Ayam Kodok

Dipos pada May 6, 2022

Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 240 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu 6 Rabu 8 juli 2020 Dulu waktu SMA pertama kali makan ayam kodok itu rasa takjub banget.. dan selalu mikir ah pasti susah ya ngulitin nya, dikira cm bahan ayam aja, trus susah ga ya jait ayam nya.. dan sebagainya2 eh liat postinga eyang puji beliau bisa ngulitin sendiri dan segala pertanyaan yg slama ni aku pendam (cie ileeh 😅😅) akhirnya jadi motivasi dan inspirasi dan yakin aku bisa.. ga sejelimet yang dipikirin ternyata. Kuncinya sabar dan hati2.. disini Roti nya sy ganti dgn tepung panir. Cara ngulitin ayamnya bisa lihat di youtube nya dapur mbakyu echa ya.. dan foto lengkap ada di cp nya eyang puji pastinya saya ga sempat foto karna ga ada yg fotoin fokus sm ngulitin ayam 😀😀 ... Sumber CP : Puji Winarni #BandungSilihAsaan_CoklatCoklat #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

  1. 1 ekor ayam utuh (1 kg)
  2. Bahan isian
  3. 200 gr cincang
  4. 1/2 bawang bombay
  5. 100 gr wortel
  6. 2 telor
  7. 1,5 sdt garam
  8. 1 sdm gula
  9. 1/2 sdt pala bubuk
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. 100 ml susu uht
  12. 8 sdm tepung roti/panir
  13. 4 telor rebus
  14. Bumbu oles
  15. 4 sdm kecap manis
  16. 2 sdm saus tomat
  17. 1 sdt saus tiram
  18. 1 sdt kecap asin
  19. Kecap inggris (saya skip)
  20. Pelengkap
  21. Wortel
  22. Buncis
  23. Brown sauce

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1
Bersihkan ayam, lalu kuliti pisahkan kulit dan daging nya di sasar dengan telunjuk yg kuku nya pendek. Untuk bagian kaku bisa di potong dengan pisau tajam. Boleh liat youtube nya mbakyu eca (cp jogya) dan foto jelas ada di cp eyaang puji ya..
Ayam Kodok - Step 1
2
Untuk bahan isian =>> filet daging ayam, kemudian blender : filet ayam, daging cincang, telor, wortel iris, pala,merica, garam, gula, tepung panir dan susu. kecuali telor rebus, masukan hasil blender me dalam piping bag
Ayam Kodok - Step 2
Ayam Kodok - Step 2
3
Siapkan kulit lalu semprotkan bahan isian di bagian sayap, lalu masukan 1 telor rebus, lalukan hal yang sama di bagian sayap lainnya lalu jahit bagian atas nya
Ayam Kodok - Step 3
Ayam Kodok - Step 3
4
Setelah jahit bagian atas, lanjut sempot isian dr bagian paha, isi gaian paha juga, lalu isi juga dengan telot pada pangkal paha nya. Kemudian jahit rapat tusuk ayam di semua bagian supaya saat ngukus atw manggang tidak sobek kulit nya.
Ayam Kodok - Step 4
5
Oles dengan saus olesan. Kemudian panggang di oven 1.5 jam tapi setiap 7-10 mnt oleskan bumbu. (Saya :oles dulu ayam lalu kukus dulu 50mnt, kemudian panggang 60menit selama panggang 10-15 mnt oles bumbu)
Ayam Kodok - Step 5
Ayam Kodok - Step 5
Ayam Kodok - Step 5
6
Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan dengan pelengkap dan saus sesuai selera
Ayam Kodok - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar gurih pedas

Ayam bakar gurih pedas

Source:Saji. Posbar bersama genk gado2 lagi tanggal 070520 semoga lewat resep tetap menjalin silaturrahmi dan kompak selalu.Cerita dikit ini tabungan resep saya sebenarnya,pas sahur pertama kali kami sekeluarga sahur dengan lauk ayam bakar walau masaknya pas sore dan pas sahur tinggal bakar aja jadi praktis deh😊😀. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #Ramadhan3Gdirumahaja #Minimalistapimenyehatkan #GenkGadoGado #MasakAsyik #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasak

,
Nugget Ayam Realfood (Diet Kenyang Ala Hughes)

Nugget Ayam Realfood (Diet Kenyang Ala Hughes)

Kata siapa realfoodies ga bisa makan enak? Bisa kok. Yuk bikin nugget ayam ala #realfood

