Ayam Panggang "Bumbu Santan"

Dipos pada February 26, 2022

Ayam Panggang "Bumbu Santan"

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang "Bumbu Santan" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang "Bumbu Santan" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang "Bumbu Santan", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang "Bumbu Santan" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang "Bumbu Santan" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang "Bumbu Santan" memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu ibu sering dapet pesenan ayam panggang ini, dan kini resep diturunkan ke anak2... Ini enaaaakkk bgt.. Ayamnya gurihh... Lezaat. Makan pake nasi anget, sungguh nikmat mana lagi yang kau dustakan... 😄😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang "Bumbu Santan":

  1. 1 kg ayam kampung
  2. 200-250 ml santan kental
  3. Secukupnya air
  4. 3 sdm gula merah sisir
  5. 1/2 butir bawang bombay iris
  6. 2 biji cengkeh (optional)
  7. 2 batang serai geprek
  8. 5 cm lengkuas geprek
  9. 3 lembar daun salam
  10. Bumbu halus:
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1/4 sdt jintan
  14. 2 cm kunyit
  15. 1 sdt munjung Garam
  16. 10 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 15 buah cabe keriting merah kukus
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 sdt terasi (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang "Bumbu Santan"

1
Potong dan cuci bersih ayam.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 1
2
Haluskan semua bumbu halus.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 2
3
Tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan cengkeh sampai layu dan harum.
4
Tambahkan secukupnya air putih ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga mendidih, tambahkan Gula merah dan koreksi rasa.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 4
5
Jika rasa sudah pas, masukan ayam kampung. Masak sampai cukup empuk.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 5
6
Setelah ayam sudah hampir empuk dan air sudah mulai surut, baru tambahkan santan. Koreksi rasa lagi. Masak sampai air surut lg dan ayam benar2 empuk.
7
Jika sudah matang, matikan api, ambil potongan ayam dan panggang (bs pake teflon/ pan khusus memanggang).
8
Setelah semua ayam dipanggang. Masukkan kembali potongan ayam ke dalam sisa bumbu dan masak sebentar saja.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 8
9
Daan taraaa... 😃 ayam siap dinikmati dengan tambahan sambal bajak. Hati2 gagal diet yaa. Serius ini bkin tambah nafsu makan..
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Rasanya yang asin plus manis, beneran menggugah selera! ga perlu pake arang atau panggangan lainnya kalo ga punya (kaya saya 😄) pake teflon aja deh..

3 porsi
60 menit
Ayam kentang lada hitam panggang

Ayam kentang lada hitam panggang

2 porsi
45 menit
ayam panggang ga pake cape

ayam panggang ga pake cape

ceritanya lagi bosen sama ayam goreng kuning.. Sulap dikit jadi ayam panggang.. Mudah ga pake ribet...

5 porsi
60 menit
Ayam panggang bumbu rica #praktis #ResepNusantara

Ayam panggang bumbu rica #praktis #ResepNusantara

Mencoba variasi lain buat masak ayam. Based on buku resep "Bakul Kuliner Populer Ayam Bakar" karangan Dewi Seosilo kluaran demedia jakarta 2013 dengan sedikit modifikasi. Happy cooking food lovers 💞

2 porsi
65 menit
Ayam Panggang Utuh Lemon & Madu

Ayam Panggang Utuh Lemon & Madu

Senengnya bisa berhasil bikin ayam utuh begini. Berasa kaya bule gitu yg masak ayam kalkun utuh panggang. Saya mah pake ayam biasa ajaa.. enak kok.. rasanya meresap sampai ke daging ayam bagian dalam.

Ayam panggang(tanpa dipanggang) hm...hm

Ayam panggang(tanpa dipanggang) hm...hm

My father day... Papa paling suka dengan ayam panggang buatan mama..bisa makan banyak dan bener bener bisa abisin nasi sebakul..saat papa pengen ayam panggang..papa merayu mama minta dibuatin ayam panggang ini..padahal byk yg jual ayam panggang di luar yg ngetop dan antri...tp papa sk buatan mama Mereka skrg sdh bersama di rumah yg di sediakan Tuhan. Hari ini pas hari lahir papa..saya mencoba membuat yg papa suka...ayam panggang resep mama dan hasilnya Tarraaaaa..... menyenangkan hatiku karena suamiku juga suka... Yesss ....yess #cookpadcommunity_sukabumi

2 porsi
Makaroni panggang

Makaroni panggang

5-8 orang
1 jam
Ayam Panggang Cincane

Ayam Panggang Cincane

#FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam Ayam Cincane ini masakan khas Kalimantan Timur.. saya makan dengan nasi uduk (Betawi), tahu Bandung, Pete Goreng, Timun, Selada, Sambal... jadi masakan Nusantara 😄 Saya skip santan spy ga kolestrol 😄.. ga pakai santan juga sudah uenaakk 😋 Saya skip cabe juga spy si kecil bisa makan..

