Ayam Panggang Bumbu Rujak

Dipos pada February 8, 2022

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng2 bikin ini buat keluarga, eh tetangga ada yg pesen krn liat postingan saya di WA status. Alhamdulillah repeat order. 😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:

  1. 1 ekor ayam utuh
  2. 1 Jeruk nipis/lemon
  3. sesuai selera Garam, gula merah, & penyedap
  4. 250 ml santan kara (nanti tambah air lg)
  5. 2 buah asam jawa larutkan dengan air
  6. Bumbu halus
  7. 10 bawang merah
  8. 4 bawang putih
  9. 4 kemiri sangrai
  10. 10-15 cabe merah keriting (sesuai selera)
  11. 3 cabe rawit merah (sesuai selera)
  12. Seujung sendok teh terasi goreng dulu sebentar
  13. 3-4 cm jahe sangrai
  14. 3-4 cm kunyit sangrai
  15. Bumbu cemplung
  16. 2 batang sereh geprek
  17. 2-3 cm laos geprek
  18. 3 lembar daun salam
  19. 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak

1
Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk, lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, dan 1 siung bawang putih halus supaya bau amis hilang. Kalau saya didiamkan selama 1 jam dalam kulkas.
2
Tumis bumbu halus sampai wangi (kalau saya tambah mentega biar makin wangi😅). Selanjutnya masukkan bumbu cemplung.
3
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambah air sedikit demi sedikit, aduk-aduk airnya lalu masukkan gula jawa dan air asam serta garam dan penyedap. Oia jgn lupa siram2 bumbunya ke seluruh ayam supaya bumbunya meresap dengan rata. Tutup wajan diamkan 10 menit
4
Setelah 10 menit, masukkan santan kara yg sudah dicampur air sedikit kira2 250 ml. Aduk2 airnya biar rata lalu diamkan lg sampai airnya sat dan menyerap. (Ayam jgn dibolak-balik yah nanti hancur)
5
Kalau bumbu udah sat (jgn terlalu sat, sisakan bumbunya buat bumbu oles atau saus pendamping), angkat ayam lalu masukkan dalam oven suhu 150°c selama 40 menit. 200°c bisa juga tp waktunya dikurangi spy nggak kering bgt.
6
Sisa bumbunya tumis lg ya, tambah kecap manis sama mentega biar harum semerbak 🤣🤣. Oia ditambah air sedikit juga gak apa2. Kalau sdh ditumis, taruh di mangkok buat dituang di atas ayamnya atau nasi pas makan 🤤🤤
7
Sajikan ayam,potong2 sesuai selera, lalu tuang saus bumbu rujaknya di atas ayam atau nasi. Makan pakai lalapan n sambal terasi. 🤤🤤🤤🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

punya ayam .. tapi bagian dada kagak pernah laku karena seret kagak ada yang suka .. jadi punya ide di panggang saja .. buat berbuka puasa #siapramadhan

Ayam kecap panggang oven

Ayam kecap panggang oven

Kunci kelembutannya adalah saat merebus Jadi rebus hingga empuk Jangan masukan ke oven apabila blm empuk Recook dari Corrie Permadi https://cookpad.com/id/resep/14650046-ayam-kecap-panggang-oven?invite_token=EuihYWc1gvHcxKVTXbRFG3X9&shared_at=1616334073 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_CorriePermadi

8 potong
1.5 jam
Ayam Panggang Yakult

Ayam Panggang Yakult

Suami saya kalau beli yakult suka langsung 1 slot ( 50 biji ) jadi tadi ada 6 botol yakult yg bakalan expired besok. Dirumah hanya ada 3 orang. Supaya 3 botol yakultnya tidak mubazir saya olah jadi ayam panggang yakult. Sebenarnya coba2 nghlgak tau deh gimana hasilnya .. tapi ternyata rasanya luarrrrrr biasa enak.. Ayam nya gurihb banget. Ini benar2 harus di trademark in Ayam panggang Yakult Netty..

Ayam panggang praktis

Ayam panggang praktis

Boleh tambah kentang, terong, ini aku lagi ga ada jadi aku skip, pas bikin ini kemarin² lagi lockdown jadi pake bahan seadanya 😅😅

3 porsi
1 jam
Sayap ayam panggang

Sayap ayam panggang

Punya stok sayap ayam nyoba resep dari mbk iisvhara.Disini saya pakai teplon karena gak punya oven. Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14730837-sayap-ayam-panggang?invite_token=qMwb8u8irvAfwTu9m99pcBjU&shared_at=1617778820 #cookpadindonesia #cookoadcommunity_surabaya #masakasyik #KampoengRamadan

Ayam Bihun Teriyaki Panggang

Ayam Bihun Teriyaki Panggang

Inspirasi masakan dari series Netflix - Nadiya Bakes. Suka bgt ide2nya, and pas ada resep Teriyaki Chicken Noodle yg dimasak di oven. Liat steps nya koq kayaknya gampang bgt, and voila! Enak baangeeett… lebih sehat jg krn ga goreng2 🤗🍽 #anastachiles

