Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Lodho memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gara gara, suami pulang tugas di Balikpapan, trus dapet oleh oleh Ayam 1 ekor, pas dicicip ada kuahnya, searching di google, ternyata "Bumbu Lodho". Jadi pengen bikin lagi...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Lodho:
- 1 Ekor Ayam Kampung
- Parsley kering (untuk taburan di ayam)
- Mentega (untuk olesan ayam)
- Bumbu Bumbu :
- 10-20 Cabai rawit utuh (masih mentah, biar seger)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm laos (memarkan)
- 1 serai (memarkan)
- 1.5 L Santan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula jawa
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 10 Bawang merah
- 3 Bawang putih
- 2 Kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Cabai merah besar 2 (opsional)
- 1/2 sdt terasi
- 1 ruas kencur
- 1-2 ruas kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Lodho
