Ayam Panggang Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke #27. Udah setengah jalan aja ni untuk #PejuangGoldenApron2 . Kali ini mau post resep ayam panggang favorit aq dan suami, aq paling suka karena kaya akan rempah, bumbunya banyak, pedees, dan ada manisnya (biar suami nggak ngomel 🤣) , karena kalo ayam panggang yg biasa kita beli itu bumbunya sedikit dan kurang berasa. Aq tu paling suka kalo yg banyak bumbu, jadi bener2 berasa. Di resep ini aq panggang nya cuma pake teflon, kalo bunda mau lebih enak, bisa di bakar pake arang, Hmmmm asli mantuul bener bunda klo di panggang nya pake arang 👌👌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Pedas:

1. 1 kg Ayam
2. 1 btg sereh
3. 3 daun jeruk
4. 1 daun salam
5. 50 gr gula merah
6. 1 sdt kaldu jamur
7. 750 ml santan
8. Minyak dan Garam
9. 🌶 Bumbu Halus :
10. 15 cabe merah
11. 50 gr cabe rawit
12. 8 bawang merah
13. 4 bawang putih
14. 2 cm jahe
15. 3 cm laos
16. 4 cm kunyit
17. 3 butir kemiri
18. 1 sdm ketumbar
19. 1 sdt merica
20. 1 sdt jintan
21. 1 sdt adas manis
22. 2 cm terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Pedas

1

Haluskan bumbu halus.

2

Panaskan sedikit minyak diwajan, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

3

Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam, lalu tambahkan santan, gula merah dan garam. Aduk terus hingga mendidih, agar tidak pecah santan.

4

Masak ayam hingga bumbu mengental, jgn lupa diaduk agar tidak gosong. Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah meresap, matikan api. Boleh langsung dipanggang atau disimpan dahulu.