Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada May 1, 2022

Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 10-12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tinggal di negri orang, mengharuskan kita memperkenalkan budaya atau warisan kuliner yang sudah kita kenal dari kecil kepada keluarga sendiri khususnya anak kita yang belum banyak pengalaman untuk mengenal budaya Indonesia. Selamat menikmati dengan keluarga terkasih. GBU

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. Bahan :
  2. 16-18 ekor paha ayam
  3. 1 batang serai dikeprek
  4. 2 lembar daun salam kering
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 1 keping gula merah
  7. secukupnya Kecap manis
  8. secukupnya Garam + gula pasir
  9. secukupnya Kaldu jamur
  10. 1/2 kaleng kecil uk 165 ml santan
  11. secukupnya Air
  12. Bahan halus :
  13. Minyak secukupnya utk menumis
  14. 10 cabe merah (Ring of Fire Chilli)
  15. 15 cabe rawit (Bird's eye Chilli)
  16. 12 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 1/2 bawang bombay
  19. 4 butir kemiri sangrai
  20. 1 1/2 sachet terasi udang rebon ABC
  21. 1 buah Tomat uk. besar
  22. 1/2 sdt kencur bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1
Beri paha ayam dengan jeruk nipis dan garam diamkan sesaaat. Kurang lebih 20 - 30 menit
2
Haluskan bumbu sedikit kasar, lalu tumis dengan Sereh, Daun Salam, Daun jeruk hingga matang dan wangi.
3
Masukan ayam masak hingga meresap. Masukan santan dan sedikit air. Masak hingga mendidih. Tambahkan bumbu lainnya garam, gula pasir, gula merah yg sudah diiris, kaldu jamur, kecap manis. Cek rasanya. Tunggu hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Lalu angkat.
4
Panggang ayam di Non-Stick Grill Pan, atau di alat pembakaran lainnya (yang paling the best pasti bakar diatas arang) panggang bolak balik, buat saya hanya sebentar (karena kurang suka terlalu kering)sambil diolesi bumbu. Sajikan dengan Sambel terasi, nasi panas, lalu sisa bumbu tadi bisa disiram diatas ayam atau bisa jadi buat cocolan. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Sesame (with saus mayo)

Chicken Sesame (with saus mayo)

Pertama baca pengumuman semarak Minggu ini, aku tuh bingung ya... menu untuk diet keto 🤔🤔 Sering sih dengar istilah beginian, cuma ga tau itu apa dan penerapannya bagaimana...maklum kita kan mamak2 model apa aja makan yang penting kenyang 🤣🤣🤣🤣 dan seminggu ini saya sangat rajin searching mengenai menu diet keto ini. Menurut sumber yang saya baca, diet ini adalah diet dengan pola mengurangi asupan karbohidrat, tapi masih bisa dan bahkan dianjurkan mengkonsumsi protein hewani/nabati sebagai pengganti dari si karbo, tentu saja diimbangi dengan sayur ya dalam konsumsinya. Dalam menu saya ini saya menggunakan dada ayam tanpa kulit sebagai pengganti sumber protein hewani dan saya beri pelengkap saus mayonaise dan sayuran. Buat sang punya hajat mba Dina dengan akun cp @PawoneDina yang sedang ikhtiar untuk menurunkan berat badan, semoga lancar program nya, semoga menu2 dari kami bisa menjadi pembantu realisasi ikhtiar nya...sehat selalu semoga disegerakan yang disemogakan... #Semarak_WeightLossRaRewel #SemarakClover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron2 #Week41 #CookpadCommunity_Lampung

"Ayam Bakar🐔"

"Ayam Bakar🐔"

Udah lama aja gak masak ayam bakar sendiri, kebetulan di kulkas punya stock paha ayam eeh pas banget buat masak makan siang hari ini, jadi menu kami hari ini cukup lalapan dengan ditemanin sambel terasi + ayam bakar...Alhamdulillah nikmat banget.... #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tahu nemu #SarungTanganCookpad #AyamPotongNegeri

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Liat temen² pada recook ayam bakarnya dapoer Angkring kayanya menggoda bgt, iseng recook dan ternyata pada ketagihan. Manis, gurihnya pas bgt. Tapi saya Source : Dapoer Angkring #PejuangGoldenApron3 #JagoRecookAkuIso_Solo #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

