Ayam Bakar Bekakak

Dipos pada March 24, 2022

Ayam Bakar Bekakak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bekakak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bekakak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bekakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bekakak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bekakak memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bekakak:

  1. 1 ekor ayam
  2. 2 batang Sereh (geprek)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 200 ml santan
  6. 2 sdm gula merah
  7. 3 sdm kecap
  8. Bumbu Halus
  9. 7 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 4 buah cabe merah
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1 sdt merica butiran
  14. 2 butir kemiri
  15. 2 cm jahe
  16. 5 cm lengkuas
  17. Bumbu Rendaman
  18. 2 cm kunyit bakar
  19. 1 sdm garam
  20. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bekakak

1
Bersihkan ayam. Haluskan bumbu Rendaman, Rendam ayam dengan bumbu Rendaman selama 1 jam
2
Haluskan bumbu halus, tumis bersama dengan sereh, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu wangi.
3
Masukan ayam beserta sisa bumbu rendamannya, tambahkan santan. Koreksi rasa.
4
Kalau sudah mendidih, kecilkan api. Masak sampai bumbu mengental dan ayam empuk.
Ayam Bakar Bekakak - Step 4
5
Angkat ayam, lalu panggang atau bakar. Oles dengan sisa bumbu yg di tambahkan kecap.
Ayam Bakar Bekakak - Step 5
Ayam Bakar Bekakak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi panggang darurat

Nasi panggang darurat

Dah 2 hari nyarap nasgor mulu, today ada sisa nasi kemarin, kepikiran pengen bikin nasi bakar/pepes tapi gk ada daun pisangnya, yoweslah kita jadiin nasi panggang pake alum foil ajah ... lagi pengen yg pedes2, jadilah cabenya agak banyak

Canadian Baked Salad πŸ…

Canadian Baked Salad πŸ…

The reason of this recipe is... Tidak lebih karena sedang menjalani diet sehat, begitu kangen nya raga ini terhadap makanan2 sehat and 'realfoods' so, buat kalian yg ingin coba, gak usah jauh jauh ke belahan dunia bagian utara ya... Hihi just do eat di rumah masing masing aja :D

1 porsi
Spicy Baked Chicken & Veggie

Spicy Baked Chicken & Veggie

Sayuran bisa diganti atau ditambah sesuai selera

Javanesse Roasted Chicken Sambel Pencit#postingramerameayam

Javanesse Roasted Chicken Sambel Pencit#postingramerameayam

Ada ayam kampung utuh..bosen kalau cuman digoreng..kalau dipanggang diberi bumbu ayam bakar papa gak suka..buka2 resep langsung fokus roasted chicken..tapi dibuat manis versi jawa..hasilnya favorit banget

Baked Beans ala Kacang Tolo

Baked Beans ala Kacang Tolo

Suka banget sama Baked Beans tiap pas sarapan di hotel. Dimakan pake sautee mushroom tambah enaak. Tapi kalo lagi pengen kan ga mungkin jg tauΒ² ke hotel buat sarapan doang πŸ˜… Lagian boros euy. Jadi cariΒ² resep yang gampang aja buat dieksekusi. Beberapa kali dapat resep yg dipanggang, sampe 6 jam 😭 yaiyalah, namanya juga baked beans. Namanya mau cobaΒ², uda kepikir ini rawan gagal, jd uda hopeless aja. Tapi ketemu sama coretan di recipetin yg isinya cuma masak all in one dan cukup direbus aja. Tapi ga dicantumkan berapa jumlah yg dipake utk setiap bahan. Cuma bahanΒ² apa aja yg dipakai. RataΒ² Baked Beans yg saya baca resepnya memakai Navy ato Haricot Beans. Kalengan ato kering. Saya gatau itu kacang apa, belom pernah nemu disini ato saya maennya kurang jauh πŸ˜… Tapi yg di hotel pun seperti kacang merah dengan ukuran lebih kecil. Itukah kacang yg dimaksud ? Atau Azuki beans ? Wakaranai πŸ˜…πŸ™ Nah karena saya pengen cobaΒ², jadi saya mau coba pake Kacang Tolo πŸ˜„ Di resep asli masaknya sampe 1,5 jam. Kagak tau die ada metode 5.30.7 🀣 Nah saya pake metode ini yaaa 😁 Terus bbrp bahan ga saya pakai seperti cuka apel, pasta tomat dan saus inggris. Tapi semua itu saya ganti hanya dengan tomat segar. Oiya saya pake yg Inggris style dan Aussie, bukan punya Amrik ya πŸ™πŸ˜ #CookpadCommunity_Semarang

