Ayam Taliwang

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Taliwang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lamaaa kepingin nyoba bikin ayam taliwang khas Lombok ini. Suka bumbunya karena ada wangi khas kencur yang bikin jadi segar. Perpaduan pedas cabe, segernya kencur & manisnya kecap plus gula merah juga balance banget di resep ini. Makasih resepnya Mbak #silvianovi. Maaf saya modif di bagian pemanggangannya karena saya pakai oven buat lebih mengeringkan, grill pan nya lagi gak bisa dipakai soalnya😁 Untuk pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya. Kalau saya lebih banyak cabe merah besar (cabai tanjung) ketimbang cabai keriting biar gak terlalu pedas😊 Source : Silvia Novi #CookPadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Taliwang:

1 ekor Ayam Utuh (Me : 1/2 ekor Ayam)
1 bh Jeruk Nipis
4 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun (Me : 3 lbr)
2 sdm Kecap Manis
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu Halus
2 buah Cabai Merah Besar (Me : 6 buah Cabai Tanjung)
10 buah Cabai Merah Keriting (Me : 5 buah)
15 siung Bawang Merah (Me : 8 siung)
7 siung Bawang Putih (Me : 4 siung)
2 buahh Kemiri
1 buah Tomat Besar matang
1 sdm Gula Merah, sisir
3 cm Kencur
1 sachet Terasi (Me : 3/4 terasi ABC)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Taliwang

Siapkan Bumbu dan ayam. Bersihkan ayam, belah ayam lalu cuci dengan air jeruk nipis, bilas dan sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan kecap dan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan garam.

Tambahkan sedikit air pada tumisan bumbu, cicipi dan koreksi rasa. Masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam setengah. Masak sampai mendidih, kecilkan api dan masak sampai ayam empuk. Bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu (saya : panggang dalam oven kurleb 20 menit untuk mengeringkan kulit). Angkat, hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam bumbu kacang

Berhubung #stayathome sudah hampir 4 bulan lamanya, jadi kangen makanan abang2 termasuk sate ayam. Pembuatannya mudah cuma butuh stok sabar aja nusukin potongan2 ayam ke tusuk satenya hehehehe... Tapi, semuanya terbayarkan begitu lihat anak - anak lahap makan satenya. Cuss dicoba yuks kesayangans...

4-6orang

30menit diluar waktu marinasi

Ayam Bumbu Rujak

Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan asam jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah, Sumber : Wikipedia. Resep dari mba Fitri ini menggoda banget dan langsung dicookmark, dan kata mba Fitri disuruh siapain nasi sebakul, dan terbukti ini enak banget, karena saya dan suami suka pedas jadi ditambah sambel lagi😁. Sudah lama banget saya gak makan ayam bumbu rujak ini, sewaktu dulu masih kerja di daerah TB. Simatupang, sering makan siang ayam bumbu rujak ini, selain bumbunya enak pedas dan potongan ayamnya besar-besar jadi cukup mengenyangkan. Saya modif ya mba bumbunya menyesuaikan jumlah ayam yang saya masak. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/13581579-ayam-bakar-sambel-rujak?invite_token=sr6552fSwsuoEmu8wxN8ze3f&shared_at=1604821602 Source : Rochmah Fitriyani #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

4 porsi

60 menit

Chicken strudel

Sempet nyari resep ini tp untuk isian resep ini, byk bgt variasinya tergantung selera yg pasti hrs ada ayamnya 😂, jd sy bikin isian versi sy , kl kulit pastry hasil eksekusi kmrn resep dr mb Juni dwiangiani, satu resep pastry bisa jd 4 strudel ukuran panjang 20cm 2buah, 15cm 2buah. Jadi total ada 4strudel lumayan besar dan byk kan 😂 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange

4buah

Chicken wings garlic microgreens

Panen microgreen pertama ku, ini jenis microgreen kangkung. Cocok dijadikan garnish dalam menu apapun, lebih baik dimakan mentah ya krn nutrisi nya lebih oke

2 orang

Sate Ayam Bumbu Kecap

Sate ayam ala-ala sate kambing #cookpadcommunity_solo #PejuangGoldenApron3 #mhf_goldenapron3 #week5

15 Tusuk

Sate kulit ayam bumbu bacem (ala ala angkringan)

Ceritanya lagi kangen pengen makan angkringan Jogja yg beneran angkringan 😁 berhubung saya stay di Bandung, jadi agak susah nemuin angkringan. Sate kulit ini klo di angkringan rata2 harganya 3-5rb pertusuk, jd lebih murah, puas, dan higienis pastinya klo bikin sendiri... Cuzzzz...