3 orang
45 menit termasuk persiapan
Ayam Panggang Ala Kobe

Ayam Panggang Ala Kobe

Nyari resep yang simple dan mudah bikinnya, alhamdulililah nemu juga.tanpa.ulek" cuma sedikit cincang" tinggal panggang deh. Sayangnya tadi nggak bisa foto langkahnya,nggak apa" yaa... 😁 Gampang banget kok bikinnya Sumber resep by Bunda Pashalenko https://cookpad.com/id/resep/14789930-ayam-panggang-ala-kobe?invite_token=hu4CxEavBwsG4pAj7vUfshRP&shared_at=1622615668 #BerapiManjuhu #Tulakkakalbar #cooksnap_kalbar #Cookpadcommunity_kalteng

Ayam Panggang Yoghurt

Ayam Panggang Yoghurt

Masak ngk perlu ribet

Ayam panggang

Ayam panggang

Syukuran kecil²an dalam rangka "masuk rumah baru" nya adek, nah saya nih yg kebagian masak² sementara yg lain pada beres² dan bersih². Pasukan pada minta ayam bakar, karna malaaaaaasss banget kena asap, alhasil bakarnya pakai oven deh, jadi ala² ayam panggang dengan bumbu se adanya 😂. Berhubung pernah kerja di warung makan, jadi sy pakenya racikan bumbu oles ayam bakar yg sering di buat dulu. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke2

rame-rame
lumayan lama 🤭
Ayam Panggang Rosemary

Ayam Panggang Rosemary

Salah satu cara untuk menghibur diri ketika pandemi adalah menyibukan diri didapur 😃. Beberapa kali saya dan @mbantuk sharing mengenai dunia perdapuran, dannn.... tentunya saling bertukar resep dong. Salah satu resep yang endeuss untuk dicoba yakni resep ayam panggang rosemary, selain dapat resepnya, sayapun juga dapat rosemary keringnya, terimakasih mba😊. Jujur takut kalau tidak matang dan kurang meresap, tapi begitu matang dan dicicip rasanya, ahhhh!!!! Ini rasa yang sangat masuk selera saya, si bayi sampai lahap makannya dengan ayam ini, yokk bisa dicoba dirumah resep ayam rosemarynya 🤍, bahannya mudah didapat, menu baru agar tidak bosan mengolah ayam untuk lauk makan dan pastinya enakkk!!! Resep aslinya bisa dilihat disini yaa @mbantuk , "Rosemary Roasted Chicken", beberapa bahan saya skip karena tidak tersedia dirumah dan ada bahan yang saya tambahkan seperti totole.

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Stok ayam lagi banyak, kalau sibuk pasti diungkep saja. Kali ini waktu mamah sedikit luang, bikin ayam bumbu rujak ala budeku😍😘. Pedas, gurih dan mantap. #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

1 porsi
50 menit
324. Ayam Panggang Sederhana

324. Ayam Panggang Sederhana

Bumbu SimpLe, seadanya 😊 Ohya, Bumbu oLesnya masih sisa, bisa buat cocoLan 😋

Ayam panggang fillet

Ayam panggang fillet

Slice ayam ala2

Ayam Panggang Bumbu Kari

Ayam Panggang Bumbu Kari

Pengen makan ayam panggang yang saus nya beda, iseng2 buat pakai kari saus. Hasil nya lumayan dan keluarga pada suka. Barang kali anda ingin mencoba nya. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan

6-8 porsi
50 menit
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Coba sswtu yg baru klo bosan dngan ayam ungkep trus di goreng.. Kali ini ak panggang dioven dn rasanya wow enak bnget dn juicy

Ayam Panggang Teflon Marinasi

Ayam Panggang Teflon Marinasi

Sebentar lagi bakalan full WFO. Daripada deg degan makan di luar mending masak sendiri untuk bekal ke kantor!

1 orang
90 Menit
Ayam panggang jinten dengan daun+biji ketumbar, wanginya rempah banget😍

Ayam panggang jinten dengan daun+biji ketumbar, wanginya rempah banget😍

Awalnya takut karena rempah2 yg dipake rasanya kurang famliar rasanya klo di mix, tp mmg penasaran jg kok daun ketumbar dipake buat marinasi, biasanya kan cm makan gt aja klo di sup plus karena pake jinten, hmm ngga kebayang.. cm memberanikan diri coba deh judulnya masih ayam, so bisa kemakan harusnya. Turns out ini enak banget! Surprise campuran rempahnya cocok satu sama lain. Cobain deh klo pny daun ketumbar lebihan, bisa dipake resep ini. Panggang jg cm pake pan doang, so lbh praktis. Resep dr monica lie https://cookpad.com/id/resep/14078298-cilantro-lime-chicken-ayam-panggang-daun-ketumbarwansui

Ayam saos tiram panggang

Ayam saos tiram panggang

2 orang
Ayam Panggang Bumbu Santan

Ayam Panggang Bumbu Santan

Pengen nyoba ayam panggang dengan bumbu yang beda 😁 awalnya bingung waktu ketemu resepnya, saya kira ayamnya dimarinasi sama bumbu dan santan, ternyata ayamnya diungkep dulu baru dibakar, trus bumbu santan sisa ungkep tadi buat jadi saosnya. Setelah dicoba ini enak banget... Resep ini saya recook dari akun mbk Agatha Wiwid. #BarapiManjuhu #PakasakHanjuluHelu #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalteng

2 orang
60 menit
Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam Panggang Pedas Manis

Lagi diet makanan yg mengandung minyak khususnya goreng ² an maka kali ini masak ayam yg di panggang aja momz👍 #PejuangGoldenApron3 #Week28 #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Kalsel