Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly)

Dipos pada March 5, 2022

Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly)

Anda sedang mencari inspirasi resep Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) diperkirakan sekitar 2 jam 30 min.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan kemarin si hubby beliin paha domba. Karena masak paha domba ini makan waktu lama jadi pas banget deh nih dimasak hari minggu gini. Jadi paha dombanya dibumbuin simple aja, trus dpanggang sama sayuran pendampingnya dan kaldunya di buat gravy sauce. Kheses buat saya, karena lidah lagi kepengen yang pedas2, jadi saya bikin sambal juga. Maksud hati pengen sambal matah, berhubung lg gak punya stock sereh jadinya sambal bawang samatah alias satengah matah πŸ˜†.. Sambelnya ditumis sebentar sampai setengah layu. Jadi deh paha domba panggang dengan 2 versi penyajian!.. Dan eehhh ternyata pas si hubby makan, malah minta paha dombanya di tuangin kecap 😁.. Yawesss sesuai salero masing2 aja deh, yang pasti mau dipakein sauce apa ajah rasanya tetep, sodaaappp!! πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly):

  1. 2 potong paha domba
  2. 1 sdm garam
  3. 1 sdm dried rosemary
  4. 1 sdm garlic powder
  5. 1 sdm lemon pepper powder
  6. 1/2 sdt daun sage bubuk
  7. 1/4 sdt oregano
  8. 1/2 sdt ground black pepper
  9. 1 sdt brown sugar
  10. 2 sdm olive oil
  11. 3 sdm butter, cairkan
  12. Sayuran:
  13. 1 biji bawang bombay
  14. 3 buah wortel
  15. 3 buah kentang
  16. 1 pack baby buncis
  17. Sambal Bawang Samatah:
  18. 1 biji bawang merah bombay
  19. 10 biji cabai gendot / rawit
  20. 1 biji garlic
  21. Seujung sdt terasi
  22. 1 sdt garam
  23. 1 sdt garlic powder
  24. 1/2 sdt gula
  25. 2 sdm minyak

Langkah-langkah untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly)

1
Campur semua bumbu bubuk dalam mangkok kecil, aduk rata. Buat keratan paha domba agar bumbu menyerap. Balurkan bumbu bubuk secara merata keseluruh bagian paha domba. Masukkan dalam plastik ziploc, simpan semalam dikulkas atau min 1 jam.
Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 1
2
Panaskan oven 450'f. Keluarkan paha domba dari kulkas. Siapkan loyang, semprot dengan minyak. Siapkan butter cair. Susun paha di atas loyang dan oleskan butter secara merata. Masukkan oven dan panggang selama 30 min, balik sisi paha di menit ke 15.
3
Sementara itu siapkan sayuran. Iris bombay, potong wortel dan kentang sesuai selera, cuci baby buncis. Taburi garam dan black pepper sesuai selera. Sisihkan kentang beri sedikit minyak dan aduk rata. Letakkan kentang dalam loyang terpisah.
4
Setelah 30 min, keluarkan paha domba. Turunkan suhu oven menjadi 380'f. Oles kembali paha domba dengan butter atau juices yg keluar di loyang. Letakkan sayur di sekeliling paha. Sisihkan buncis. Tutup loyang dengan aluminum foil, panggang kembali selama 1 jam. Masukkan juga loyang kentang, panggang bersama paha domba.
5
Setelah 1 jam, keluarkan loyang, turunkan kembali suhu oven menjadi 350'f. Buka aluminum foil dari loyang. Balik sisi paha. Letakkan buncis. Dan panggang kembali selama 30 min. Tanpa ditutup foil.
Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 5
6
Setelah 30 min keluarkan loyang dari oven dan siap disajikan. Iris2 paha domba sesuai selera. Lalu letakkan dipiring saji bersama sayurannya.
Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 6
7
Untuk versi low carb nya saya sajikan bersama sambal bawang samatah dan low carb tortilla wrap.
Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 7
8
Cara membuat sambal bawang samatah: panaskan 2 sdm minyak (pastikan cukup panas), lalu masukkan irisan bawang merah, garlic dan cabai tumis hingga harum. Masukkan garlic bubuk, terasi dan gula. Masak hingga setengah layu saja. Angkat.
Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 8
9
Cara membuat gravy sauce: pisahkan juices dari loyang, taruh di mangkok dan aduk bersama 1/4 cup sour cream untuk gravynya. Atau dipanaskan diteflon dengan ditambah 3 sdm cairan tepung atau maizena, lalu kentalkan.
10
Note: jika ada bumbu yang gak punya bisa di skip aja. Memasak paha domba, cukup menggunakan bumbu sederhana saja juga sudah enak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lalapan Ayam Panggang