4-5 org

±1 jam

Ayam Bakar Solo Enak

Ceritanya bisa bikin ayam bakar solo nih tuh kemarin kerumah mama petik kelapa. Dr kelapa yg muda ampe setengah tua diborong semua wuahahahahhhaaaaaaaa tau lah ya tinggal diperumahan biasa tinggal beli jadi.. ada rasa sensasinya gimana gt. potong kelapanya aja setengah jam😀😀 bayangin dah. Tapi semua kebayar sih ayamnya enak banget . Thanks buat xander's kitchen. Simple tapi aku suka Source:Xander's Kitchen #AksiDutaRecook #DutaRecookSingkawang #PejuangGoldenApron3

4porsi

1jam

Chicken Wings

Roti sosis ayam simpel praktis

16 porsi

120 menit

Ayam Bakar Khas Banyuwangi

Recook dari team squad nya depok ibu #Siswaty, di resep ini saya tambahkan cabe keriting, supaya ada rasa pedas nya di daging nya, dan ternyata menambah citra rasa ke ayam nya, tambah sedap 😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #BanggaKirimRecook

Spicy bbq chicken wings

Resep Chicken Wings

Kebayang-bayang chicken wings PH, langsung bikin pake 4 bahan yang ada di rumah! Enak! #PejuangGoldenApron3

Chicken pie

Terinspirasi dan nyontek tepatnya di resep mbak nikmatul rosidah. Resep isian ayam saya gk plek sama resepnya mb.nik ya, krn gk punya daun thyme, adanya italian herbs. Pienya juara endang bambang gulindang. Digigit kreeess, langsung mbayangin "gimana kresnya kalo pake butter, ini pake margarin aja kreeess". #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Chicken wings ala pizza hut

Bismillah Resep Devina Hermawan https://cookpad.com/id/resep/12137429-chicken-wings-ala-pizza-hut-rahasianya-di-marinasinya?invite_token=hnKhSe6ce6dCkTKg3McnwwMN&shared_at=1595733044 #PejuangGoldenApron3

Chicken kebab homemade

Masih first trial.. maafkan bentuknya😚

1-3porsi

1-1.5jam-an

Ayam Bakar Pedas Manis

Perdana nih untuk buat ayam bakar sendiri biasanya sih belii😁, penasaran dan pengen coba buatan sendiri akhirnya cek stok dikulkas ada persediaan ayam cus kita eksekusi

12 porsi

Ayam Bakar Kalasan

Cara penyajian yang praktis dan cepat kita bakar sebentar, kucurin jeruk limo aromanya menggoda, sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat. Di Hari Raya Idul Adha kita berkumpul keluarga makan siang dengan menu Ayam Bakar Kalasan #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3

8 porsi

8 slice

Chicken Wings ala Pizza Hut

Simple bento: Ayam teriyaki & Tumis buncis wortel

Ikut meramaikan Semarak Clover yang temanya Nasi Bento, saya bikin menu special buat bekal makan siang hari ini, Ayam Teriyaki recook dari akun Papa Akari dan Tumis Buncis Wortel dari akun Mamah Galang. Nasi nya pun saya kepal jadi Onigiri meniru teknik dari akun Papa Akari juga. #NasikuBento #Semarak_NasikuBento #CookpadCommunity_purwakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GAtheNextLevel

1 orang

1 jam 30 menit

Sayap Ayam Bakar Bumbu Merah

Sebenarnya mau bikin ayam bakar Taliwang, cari-cari resep deh, tapi bingung mau pakai yg mana... Ya sudahlah, ambil bumbu-bumbu yang ada di dapur, cemplungin aja...😂😂 Eh, rasanya enak loh, beneran deh.. Apalagi dimakan dengan nasi putih hangat dan plecing kangkung biar seperti ayam bakar Taliwang 😀😀😀 Inilah sayap ayam bakar bumbu merah ala saya... Maaf ya, fotonya sesederhana itu..😉 #kedapuraja saat #dirumahaja #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis