bagian, bulatkan dan tutup dgn kain bersih, gilas lalu panggang diatas teflon dgn api sedang hingga matang kecoklatan, selagi panas oles dgn butter

5

Potong2 sayuran ambil 1 naan masukkan sayuran, ayam, kentang goreng, saus, lipat dan sajikan

6

Untuk sausnya, parut timun, taburi garam diamkan lalu saring, peras agar airnya keluar, campur semua bahan ternasuk bawang putih cincang