Lalapan Ayam Panggang

Makaroni schotel panggang

Makaroni schotel panggang

Sering bikin ini untuk cemilan anak2 tapi baru sekarang sempat & rajin foto serta share resep 😁 #cemilangurih #makaronischotelpanggang #pejuanggoldenappron

12 cup tanggung
1 jam
Ayam Panggang nano nano

Ayam Panggang nano nano

Selalu ingin sesuatu yg lain dari biasanya dalam mengolah ayam.... maka jadilah ayam panggang nano nano ini hadir dalam katalog resepku dan tersimpan di cookpad. Semoga dapat memginspirasi sahabat yg ingin berkreasi.... Rasanya beneran nano nano pedas, manis gurih asin ....mantul deh. Selamat berkreasi

Ayam panggang kuah santan

Ayam panggang kuah santan

Menu favorit resep dari mama, ternyata lumayan mudah untuk seorang pemula,sekali coba langsung berhasil...rasanya mantap ada asam dan manis...segar apalagi dengan cabe rawit satuannya

4 porsi
Ayam panggang kecap

Ayam panggang kecap

Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang)

Ayam Bakar Kecap (Ayam Panggang)

Ini ayam enaaak banget...menjelang sore saat semua keluarga kecilku kumpul...cepat2 saya masakin ini...krn saya msh punya stock urap sayur..wah cocok dan tambah semangat masaknya. Kelebihan bumbu saya buat sausnya...krn bumbu2 ayam ini saja sdh meresap ke dagingnya...jd saya panggangnya hanya gosong2 dikit ya mom's....pokoknya enaaak..πŸ‘ŒπŸ‘

4 porsi
45 menit
Ayam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit

Ayam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit

20/05/2018, #prRamadhan_palingkaporit =>Yg ini kaporitnya semua pasukan...yg bocah sampe bolak balik minumnya krn kepedesan tp suka..πŸ˜ƒ. Di tempat sy ada bbrp yg jualan ayam bakar model spt ini tapi blm dpt yg pas wangi bumbunya...sama2 merah tapi beda di rasanya. Yg ini wangi dr bumbu juga dr wangi bakarannya yg ada aroma 'sangit' khas gitu (ahhh...susah menjelaskannyaπŸ˜ƒ pokoknya yg biasa ada di nasi tumpeng yg pake urap2 gitu). Akhirnya perburuan resep di mulai (dr yg biasa sy pernah icip) di tempat sy ada bbrp yg punya usaha bikin nasi tumpeng spt itu...tapi kadang ragu mau nanya2..gak etislah atau ntar malah di kira mau nyaingin usahanya...(pikir sy...pdhl khn hanya mau di bikin varian masakan buat sehari2 aja). Akhirnya nyari waktu yg pas sy mulai perburuan resepnya, tanya sm yg satu gak ngasih resep malah mau di bikinin aja katanya..lha sy nya malah gak bisa2 jadinya. Trus nanya sm yg satu malah di kasih komplit.... Yuk ah...cekidot...πŸ‘‡

Ayam Panggang tidak di Panggang 😹

Ayam Panggang tidak di Panggang 😹

Karena pake tambahan bumbu instan ayam panggang , tapi ayamnya tidak dipanggang . 😹

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Selamat mencoba.. tinggal di cocol sambel trasi atau sambal bawang..plus lalapan dan nasi putih anget. 😁

FΔ±rΔ±nda tavuk (ayam panggang)

FΔ±rΔ±nda tavuk (ayam panggang)

Saya gak inget udah pernah posting ini atau belum... Lagi males scroll πŸ˜€ Lagi males foto2 juga, Jadi posting seadanya saja..