3porsi
Nasi bakar isi ayam suwir kemangi

Nasi bakar isi ayam suwir kemangi

Sebenernya eksekusinya udah lama tp baru sempet nulis resepnya 😅😅 Dipostingan saya sebelumnya ada resep ayam suwir kemangi lalu ditambah dengan nasi uduk jadi deh nasi bakar ayam suwir kemangi Sebelum buat nasi bakar cek resep ayam suwir kemanginya ya Penasaran sama rasanya yg endes??? Coba direcook yuk . #PejuangGoldenApron3

Bandit Chicken Wings

Bandit Chicken Wings

Katanya jaman baheula banget, pas rempah-rempah masih termasuk barang langka dan harganya selangit, rempah-rempah juga menjadi salah satu target untuk dirampas atau dirampok oleh para bandit. Dan ada satu kelompok bandit yg terkenal sadis yang kayaknya suka banget sama jinten, dan jintennya sering dimasak dengan ayam seperti ini, yg dikenal juga dengan nama Cumin Chicken. Begitulah kira-kira sejarahnya hidangan ayam ini berasal. Dan Bandit Chicken Wings yg pake jinten ini sy masak untuk #CABEKU spesial untuk Cookpad CommunitySurabaya dari sy warga #CookpadCommunity_Bogor Sekaligus setoran buat #PejuangGoldenApron2 minggu ini. Bandit Chicken Wings ini sy modifikasi sedikit bumbunya, sy menambahkan bawang putih, gula merah, dan jinten utuh. Sy memilih saus tiram daripada kecap asin, menggunakan lada hitam sedangkan aslinya pakai bubuk cabe, dan menaburkan wijen putih karena wijen hitam sy stocknya kosong. Rasa Sayapnya sy sesuaikan dengan lidah Indonesia sy. Tampilannya pun jadi lebih gelap dari aslinya. Tapi di resep sy ketikkan semua bahan asli dan alternatifnya. Jadi mau resep asli yg gurih atau resep modifikasi yg manis wangi, sama enaknya. Eh ternyata sy suka banget aroma jinten di sayap ayam ini.. Dan baru tau kalau rasa dan aroma jinten di di sayap ini bisa bikin #AyamInLopWitYu ...😊😘

1 porsi
45 menit
Nasi Kebuli Beras Basmati dengan paha Kambing

Nasi Kebuli Beras Basmati dengan paha Kambing

Mood booster suamik❤️ makan di resto mehoong kurang puas, jadi bikin ajaa. Alhamdulillah sukaa🥰 dagingnya juga juicy😚

7 porsi
1 jam
Spicy Chicken Wing

Spicy Chicken Wing

Resep satu ini bisa buat simpenan di kulkas ya maaa. Setelah matang, dinginkan sampai suhu ruang, lalu masukkan ke plastik dan vakum lalu simpan di freezer. Sewaktu-waktu siap digoreng

7 orang
1 jam 30 menit
Pizza Ayam Jagung (Ala Rumahan)

Pizza Ayam Jagung (Ala Rumahan)

Awalnya kepingin makan pizza di tarakan, tapi nggak ada yang sesuai selera dan sesuai dikantong,, hehehe Akhirnya buat sendiri dengan resep yang pernah dibuat dulu dengan sedikit memodifikasi daging diganti ayam (biar ekonomis, maklum disini daging mahal dan susah dicari kalau nggak di pasar terbesar di Tarakan ) dan juga dengan bahan sederhana yang lain... #CABEKU #ayaminlopwityu

dua loyang ukuran sedang
1 jam
Ayam bakar sambal pecel

Ayam bakar sambal pecel

Suami pengen di buatin ayam bakar, berhubung ada ayam ungkep langsung kita buatkan😘

4 porsi
Ayam Bakar Padang 🐓🐥

Ayam Bakar Padang 🐓🐥

Pingin coba makanan kesukaan ketika masih di Wamena, "Ayam Bakar Sinar Padang".

4 porsi
Ayam Bakar Teplon

Ayam Bakar Teplon

Dulu waktu sekolah ku pernah tanya ibunya temenku bs bikin ayam bakar gini resepnya apa, dan gadikasih tau dong wkwkw emak ama anak udh pelit dr orok kayanya🤣 klo aku prinsip hidupnya jadilah yg berguna untuk org lain makannya coba aku share sedikit karya ini😊

Ayam bakar manis

Ayam bakar manis

Ketika punya peliharaan sendiri , si Papa dan Bim kepingin ayam bakar seketika itu langsung diwujudkan ,tanpa harus menguras kantong terlalu dalam.