4 potong
Steak Ayam Panggang

Steak Ayam Panggang

Awalnya abis makan steak di salah satu resto di surabaya, terus pengen coba² bikin sendiri. Ternyata rasanya ga kalah enak loh sm yg di restaurant😊😍 Lets try!!

4 porsi
30 Menit
Ayam cola panggang

Ayam cola panggang

Udah lama pengen nyobain resep ini. Tapi maju mundur cantik. Masih ragu dengan penambahan coca cola dalam masakan. Akhirnya memberanikan diri buat nyoba. Ternyata rasanya enak, mirip ayam kecap. Resep saya recook dari bunda ela. Terima kasih bunda resep praktisnya.

Macaroni Schotel Panggang Teflon

Macaroni Schotel Panggang Teflon

Ada sisa macaroni bekas bikin seblak, tetiba pengen bikin macaroni schotel. Ternyata gampang banget bikinnya cuma pake teflon gak perlu pake oven.

5 orang
60 menit
Ayam panggang oven bumbu kuning

Ayam panggang oven bumbu kuning

Ayam di tumis, di kukus kemudian di panggang oven, supaya bumbu meresap dan empuk dagingnya. Terasa aroma jintan nya karena suka sekali Indian food .

2 porsi
Pizza Mie Panggang

Pizza Mie Panggang

Cara lain menikmati mie instan. Terinspirasi dari postingan bunda RizGhanDini yang bikin Pizza Mie. Jadi pengen, makanya saya langsung recook. Bisa untuk menambah varian cemilan anak-anak . Di kasih saos dan mayonase makin yummy. Ini Pizza Mie nya saya panggang di oven. Ayo kita buat 😀 Source Bunda RizGhanDini Link nya : https://cookpad.com/id/resep/13038045-pizza-mie?invite_token=EfAq2hPeyxRd8W2BrA8LCxSF&shared_at=1609924702 #RecookMenyadik_BundaRizGhanDini #AksiDutaRecook #DutaRecookBorneo #RecookMenyadikKalBar #OlahanPizzaMie_MamahAura #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
Ayam guling panggang oven mudah dan praktis

Ayam guling panggang oven mudah dan praktis

Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Pagi ini di mulai dengan pertanyaan, "mau di masakin apa siang ini?" ke suami. Dan di jawabnya kalau dia mau makan ayam bakar. Well, karna di apartemen sini gak bisa bakar pakai alat bakaran karna takut sensor asap nyala, jadi ayamnya di panggang aja pakai teflon. Padahal kalau di bakar pakai alat bakaran pasti lebih mantep rasanya..

Ayam panggang (teflon) 🐥

Ayam panggang (teflon) 🐥

Masih ada sambel terasi yg kmrn ini bikin buat stok( sambelnya sya ud share dicookpad kmrn ini). Jd pengen bikin ayam panggangnya. Cman krn berhub token listrik tgl dikit, jd gak kupanggang pakai oven, takut keabisan tokennya malah repot mati semua 1 rumah.. diganti ama teflon aja dimasak dikompor😂😂#niat bener😄. Yukk ktamulai masak.. bhnnya jg simple siap pakai pnya

Ayam panggang oven #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Ayam panggang oven #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

#festivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Ayam panggang madu ♡♡

Ayam panggang madu ♡♡

sudah bosan dgn resep ayam yg biasa di masak di rumah..liat postingan mbak andini jadilah niat merecook dan syukurlah berhasil dan enak bangeeeet !!!

4 porsi
90 menit
05. Kare Tempe Ayam Panggang

05. Kare Tempe Ayam Panggang

Sebagai ibu rumah tangga yg hemat dan cermat, saya punya cara tersendiri. Bilamana ada acara sore hari dimana saya menyuguhkan makan malam dg ayam panggang, maka tak lupa saya menyisihkan bagian dada atau pahanya untuk dipergunakan sebagai bahan kare yg dicampur tempe, sebagai teman sarapan pagi.

Kentang Panggang dengan Saus Bechamel

Kentang Panggang dengan Saus Bechamel

Bismillah Masih ada stok keju leleh homemade dimanfaatkan untuk membuat kentang panggang ini saja daripada terlanjur expired yes.. Bahan-bahan yang lain saya sesuaikan stok yang ada jadi tidak sama persis dengan resep aslinya. Sumber resep : Mamasuper #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week35

6 cup
1 jam