Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan khas daerah tulung agung jawa timur
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:
- 1 kg ayam pejantan
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- Lengkuas, geprek
- 10 buah cabe rawit merah
- Garam
- Gula palm
- 65 ml santan kental
- Air
- 3 sdm minyak goreng
- Bumbu halus:
- 2 cabe merah besar
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt terasi
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