Chicken Mentai Rice♡

Chicken Mentai Rice♡

#Cabeku #AyamInLopWitYu Anakku gemar banget makanan yg ada mentaiko atau tobikonya,seperti yg biasa disushi atau pun rice bowl. Beberapa waktu lalu aku membuat salmon mentai,anak2 suka banget.supaya ngg bosan kali ini aku buatkan Chicken Mentai Rice,pas dong dengan #Cabeku minggu ini...🙂

4 porsi besar
Singgang Ayam khas Minang

Singgang Ayam khas Minang

Dasar orang Padang, maunya pengen sesering mungkin makan masakan Padang, tapi berhubung disini (Jerman) gak ada yg jual ya harus masak sendiri utk buka puasa😁 #FestivalRamadanCookPad #Cabeku

4 porsi
Burger Ayam Geprek Sambal Bawang

Burger Ayam Geprek Sambal Bawang

Nah kali ini aku terima tantangan dari Mamah Cookpad. Ditantangan kali ini aku bikin Burger dengan kearifan lokal😂 yaitu pakai Ayam Geprek Sambal Bawang, siapa sih yg ga suka ayam? Dari anak2 hingga dewasa pasti banyak yg suka, apalagi kalau ke restoran cepat saji pasti ada makanan 1 ini. Nah biasanya burger kan dagingnya diolah jadi pattie, kemudian pakai saos tomat, sambal sama mayo. Biar ga bosen, aku coba deh bikin ayamnya dikrispi, biar pas digigit ada sensasi kriuk2nya gitu😁 dan untuk sensasi hotnya aku kasih sambal bawang yg pedaaaass, biar makin keringetan makannya😂. Selain yummy, makanan ini tentunya menyehatkan ya moms ada karbo, protein, vitamin, mineral dan juga lemak. Kalau untuk anak2 bisa diturunin level kepedasannya ya atau tanpa sambal pun juga enak pokoknya atur aja dah😁 Untuk tepung krispinya aku pakai tepung krispi instan yg tinggal pakai ajah biar ga ribet. #CABEKU #ayaminlopwityu

Roti Bakar isi Ayam Bombay

Roti Bakar isi Ayam Bombay

Menu Sehat🤗

Chicken teriyaki rice burger

Chicken teriyaki rice burger

Resep terakhir #CABEKU ini jauh dari ekspetasi, pertama udah ditata rapih eh giliran pas mau foto goyang doong malah kesenggol, jadi berantakan deh😥 daripada sayang ga kepos gpplah seadanya dengan foto amburadul gini😂 #ayaminlopwityu

4 porsi
Dendeng Ayam

Dendeng Ayam

Tanggal tua di musim pandemi seperti sekarang ini kita harus smart dalam urusan dapur, disaat keluarga ingin menikmati menu favorit kesukaan keluarga namun kantong pas pas an, daging ayam pun bisa kita siasati untuk di buat menyerupai dendeng sapi kering atau dendeng singapore yang empuk dan lembut, sekalian ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad , kebetulan bahan yang saya belanjakan Ayam Potong Negeri dan tepung terigu , dan semoga beruntung bisa dapat hadiah idaman saya #SarungTanganCookpad 1 resep ini jadi 4 loyang, masing-masing dengan berat 250 gram bisa dipotong menjadi 64 potong, dan untuk daging ayam ini dia tidak menyusut seperti daging sapi Dan untuk alas sebaik nya gunakan alumunium foil agar saat mengangkat dari loyang lebih mudah dan panas nya merata #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Surabaya #tyasyodha #tyas_yodha #Dendeng #dendengkering

64 potong
120 menit
Ayam bakakak bakar

Ayam bakakak bakar

49. Chicken Cheese Mentai Rice

49. Chicken Cheese Mentai Rice

#PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook #PilkadaCookpad_Prita Resep nyontek/ recook mbak @Leka Iskandar, Salam kenal 🙂.. Stock salmon lg habis jadi ganti ayam aza hehehe