1 panci kecil
5.30.7+15mnt
Teriyaki Chicken Baked Rice

Teriyaki Chicken Baked Rice

#pejuanggoldenapron2 #mingguke26

Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon

Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon

Sate merah di Jogja yang juicy dan enak. Nggak pakai kacang, jadi kalau ga suka atau yg alergi kacang bisa makan. Kalo yang belum pernah rasanya seperti charsiuw dan sate ambal digabung jadi satu. Ini juga saya pakai teflon karena ga ada tempat untuk bakar, kalau pakai arang bakal lebih enak karena lebih smoky. Rasanya mirip 95% cuma mungkin gula jawa yg saya pakai light krn yg gelap sudah habis. Kalau mau ga begitu pedas, pakai lebih banyak gula jawa, bawang merah & putih aja yaa dan cabenya pakai yg teropong jd ga begitu pedas. Maaf fotonya seadanya krn, harusnya ada lg tp filenya corrupt 😒.

15-20 tusuk
Ayam Sprite ala Philipine

Ayam Sprite ala Philipine

8 org
1 jam 15 menit
Makaroni Panggang

Makaroni Panggang

Dengan resep ini, saya mendapatkan 2 loyang macaroni seperti di gambar

8 porsi
Kentang panggang teflon

Kentang panggang teflon

recook dari instagram yummy.indonesia. kalo disana pake balado, berhubung ga punya jd pake gochujang.

4-5 porsi
40 menit
Roasted Chicken Pear

Roasted Chicken Pear

Berawal dari kebutuhan content untuk pekerjaan akhirnya saya mencari menu unik yang menggunakan pir. Saya pun menemukan Resep dari Ka @eka_hartmann. Dicoba recook deh. Hasilnya, lumayan enak. Karena saya engga punya oven, jadi pakai happy call aja :D saya juga menggunakan beberapa bahan dalam bentuk berbeda. Karena di rumah enge ada hehehe

3 orang
4 jam 45 menit
Ayam Roast (toppingnya Japanese ramen)

Ayam Roast (toppingnya Japanese ramen)

Karna di sini disulit mencari ramen halal ,kebanyakam toppingnya daging Babi, saya ganti dg daging ayam rasanya 🀀 yummy di sini saya ngejelasin cara buat toppingnya saja. Kalo ramennya bebas bisa pake udon, soba ,indomie nasi jg bisa ya ya mommy. #Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimudung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Roasted chicken roesmary / mudah dan enak banget

Roasted chicken roesmary / mudah dan enak banget

Buat yang bingung ayam nya di apa in lagi, ini bisa Jdi solusi , Tpi kalau buat yg diet kurang cocok ya πŸ˜… karna ini full butter . Untuk sekali2 sih ga ppa ya hihi , aku pun ttep bb bisa turun Oia roasted ini orng serumah approve banget hihihi, happy kalau semua suka . Rasa nya meresap sampe ke dalam πŸ˜‚ Rasa kentang dll nya jadi makin mantap karna udah tercampur sama kaldu nya. Yummy banget Ini aku pakai royal palmia ajah udh enak banget, mungkin kalau pakai full butter beda hanya di gurih dan wangi ya hihi. Next aku coba pakai butter ya

Roti panggang sosis mozza

Roti panggang sosis mozza

berhubung susah cari keju mozarella akhirnya bikin mozzarella sendiri dan hasilnya tidak mengecewakan, bisa leleh dan molor ketika di bikin roti panggang ^^

Chicken Roast with Barbecue Sauce

Chicken Roast with Barbecue Sauce

cara mudah dan bisa di bikin dirumah. btw foto yang saya pasang belum di campur sauce

122. Baked Chicken Wings

122. Baked Chicken Wings

Nyari-nyari resep sayap ayam yang lain, nemu resepnya bu Sukmawati_rs. Menu ini rasanya pedes khas merica berkolaborasi dengan rasa manis dari kecap dan gula, jadi jumlah bumbu disesuaikan saja dengan selera. Oya, karena selain ibu rumah tangga saya juga bekerja, maka proses marinasi dan ungkep saya lakukan malam hari dan besok paginya tinggal oven saja. Jadi keburu untuk sarapan... Resep saya sesuaikan dengan bahan yang ada.

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Assalamualaikum, dapet notif tuk challenge #TiketGoldenBatikApron. Membulatkan tekad dan semangat tuk ngeshare resep selama 52 minggu tanpa putus, semoga bisa konsisten mengikutinya. πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺπŸ€— Ayam bakar kesukaan keluarga tercinta, kali ini hasil recook dari YouTube channelnya Resep Masakan enak. Yuk intip resepnya, semoga bermanfaat. πŸ™β˜ΊοΈ #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta

Roasted chicken

Roasted chicken

Keponakan minta cooking class......alhasil dari pada bingung bikin yg gampang2 aza biar ga ribet.............skalian memenuhi tantangan minggu ini.......... #WeekendChallenge