Menthai Rice Chicken

Menthai Rice Chicken

5 porsi
Ayam barbeque

Ayam barbeque

Ceritanya ud beli saus pasta trus mikir mau dibikin apaan

Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

Source : Mommy Nawla#Jeehan Bismillah,, Sate lilit adalah salah satu makanan khas dari bali,, dan karena saya sekarang tinggal di Bali, wajib dong ya cobain kulinernya bali. Bukan saja dg beli diluar sana, tp jg dari tempat penuh cinta yaitu dapur kita. Sate lilit yg saya buat kali ini bukan dari ikan tapi dari daging ayam, nah kali ini saya recook resepnya teteh cantik asal jawa barat yg skrg stay di malaysia "mbk jeehan". Inspiratif sekali resepnya, apalagi utk saya yg hobi coba2 resep masakan baru, biar banyak variasi menu makanan. Makasih banyak ya mbk jeehan utk resep sate lilitnya yg sukses membuat suami saya tersenyum puas dengan hasil masakan saya. #semarakpilkadacookpad #cookpadcommunity_bali #ga_thenextlevel #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah

15 tusuk
60 menit
Honey Chicken Wings

Honey Chicken Wings

Payko (paha ayam kodok)

Payko (paha ayam kodok)

Source:Josephinoctora.bikim olahan ayam yg sangat menantang 😀maju mundur mau bikin ini takut ngga bisa.setelah diberanikan diri.akhirnya eksekusi deh dan akhirnya hasilnya sangat memuaskan.enak banget rasanya pas di lidah dan pokoknya ngeunah pisan🤤cus ini resepnya yang saya pakai #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Nasi mentai ayam

Nasi mentai ayam

Iseng2 selama pandemi ini drmh aj.. bingung mau coba masak apa lagi,, kebetulan punya dada fillet bnyak dirumah,, ya udh coba2 bkin mentai,alhasil berhasil dan kluarga smua suka lagi😁😁♥️

4-5 orang
Chicken steak with mushroom sauce

Chicken steak with mushroom sauce

Malam ini anak2 pgnnya makan steak ayam. Ya udah deh, cus bikin, g lama ko. Dinikmati dg sayur2an

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Karena suami suka sekali makanan manis

6 potong
40 menit
Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

#CABEKU #AyamInLopWitYu #GA_TheNextLevel Salah satu kuliner dari Bali ini layak untuk dicoba moms,, karena rasanya enak dan buatnya pun simpel, hanya cuciannya aja yg banyak 😜😆... Tapi sebanding kok dgn hasilnya 😋. Bumbu halusnya bisa disesuaikan dengan selera aja ya moms, kalau suka kencur, bisa ditambahkan. Kalau ga suka terasi ataupun aroma ketumbar bisa diskip. Ditemani dengan nasi hangat dan sambal matah,, beuhhh mantull moms 🤤😋.. cobain yuk 🤗 resep sambal matah udah pernah saya posting ya 👌 *Daging ayam bisa diganti daging ikan ya moms #GA_TNL_Weeks1_R/2

Chiken wings lemon dengan saus keju

Chiken wings lemon dengan saus keju

Pengen makan malam tanpa nasi tapi pake sayap ayam,ahirnya setelah otak atik isi kulkas muncul ide membuat menu ini membuatnya mudah dan rasanya enak banget apalagi di tambah saus keju pada saat makan.#BelanjaIdeDipasarCookpad#MasakSekeluarga

2 jam
Ayam bakar saos tomat kecap manis

Ayam bakar saos tomat kecap manis

Suami nambah dua kali makan menu ini Alhmdllh tambah smngad masakin yg tercinta kalo lahap Ukhti dan akhi wajib cobain ☺️😘ga ribet yg pasti nya...

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Hmmm....laziiizzzz...💕💕💕

Sate Ayam Sambal kecap

Sate Ayam Sambal kecap

Masih edisi ramadhan , tapi telat upload 🤭

Sup krim kentang + Roasted Garlic Bread

Sup krim kentang + Roasted Garlic Bread

Musim ujan, pengen yang anget, creamy, simple ga ribet dan ngenyangin, cocok deh bikin ini :)

5 porsi
30 menit
Ayam Bakar Bumbu Padang

Ayam Bakar Bumbu Padang

4 porsi
2 Jam
Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

Ada sisa nasi, bosen dibuat nasi goreng. Nah bisa coba buat ini saja, masakan ala Jepang. Enak banget nih. Resepnya saya recook dari mbak Mer Tina Dewi. Dan dimodifikasi sedikit sesuai stock bahan yang ada didapur dan sesuai selera keluarga. Nasi sisa bisa diolah berbagai menu masakan yang lezat ya, liat resep saya yang laen : Arancini, bubur ayam, nasi bakar, nasi goreng dll. #BanggaKirimRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

2 porsi
20menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Ini adalah salah satu masakan kesukaan anak-anak saya, bahannya simpel dan mudah bikinnya..

Chicken Wings Ala - ala

Chicken Wings Ala - ala

ini menu kalo d jual di gerai pizza yg kondang itu duh harga selangit cuman dapat seuprit 😁, tp ini saya bikin versi nggak pedesnya yaa, krn kebetulan anak saya yg nomer dua nggak sukak fedasss

4 sd 5 porsi