Ayam panggang Banjar #selasabisa

Ayam panggang Banjar #selasabisa

Ini salah satu masakan yg bikin saya kangen kampung halaman. Ayam panggang Banjar ini berbeda dg ayam panggang lainnya. Di sini setelah ayam dipanggang, disirami dg saos kecap manis. Biasanya disajikan bersama acar kubis, cabe rawit dan bawang merah Cara pembuatannya cukup simple, pas untuk hidangan saat sahur/ berbuka. Saya recook dr resep mbak Tyara dg sedikit modif. Sambil menikmati ayam panggang dan sepiring masi hangat , dan memandangi foto emak bapak di kampung, serasa diriku berada di sana, huhuhu.... 9 #bikinramadanberkesan #KulinerBanjarLingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

3 porsi
Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Resep by : dapur opi bun (honey fire wings) Sedikit modifikasi krn anak msh balita jd bumbunya gk dibuat pedas, ayamnya jg ambil smua bagian krn di tukang sayur sayapnya cm sedikit πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… efek dadakan ngliat resepnya dan pagi2 sudah diguyur hujan jd agak malas ke pasar πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ banyak alasan yaaaa

3 porsi
120 menit
Sayap Ayam Panggang Kecap

Sayap Ayam Panggang Kecap

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge

Ayam Panggang Barbeque

Ayam Panggang Barbeque

Bikin yang ringkes cepet gampang tapi enak.

Sosis Panggang Oven

Sosis Panggang Oven

Adekku baru aja bikin ayam panggang pake oven baru hasil gaji pertamanya❀️ Bumbu untuk ayamnya masih ada sisa, jadi aku campur ke sosis. Enaknya mantul kok, hehe~

3 orang
Ayam panggang teplon

Ayam panggang teplon

Tidak ada panggangan, teplonpun jadi

Macaroni Schotel Panggang

Macaroni Schotel Panggang

Waktu msh di sidoarjo khn ad tetangga yg jual makanan ini.. sempt pernah pesen juga.. tp skrg pas lg kangen2nya pengen makan ini msh g brani mudik dulu jd kepikiran buat aja.. eh ternyt rasa ga beda ama bikinan tetangga dl.. enyakkk.. ☺ #cookpadcomunity_bekasi #banggakirimcookpad

8 buah
60 menit
Ayam panggang/Kukus Terasi

Ayam panggang/Kukus Terasi

Muales banget masak, dapur udah kinclong sak panci2nya. Punya ayam sama sambel terasi di kulkas, bikin simpel dan gak ngotorin tangan Butter sama sambel terasinya waktu dipanggang udah wangi banget, kebayang rasanya Kalo mau dikukus dibungkus daun pisang dulu, biar makin wangi dan air Kukusannya gak masuk ke ayam yang bisa merusak rasa

Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Ini bikinnya gampang banget mom #BikinRamadanBerkesan Source : M. Reza Faisal (dengan beberapa modifikasi)

Ayam Panggang Double Pan

Ayam Panggang Double Pan

2. resep kedua di tahun 2019 #resolusi2019 #berburucelemekemas Kemarin beli 2 ekor ayam potong hasil budidaya anak SMKN peternakan yang panen diawal. Jadi ayamnya kecil ini cuma ukuran setengah kilogram. Anak cowok maunya dibuatkan ayam panggang model upin ipin yang kalau dipanggang bisa putar-putar. Karena tidak punya oven seperti itu jadi saya pakai double pan saja. #pekaninspirasi Yukzzzs...😊😘❀