Ayam Panggang Khas Banjar

Dipos pada February 16, 2022

Ayam Panggang Khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Banjar adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Khas Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Khas Banjar memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar terfavorit di rumah itu selain ayam bakar kecap adalah ayam bakar khas Banjar 😂😂 maklum 12 tahun tinggal di Kalsel lidah ini udah sreg banget sama masakan Banjar, apalagi suami yang memang orang Kalsel. Biasanya waktu masih di Kalsel kami beli ayam panggang di warung masakan Banjar dekat rumah, karena sekarang sudah pindah provinsi jadi harus bisa bikin sendiri dong biar nggak karindangan 🤣🤣🤣. Saya recook resepnya mbk Ayien Rin. Di sini harusnya pake saos merk catsup tapi karena di pasar depan stok kosong dan di rumah juga lagu kehabisan jadi pakai saos tomat biasa aja. Puji Tuhan untuk rasa nggak jauh beda, memang kurang nendang aja. Next harus selalu ada stok saos catsup di rumah. #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBorneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 3 sdm saos tomat merk catsup
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdm minyak goreng
  10. Saus :
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1/4 sdt ketumbar
  13. 1 sdm kecap manis
  14. 3 sdm saos tomat merk catsup
  15. 1 sdt gula
  16. 1/4 sdt garam
  17. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Khas Banjar

1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 1
2
Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 2
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 2
3
Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 3
4
Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 4
5
Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 5
6
Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 6
7
Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 7
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 7
8
Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajiakan.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang special

Ayam panggang special

6 porsi
Ayam panggang

Ayam panggang

Steak ayam panggang teflon

Steak ayam panggang teflon

Bingung mau masak apa untuk dinner. Lah ketemu ide steak ayam. Langsung deh buat. Gak pakai lama. Cusss #cookpadcommunity_semarang Happy cooking

2 porsi
40 menit
Ayam panggang suir pedas manis

Ayam panggang suir pedas manis

Ayam panggang

Ayam panggang

Nyobain ayam panggang recook dari resepnya mba @Riptina enak banget pas di lidah krucil pun suka makasih resepnya mba 😉🥰🤩

Ayam panggang utuh 😋

Ayam panggang utuh 😋

cerita nya tahun baru mw bakar2 ayam eh malah hujan😀😀pdhl udh beli ayam nya,,, cuss lah bikin ayam panggang nya d open,,,,, happy new year 2020☺️☺️☺️

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Kebetulan ada stok ayam utuh di freezer, ya udah dipanggang aja. Bumbunya sederhana tapi soal rasa, ennaaak... Bumbunya meresap hingga ke dalam. #AhlinyaAyam #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Tangerang

43. Ayam Panggang Nikmat

43. Ayam Panggang Nikmat

Jadi banyak sekali waktu kejepit dimana aku mesti buru2 masak buat di rumah tapi udah keburu mau masuk shift malam. Biasanya aku selalu sedia ayam boneless bagian apapun di rumah buat #DinnerEmergency begini hahaha Super cepat, gampang, enak, bisa sambil ditinggal siap-siap hehe #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril

2 orang
Ayam Golek Panggang Upin Ipin

Ayam Golek Panggang Upin Ipin

Ini resep ayam golek saya dapat linknya dari mba Yeni, teman diskusi baking dan cooking. Kata mba Yeni ayamnya enak, baca linknya ko mudah..langsung eksekusi.. Terima kasih yaa mba Yeni. Resepnya ada sedikit tambahan yaa. Yg pertama buat sukses, makyussss. Eee saya buat yg ke 2, inisiatif mengurangi bumbu 1/2 nya, ternyata kurang sipp, bumbu tidak meresap. Ayam kurang berasa bumbunya. Dan akhirnya ini kali ke 3 saya buat, kembali ke bumbu yg pertama, sudah makyusss yg ini, cocok seisi rumah, alhamdulillah.... #PejuangGoldenApron3

4--5 porsi
Ayam panggang GA3 🥰

Ayam panggang GA3 🥰

Yeaaayyyyyy🥳🥳🥳🥳🥳💃💃💃💃 terpilih menjadi #pejuanggoldenapron3 ahaaa.....cemunguttttt mom's 🤭. Hayukkkklahhh berkreasiii mom's sambil masakin keluarga tercintahhh... Eksekusi lah mom's, makin cemungutttt khann...buat ayam panggang yg simple aja ya mom's tapi ngangeninnnn😅 #goldenapron3 #comunitascookpad #minggu1 #week1 #PejuangGoldenApron3

Ayam panggang happy call

Ayam panggang happy call

Bingung mau masak ayam di apain akhirnya di panggang aja lah,. #PejuangGoldenApron2

Ayam panggang

Ayam panggang

#AhlinyaAyam #berburucelemekemas Si adek paling gak bisa makan tanpa lauk ayam dan tipe anak yg mudah bosan. Mama berusaha membuat menu yg ayam bervariasi, salah satunya ayam panggang ini.

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ceritanya lg bosen sm ayam goreng jd ayamnya dipanggang aja

1 jam
Ayam Panggang Khas Banjar

Ayam Panggang Khas Banjar

Source : Silva Malexhi Link resep asli👉https://cookpad.com/id/resep/13158804-ayam-panggang-khas-banjar?invite_token=yqJppe2k6zW7Tq8VUqiq4Vvi&shared_at=1597242097 Beragam kuliner Nusantara dari Sabang hingga Merauke, "Ayam Panggang Khas Banjar" inilah yang menjadi salah satu pilihan saya dalam posbar #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena kekhasan rasanya. Bumbu yang dipakai adalah bumbu rempah nusantara dan cina. Sausnyalah yang menjadi pembeda. Rasa ayam panggang ini manis dari gula pasir dan kecap sehingga kulit ayam menjadi terlihat mengkilat akibat karamelisasi, sedikit asam dari saus tomatnya dan tentu saja gurih. Bahan utamanya tentu saja ayam. Ayam yang saya pilih adalah #Ayampotongnegeri. Karena saya tak ingin lama2 memasaknya, ayamnya saya ungkep dengan bumbu terlebih dahulu. Karena menurut saya dengan diungkep bumbunya lebih merasuk sampai kedalam, empuk dan ayam matang sempurna. Kemudian dipanggang. Kembali lagi kepada selera masing2 ya moms... Oh ya mamah, saya ingin sekali punya #SarungTanganCookpad agar kegiatan cooking dan baking tidak pakai keslomot panas api ataupun oven😅.... #CookpadCommunity_Surabaya #semanggisuroboyo #Cookpadcommunity_gresik #Cookpad #cookpad_id #ayampanggangkhasbanjar

2-4 orang
Ayam Panggang Goraka

Ayam Panggang Goraka

Menu spesial saat pulang kampung jaman dulu kala nih...mamaku siapin sambalnya , papaku tugasnya bakar ayamnya..demi anak gadis mereka yang merantau , mereka siapin menu kesukaan aku dengan penuh cinta ❤...that was an unforgetable moment ... #SatuResepSatuPohon

4 porsi
1 jam
Roasted Chicken / Ayam Panggang SUPER MUDAH,LEVEL PEMULA,RASA HOTEL FIX jd resep andalan semua orang

Roasted Chicken / Ayam Panggang SUPER MUDAH,LEVEL PEMULA,RASA HOTEL FIX jd resep andalan semua orang

Sangat yakin resep ini akan menjadi resep andalan semua orang setelah mencoba! Terbayang-bayang rasa ayam panggang dengan bumbu western dimakan bersamaan dengan mashed potato dan potongan zukini hmmm . Resepnya super gampang, bikinnya cepat, dan yg paling penting rasanya rasa hotel.

2 orang
45 menit
Ayam panggang sambal terasi

Ayam panggang sambal terasi

Ayam panggang pedas bumbu kuning

Ayam panggang pedas bumbu kuning

Kalo ngomongin ayam emang tidak ada habisnya ya,ayam bisa diolah dengan berbagai macam bumbu.cuma kadang bosan ya kalo ayam digoreng atau dimasak gitu gitu aja.sesekali masak masakan yang special buat kluarga tercinta contohnya ayam panggang utuh seperti ini,karna menurutku ayam utuh seperti ini bentuknya sangat menarik selera makan keluarga..apalagi jika ada kerabat yang bertamu menu seperti ini sangat cocok disantap bersama..selamat mencoba🥰🥰

6-8 porsi
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

# berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep # 77. Dari : Selerarasa.com. Ayam dilumuri dg air jeruk nipis / air asam jawa, bawang putih dan garam supaya tidak amis. Resep asli tidak pakai daun jeruk dan terasi dan sepertinya potongan ayahnya besar2 misal paha atas bawah. Tp krn u/ rumah 1 ayam dipotong 12. U/ air asam jawa, 1 sdt asam jawa dilarutkan dg 1 1/2 sdm air.

Ayam suir panggang kecap

Ayam suir panggang kecap